Куриные крылышки, или нездоровый банный день

Каждую субботу мужчины на даче топят баню.

Этот процесс занимает примерно три часа, потому  что нужно не только нагреть парную, но и вскипятить сто пятьдесят литров воды в котле. Такая конструкция котла и печи была построена пятнадцать лет назад, когда на участок было заведено всего 3квт., которых хватало лишь на лампочки. Через несколько лет проблема с киловаттами была решена, но баня так и осталась на дровах, что, впрочем, особенно никого не напрягает. 

Баня по субботам – это и особый режим питания. Мужчины не обедают, чтобы в парную идти на пустой желудок. Они ходят голодные, делают вид, что не едят, но при этом постоянно что-то жуют. Поэтому в этот день передо мной стоит простая задача приготовить легкий ужин.

Примерно в три часа дня баня готова.

Когда будете заходить в баню, будьте осторожны, и внимательно смотрите, чтобы вам не накакали на голову! Дело в том, что у нас на крыльце стрижи свили гнездо и вывели потомство. Потомство уже больше родителей, но они до сих пор сидят в гнезде, чирикают и какают на крыльцо.

Банный дом состоит из четырех помещений. Сначала вы попадаете в крошечную раздевалку, где также расположена топка.

Надев теплый махровый халат, или завернувшись в простыню, вы проходите в комнату отдыха, которую мужчины превратили в пивной зал. Здесь на полочке лежит завернутая в газетку вобла, и установлен пивной агрегат, который заряжается двумя бочками с разными сортами пива.

Агрегат охлаждает пиво, и вызывает жуткую ненависть у моей мамы, которая строго следит за трезвым образом нашей жизни.

Затем вы заходите в моечное отделение с мочалками, тазами, ведрами и замоченными вениками.

Здесь, как в сказке про Ивана Царевича, есть кран с крутым кипятком и ледяной водой.

Воду смешивают в тазах в желаемых пропорциях, а тем, кто решит омолодиться, можно встать и под ледяной душ из скважины.
А за тяжелой дверью находится, собственно, парная с липовой обивкой, ольховым полоком и каменкой. Рядом стоит ковшик с горячей водой, таящей ароматы мяты, или хвои (кому что нравится), которую можно подбрасывать на камни или стены.

Температура в парилке около 80 градусов (для русской бани это уже почти предел), поэтому в шкафчике не забудьте взять шапку и подстилку. А после парной хорошо попить чай, но можно и кружку холодного пива.

А пока мужчины парятся, я приготовлю легкий ужин. На закуску у меня готов аджапсандал, а на горячее я замариновала куриные крылышки. Я давно открыла для себя универсальный соус-маринад Kikkoman Teriyaki.  "Он готовится по старинному японскому рецепту из натурально сваренного соевого соуса Kikkoman, вина и специально подобранных специй". Вот его состав – соевый соус, вино, сахар, уксус, соль, специи, лук, чеснок. Для куриных крылышек достаточно на час залить их маринадом, и успех гарантирован.Крылышки посыпаю солью, перцем, заливаю маринадом и добавляю немного оливкового масла. Оставляю на час.

Лук режу тонкими полукольцами, заливаю эстраноновым уксусом, солю, перчу и добавляю немного оливкового масла.

Через час в том же маринаде на противене отправляю крылышки в предварительно нагретую духовку на 35 минут, а затем при температуре 250 градусов на пять минут ставлю под гриль. Крылышки получаются мягкие и сочные, с красивой и очень вкусной корочкой. Конечно, это не самая полезная еда, но иногда так хочется чего-нибудь вредного. И поэтому, рядом с крылышками, на столе появляется мерзавчик с зеленым змием.

Вот такими получились куриные крылышки, и нездоровым оказался банный день.

Всевидящее Око

66 мыслей о “Куриные крылышки, или нездоровый банный день”

  1. вот уж счастье как есть 🙂 и баня и еда, сто тыщ удовольствий 🙂 крылья хорошо, надо мне на гриле так попробовать.

      1. 🙂 я когда так говорю, мол всем хорошо, а я готовлю, мне отвечают: «ты же готовить любишь, наслаждайся» 🙂

        1. Ой, у меня отвечают также:) Но я в этот раз крылья замариновала, и тоже пошла в баню. Здорово!

  2. вот уж счастье как есть 🙂 и баня и еда, сто тыщ удовольствий 🙂 крылья хорошо, надо мне на гриле так попробовать.

      1. 🙂 я когда так говорю, мол всем хорошо, а я готовлю, мне отвечают: «ты же готовить любишь, наслаждайся» 🙂

        1. Ой, у меня отвечают также:) Но я в этот раз крылья замариновала, и тоже пошла в баню. Здорово!

        1. Ах, как я хочу попробовать жареных красей!!! Я (шепотом) никогда их не ела:)

          1. Небываит некослявых карасей ))) Просто их прожарить нужно хорошо )))

        1. Ах, как я хочу попробовать жареных красей!!! Я (шепотом) никогда их не ела:)

          1. Небываит некослявых карасей ))) Просто их прожарить нужно хорошо )))

    1. У нас еще дом недостроен был, а баня уже стояла и функционировала. Баня — Главный дом на нашей даче.

    1. У нас еще дом недостроен был, а баня уже стояла и функционировала. Баня — Главный дом на нашей даче.

  3. Замечательный рассказ! Баня у вас — чудо! Про крылышки молчу, хочу много-много вредного:-))

    1. Баня хороша, спору нет! Я только хочу все-же нагреватель туда провести, а то надоело с тазами и ведрами, как в прошлом веке. А крылышки — это яд, их готовить и есть нельзя, как, впрочем, и пить…

  4. Замечательный рассказ! Баня у вас — чудо! Про крылышки молчу, хочу много-много вредного:-))

    1. Баня хороша, спору нет! Я только хочу все-же нагреватель туда провести, а то надоело с тазами и ведрами, как в прошлом веке. А крылышки — это яд, их готовить и есть нельзя, как, впрочем, и пить…

  5. Вот, буржуи…даже стрижи у них есть. Ирка! У тебя же на даче рай!Я посмотрела и теперь хочу все: и пиво, и воблу, и икру, и крылышки, и даже в баню сходила бы. Я очень люблю нездоровое.

    1. Олюшка, я так рада, что ты вернулась! Как ты съездила?
      А стрижи — это так, совсем не буржуйское:)Всяк себе завести может!

      1. Не знаю, не знаю, только у буржуев стрижей и видела. А ты не стыдись, гордись!
        Я еще про твою Финляндию не видела, фотоаппарат вирусный сюрприз подбросил, ждала окончания чистки компьютера, а вируса так и не вычислили.

        1. Оль, а как фотик может вирус подхватить, он же ни с кем не общается? Это уже для меня новость! Когда вылечишься, посмотри Финляндию, я там много наснимала. А стрижей так близко сама первый раз увидела. Они сидят, чирикают, никого не боятся, а кот внизу сидит облизывается. Мы его гоняем, гоняем, а он не уходит…

          1. И я о таком пути заражения не подозревала. Я копировала фотографии в чужие компьютеры, все компьютеры с антивирусом. Хотела посмотреть и отсортировать у себя, а компьютер как заорет на меня. Я испугалась, давай по-хорошему общаться. Получается смешная история, папка-перебрасыватель больная, вируса опознали, блокировали, закрыли в отдельную палату, а теперь прошу вычистить, спрашивают «кто, где, когда», но в папку не пускают. Я в такие игры играть терпения не имею, пусть муж вечером поиграет.

            Ага, счас, уйдет, а как же. Жди!:))

  6. Вот, буржуи…даже стрижи у них есть. Ирка! У тебя же на даче рай!Я посмотрела и теперь хочу все: и пиво, и воблу, и икру, и крылышки, и даже в баню сходила бы. Я очень люблю нездоровое.

    1. Олюшка, я так рада, что ты вернулась! Как ты съездила?
      А стрижи — это так, совсем не буржуйское:)Всяк себе завести может!

      1. Не знаю, не знаю, только у буржуев стрижей и видела. А ты не стыдись, гордись!
        Я еще про твою Финляндию не видела, фотоаппарат вирусный сюрприз подбросил, ждала окончания чистки компьютера, а вируса так и не вычислили.

        1. Оль, а как фотик может вирус подхватить, он же ни с кем не общается? Это уже для меня новость! Когда вылечишься, посмотри Финляндию, я там много наснимала. А стрижей так близко сама первый раз увидела. Они сидят, чирикают, никого не боятся, а кот внизу сидит облизывается. Мы его гоняем, гоняем, а он не уходит…

          1. И я о таком пути заражения не подозревала. Я копировала фотографии в чужие компьютеры, все компьютеры с антивирусом. Хотела посмотреть и отсортировать у себя, а компьютер как заорет на меня. Я испугалась, давай по-хорошему общаться. Получается смешная история, папка-перебрасыватель больная, вируса опознали, блокировали, закрыли в отдельную палату, а теперь прошу вычистить, спрашивают «кто, где, когда», но в папку не пускают. Я в такие игры играть терпения не имею, пусть муж вечером поиграет.

            Ага, счас, уйдет, а как же. Жди!:))

  7. мелочи жизни!!

    приятно посмотреть на баньку… зарос, чешусь, может к вам напроситься??
    ЗАВИДУЮ!!

    1. Re: мелочи жизни!!

      Приезжайте, завтра погода будет хорошая! Попаримся, покушаем, Аришу не забудьте захватить:)

  8. мелочи жизни!!

    приятно посмотреть на баньку… зарос, чешусь, может к вам напроситься??
    ЗАВИДУЮ!!

    1. Re: мелочи жизни!!

      Приезжайте, завтра погода будет хорошая! Попаримся, покушаем, Аришу не забудьте захватить:)

  9. Вот это дело, а то муж как на цену посмотрел и ахнул — за такие деньги можно бутылку водки купить! Спасибо за состав:)
    И за похвалу, приятно очень:)

  10. Вот это дело, а то муж как на цену посмотрел и ахнул — за такие деньги можно бутылку водки купить! Спасибо за состав:)
    И за похвалу, приятно очень:)

Обсуждение закрыто.