Гусик

Рядом с моим домом есть небольшой сетевой магазин под названием "Седьмой Континет". Сама сеть, наверное, нормальная, но я ненавижу именно этот магазин. В нем всегда мало продавцов (один на три, а то и четыре отдела), в нем могут подсунуть испорченные продукты под маркой "выгодная цена" (так было с помидорами чери), там практически весь персонал не говорит по русски, и на вопрос — почему один и тот же товар стоит 120 рублей и 29 рублей, получить ответ — "он ОДИНАКИЙ". Когда я услышала этот "одинакий", то сначала вообще не поняла , о чем речь. Потом я догадалась, что имелся ввиду одинаковый товар по разной цене. Там может стоять охранник у кассы и пристально смотреть в вашу корзинку, как бы вы чего не стырили. Коньяк в руки не дадут — отнесут на кассу, и я обязательно уйду домой без конька, так как забуду, на какой кассе он лежит. И, в довершение всего, на кассе вас обязательно спросят — вам пакет нужен? Это у них бизнес такой — пакетами за 1,5 рубля торговать!Наверное, руководители "Седьмого Континента" в Митино думают, что всякий раз купив пакет (кстати на нем реклама самого магазина, и других пакетов НЕТ!) я дома их стираю, развешиваю по кухне и сушу, а потом их аккуратно складываю в свой джип, и с ними еду в их долбаный магазин.

В этот раз я увидела гуся.

<<– Я хочу есть! – стонал Паниковский. – Я хочу гуся!

– Вы не знаете, что такое гусь! Ах, как я люблю эту птицу! Это дивная жирная птица, честное, благородное слово. Гусь! Бендер! Крылышко! Шейка! Ножка! Вы знаете, Бендер, как я ловлю гуся? Я убиваю его, как тореадор, — одним ударом. Это опера, когда я иду на гуся! "Кармен"!..

— Бендер! Он гуляет по дороге. Гусь! Эта дивная птица гуляет, а я стою и делаю вид, что это меня не касается. Он подходит. Сейчас он будет на меня шипеть. Эти птицы думают, что они сильнее всех, и в этом их слабая сторона. Бендер! В этом их слабая сторона!.. Теперь нарушитель конвенции почти пел:

– Он идет на меня и шипит, как граммофон. Но я не из робкого десятка, Бендер. Другой бы на моем месте убежал, а я стою и жду. Вот он подходит и протягивает шею, белую гусиную шею с желтым клювом. Он хочет меня укусить. Заметьте, Бендер, моральное преимущество на моей стороне. Не я на него нападаю, он на меня нападает. И тут, в порядке самозащиты, я его хвата…

Но Паниковский не успел закончить своей речи.>>

И я, как Паниковский, схватила этого гуся, и пошла на кассу.
Дома я сутки его размораживала, и при этом мечтала о том, как я на работу принесу на обед своим коллегам гуся с квашеной капустой и яблоками. И еще я помнила, что нужно будет обрезать весь жир и шкуру, вырезать остов, из которого надо сварить бульон, и долго тушить гуся в бульоне.

Когда я увидела этикетку на гусе, то меня, как Паниковского, охватила паника. Гусь стоил 1397 рублей (495 рублей за 1 кг.) И как я не увидела этого раньше??? Долбаный магазин, долбаная сеть, сама дура — думала я про себя, но ничего уже не поделаешь. Нужно было цену спрашивать в магазине!

Поэтому я решила оставить гуся дома. Во-первых, дорого. Во-вторых, в нем и есть-то нечего — две ноги, две костлявые руки, и два кусочка грудки. А в-третьих — надо хоть раз самой наесться до-отвала.

Поэтому, сегодня рецептов не будет. Самой мало!
Но картинки от того рецепта я вам все же покажу.
Вытопила жир, и на нем пожарила гуся.

Дожариваю вторую партию — ручки, кости, потроха.

Затем все вытащила, и на этом же жире пожарила лук с морковкой.

В кастрюлю сложила квашеную капусту, яблоки, поджарку из лука и моркови, сухофрукты.

Сверху положила гуся. Долила немного куриного бульона.
На этом фотографии кончаются. Я поставила таймер на 1,5 часа и ушла на тренировку. В 8ч. 30 мин. позвонила домой — "Пусик, выключи гусика!"

 Вечером после работы мы ели этого дивного гуся. Мягкого, вкусного, с кисло-сладкой подливкой. А еще я сварила гречневую кашу. Но ценник до сих пор стоит в моих глазах, как немой укор моей безалаберности.

86 мыслей о “Гусик”

  1. прочитала ваш рецепт и самой захотелось гуся сделать))
    сижу и глотаю слюни с утра пораньше)))

    з.ы. у нас рядом с домом в одном из магазинов тоже пакетики продают! объясняют это тем, что типа кризис
    после того, как я поругалась с ними в пух и прах и пожелала им скорейшего разорения, мы бойкотируем этот «ларек» и ничего там не покупаем))

    1. Кризис у них в головах. Я уже давно на них в суд собираюсь подать. Но времени у меня нет. А гусь хорош!

  2. прочитала ваш рецепт и самой захотелось гуся сделать))
    сижу и глотаю слюни с утра пораньше)))

    з.ы. у нас рядом с домом в одном из магазинов тоже пакетики продают! объясняют это тем, что типа кризис
    после того, как я поругалась с ними в пух и прах и пожелала им скорейшего разорения, мы бойкотируем этот «ларек» и ничего там не покупаем))

    1. Кризис у них в головах. Я уже давно на них в суд собираюсь подать. Но времени у меня нет. А гусь хорош!

  3. так интересно послушать про магазин — карикатурка на наш супермаркет прямо 🙂
    Сколько рублей за доллар? сейчас полезу в google посмотрю, чтобы знать, 495 рублей за килограмм это дорого или нет.
    И потом, кто за тебя в магазине-то платил? как ты, чудо, цену сразу не разглядела?

    1. Муж платил, если бы я одна пошла, то наверное посмотрела бы на цену. А то за кости одни почти пятьдесят баксов — это круто!

        1. *Смеюсь* — это он законсперированный под 100 баксов, а внутри жир и кости…

  4. так интересно послушать про магазин — карикатурка на наш супермаркет прямо 🙂
    Сколько рублей за доллар? сейчас полезу в google посмотрю, чтобы знать, 495 рублей за килограмм это дорого или нет.
    И потом, кто за тебя в магазине-то платил? как ты, чудо, цену сразу не разглядела?

    1. Муж платил, если бы я одна пошла, то наверное посмотрела бы на цену. А то за кости одни почти пятьдесят баксов — это круто!

        1. *Смеюсь* — это он законсперированный под 100 баксов, а внутри жир и кости…

  5. так, всё подсчитала. Получается где-то $7.5 за фунт гуся — у нас оно так и стоит где-то если не дороже. Здесь это тоже дорого за птицу, но гусь считается праздничной особой птицей.

    1. Может он и праздничный, зараза, но очень дорогой:)
      PS. Раньше гусь на Руси разве праздничный был?

  6. так, всё подсчитала. Получается где-то $7.5 за фунт гуся — у нас оно так и стоит где-то если не дороже. Здесь это тоже дорого за птицу, но гусь считается праздничной особой птицей.

    1. Может он и праздничный, зараза, но очень дорогой:)
      PS. Раньше гусь на Руси разве праздничный был?

    1. Конечно, карточкой. Но платила не сама, а муж — его напрягла:) Хорошо, что мы торопились, а то невидать мне гусика!

    1. Конечно, карточкой. Но платила не сама, а муж — его напрягла:) Хорошо, что мы торопились, а то невидать мне гусика!

  7. :))
    почему тебя так раздражает, когда тебе предлагают пакет?:)
    цена гуся впечатляет, но зато он теперь памятный 🙂

    1. Во-первых, я не хочу за свои деньги покупать их рекламу, а других пакетов у них нет.
      Во-вторых, в нормальных магазинах тебе дают пакетов столько, сколько нужно для упаковки, а продают только дорогие пакеты высокого давления, а не шуршунчики.
      В третьих, у них в цену товара уже заложена стоимость упаковки, и глупо напрягать покупателя расчетом — сколько купить пакетов, чтобы все упаковать.
      Короче — в нормальных магазинах этого нет, такое практикуется только в ларьках. Но Седьмой Континет позиционирует себя как дорогой магазин.

      1. в таких дискаунтерах цена пакета не заложена,поэтому их и продают, удешевляют товар.
        седьмой континент мельчает 🙂

        1. Да, Вик, видно плохо у них дела, раз такой бизнес по полтора рубля организовали!

  8. :))
    почему тебя так раздражает, когда тебе предлагают пакет?:)
    цена гуся впечатляет, но зато он теперь памятный 🙂

    1. Во-первых, я не хочу за свои деньги покупать их рекламу, а других пакетов у них нет.
      Во-вторых, в нормальных магазинах тебе дают пакетов столько, сколько нужно для упаковки, а продают только дорогие пакеты высокого давления, а не шуршунчики.
      В третьих, у них в цену товара уже заложена стоимость упаковки, и глупо напрягать покупателя расчетом — сколько купить пакетов, чтобы все упаковать.
      Короче — в нормальных магазинах этого нет, такое практикуется только в ларьках. Но Седьмой Континет позиционирует себя как дорогой магазин.

      1. в таких дискаунтерах цена пакета не заложена,поэтому их и продают, удешевляют товар.
        седьмой континент мельчает 🙂

        1. Да, Вик, видно плохо у них дела, раз такой бизнес по полтора рубля организовали!

  9. когда я работала на Авиамоторной, там рядом тоже 7 континент был — один в один такой же. из 4 касс всегда только одна работала, продавца не дозовешься, помещения малюсенькие — не развернуться и кондиционеры никогда не работали, летом жуткое пекло и длинные очереди в кассу…

    1. Ужасно, до чего хозяева не заботятся о своей репутации. Мне было бы стыдно так работать.

  10. когда я работала на Авиамоторной, там рядом тоже 7 континент был — один в один такой же. из 4 касс всегда только одна работала, продавца не дозовешься, помещения малюсенькие — не развернуться и кондиционеры никогда не работали, летом жуткое пекло и длинные очереди в кассу…

    1. Ужасно, до чего хозяева не заботятся о своей репутации. Мне было бы стыдно так работать.

  11. Ириш, в утешение тебе гусик получился на славу! 🙂 Я б, честно сказать, подавилась бы такой ценой, но… Что сделано, то сделано:-)
    А пакетики у нас почти во всех суперах предлагают, кроме «Ашана». Причем пакетики одинаковые, а стоят по-разному: 50 копеек, рубль, полтора рубля, два рубля… Видимо, кто как себя ценит. Хотя стоимость этих пакетов заложена в цену продуктов.

    Ладно, Ириш, не журись! Гусик вкуснейший! А в следующий раз на базаре присматривай гусика:-)

    1. Да уж чего теперь, надо наслаждаться. А интересно, Ир, сколько стоит гусик на рынке?

      1. На следующей неделе гляну… Но наши и ваши цены могут сильно отличаться.

        1. А, Ир, еще вспомнила! В прошлом году я увидела в «Ашане» утку по очень не хилой цене. Утка была венгерской. А потом рядом увидела отечественных уток. Цена меньше в три раза была…

      1. это био гусь по 500р килограмм.))
        и вес тушки 3-4 кг.

        на рынке гуси-утки около 200-250 рублей за килограмм.

        а 7 континенты везде с дефицитом продавцов и касс, ночью так просто пустота.
        у меня муж один раз там огурцы малосольные там купил, по тысяче за килограмм, или тысяча сто.
        без меня, у меня бы припадок был, около трёхсот грамм триста с лишним рублей. даже зимой, а покупал зимой, насолить дешевле было бы и вкуснее. причем его цена и без карты не напрягла за набор продуктов, а я разбирая пакеты чуть не померла задушенная жабой.
        хороший был человек.

        1. Чо, мужа того…, убила штоль? За огурцы?
          Жалко, я бы за тысчу не убивала бы:)

  12. Ириш, в утешение тебе гусик получился на славу! 🙂 Я б, честно сказать, подавилась бы такой ценой, но… Что сделано, то сделано:-)
    А пакетики у нас почти во всех суперах предлагают, кроме «Ашана». Причем пакетики одинаковые, а стоят по-разному: 50 копеек, рубль, полтора рубля, два рубля… Видимо, кто как себя ценит. Хотя стоимость этих пакетов заложена в цену продуктов.

    Ладно, Ириш, не журись! Гусик вкуснейший! А в следующий раз на базаре присматривай гусика:-)

    1. Да уж чего теперь, надо наслаждаться. А интересно, Ир, сколько стоит гусик на рынке?

      1. На следующей неделе гляну… Но наши и ваши цены могут сильно отличаться.

        1. А, Ир, еще вспомнила! В прошлом году я увидела в «Ашане» утку по очень не хилой цене. Утка была венгерской. А потом рядом увидела отечественных уток. Цена меньше в три раза была…

      1. это био гусь по 500р килограмм.))
        и вес тушки 3-4 кг.

        на рынке гуси-утки около 200-250 рублей за килограмм.

        а 7 континенты везде с дефицитом продавцов и касс, ночью так просто пустота.
        у меня муж один раз там огурцы малосольные там купил, по тысяче за килограмм, или тысяча сто.
        без меня, у меня бы припадок был, около трёхсот грамм триста с лишним рублей. даже зимой, а покупал зимой, насолить дешевле было бы и вкуснее. причем его цена и без карты не напрягла за набор продуктов, а я разбирая пакеты чуть не померла задушенная жабой.
        хороший был человек.

        1. Чо, мужа того…, убила штоль? За огурцы?
          Жалко, я бы за тысчу не убивала бы:)

  13. А у нас давно перестали давать пакеты, только за деньги..
    гусь, конечно, золотой, но ты так его описала… Что хочется есть прям с монитора:) Я еще и после тренировки:)
    А вообще гуся я готовить не умею, как-то не сложилось, с тех пор боюсь:)

    1. Я его тоже боялась, когда надо было его жарить. А вот когда я сообразила, что его можно тушить — теперь все, гусь и утка стали моими любимыми:)

  14. А у нас давно перестали давать пакеты, только за деньги..
    гусь, конечно, золотой, но ты так его описала… Что хочется есть прям с монитора:) Я еще и после тренировки:)
    А вообще гуся я готовить не умею, как-то не сложилось, с тех пор боюсь:)

    1. Я его тоже боялась, когда надо было его жарить. А вот когда я сообразила, что его можно тушить — теперь все, гусь и утка стали моими любимыми:)

  15. Уже полгода как в окрестных магазинах (не ларьках) перестали давать пакеты. Только продают! Бесит, однако…. Объясняю кризисом.
    По поводу «ценности» гуся! Ну должны же мы себя баловать! Ну дорогой, а ведь захотелось! :-)) Зато какой вкусный! И думаю, пошел на здоровье! Глядя на Ваши фотки, как и многим, захотелось такого же безумства! 🙂

    1. Вот именно — безумство! За такие деньги купить кучу потрохов (где то на килограмм), кучу жира, и совсем чуть мяса! Хотя, надо отдать ему должное — вкусён!!!

  16. Уже полгода как в окрестных магазинах (не ларьках) перестали давать пакеты. Только продают! Бесит, однако…. Объясняю кризисом.
    По поводу «ценности» гуся! Ну должны же мы себя баловать! Ну дорогой, а ведь захотелось! :-)) Зато какой вкусный! И думаю, пошел на здоровье! Глядя на Ваши фотки, как и многим, захотелось такого же безумства! 🙂

    1. Вот именно — безумство! За такие деньги купить кучу потрохов (где то на килограмм), кучу жира, и совсем чуть мяса! Хотя, надо отдать ему должное — вкусён!!!

  17. Ирин, не переживай — наверное в ресторане стоило бы на много дороже… Как думаешь? Кстати прикольное название у магазина «Седьмой континент» — ну прямо как «Необитаемый остров» или что-то в этом роде… 🙂

    1. Алис, я не переживаю. Я просто всякий раз удивляюсь своей привычке жить не по средствам:)

  18. Ирин, не переживай — наверное в ресторане стоило бы на много дороже… Как думаешь? Кстати прикольное название у магазина «Седьмой континент» — ну прямо как «Необитаемый остров» или что-то в этом роде… 🙂

    1. Алис, я не переживаю. Я просто всякий раз удивляюсь своей привычке жить не по средствам:)

  19. У нас по такой цене грудки продаются.Но меня жаба душит и я покупаю на распродаже после рождества за полцены.А гусь роскошный!

    1. Тань, я правильно поняла, что грудки гусиные? А то, если куриные, то совсем жуть!

      1. Да,у нас любая расчленёнка продается.И самые нежные части, конечно, дороже.

        1. Расчлененка — это освежёванные трупы? Бедные гусики. Везет же вам. Я бы с удовоьсьвием на двоих купила два кусочка, даже дороже, да и дело с концом. Но, фиг вам — целый гусь на три кило. Вот сейчас сижу и смотрю на него — отнесу все-таки его на работу. Не съесть нам вдвоем целого гуся:)

  20. У нас по такой цене грудки продаются.Но меня жаба душит и я покупаю на распродаже после рождества за полцены.А гусь роскошный!

    1. Тань, я правильно поняла, что грудки гусиные? А то, если куриные, то совсем жуть!

      1. Да,у нас любая расчленёнка продается.И самые нежные части, конечно, дороже.

        1. Расчлененка — это освежёванные трупы? Бедные гусики. Везет же вам. Я бы с удовоьсьвием на двоих купила два кусочка, даже дороже, да и дело с концом. Но, фиг вам — целый гусь на три кило. Вот сейчас сижу и смотрю на него — отнесу все-таки его на работу. Не съесть нам вдвоем целого гуся:)

  21. Это я был, я!!!
    А у меня чего-то свинина последнее время не покупается:) Да и память девичья — короткая:)

  22. Это я был, я!!!
    А у меня чего-то свинина последнее время не покупается:) Да и память девичья — короткая:)

  23. золотой телёнок гусь однако 🙂
    а мы вчера две индюшки купили 6 и 8 кило за столько же долларов 🙂

    1. Эмиль, ты кажется единтвенный, кто заметил мою связку, про золотого гуся! Молодец!

      1. ну народ пошел — все надо разжевать — там же ясно между строк написано… спасибо 🙂 это моя любимая книга/фильм, наряду с другими старыми 🙂

  24. золотой телёнок гусь однако 🙂
    а мы вчера две индюшки купили 6 и 8 кило за столько же долларов 🙂

    1. Эмиль, ты кажется единтвенный, кто заметил мою связку, про золотого гуся! Молодец!

      1. ну народ пошел — все надо разжевать — там же ясно между строк написано… спасибо 🙂 это моя любимая книга/фильм, наряду с другими старыми 🙂

Комментарии закрыты.