Этот куриный бульон варят, наверное, в каждом доме. Но вот так, по-еврейски, я сама не варила ни разу! По-еврейски — в хорошем смысле слова. Так, как варила моя еврейская бабушка.
А бабушка делала так.
Делала курице обрезание — обрезала у курицы крылья. Затем очищала ее от шкуры, снимала весь жир. Разрезала курицу на куски.
Чистила и резала много разных овощей.
Моркови 2-3 штуки.
Луку пару головок.
Корешков всяких — петрушку, пастернак (сейчас и корень сельдерея кладут, и стебли черешкового)
Стебельки разные — от петрушки, от укропа.
Можно еще кабачок порезать.
Обязательно 3-4 зубчика чеснока.
Складывала курицу в кастрюлю, заливала большим количеством воды, и на сильном огне быстро доводила до появления пены. После чего пену снимала, и огонь убавляла до минимального.
Теперь настал черед загрузить все овощи и специи в бульон, посолить, поставить таймер на 3!!!! часа и идти болеть.
Через три часа выпить кружку такого бульона, а на завтра — вы здоровы, и можно спокойно идти в (школу, институт, на любимую работу, в сад) — нужное подчеркнуть.
Бульон можно убрать на ночь в холодильник, и после снять жир. Можно сразу процедить.
Какая волшебная сила появляется в этом *еврейском бульоне* при таком длительном процессе варки — я не знаю. Но продолжаю верить, что это — самый правильный бульон. Вот только у меня всегда нет времени…
Как можно было меня любить, если я даже суп не умела сварить? Ах боже ж мой!
Я суп всегда умела. Вот пироги печь только сейчас научилась. Суп меня папа учил варить.
Как можно было меня любить, если я даже суп не умела сварить? Ах боже ж мой!
Я суп всегда умела. Вот пироги печь только сейчас научилась. Суп меня папа учил варить.
Re: одесского мондалаха от Марка Ефимова
Ну да, он самый! Самый интернетный интернет:)
Re: одесского мондалаха от Марка Ефимова
Ну да, он самый! Самый интернетный интернет:)
Надеюсь, после такого лекарства ты абсолютно здорова!
Я тоже долго варю бульон, а жаркое, в домашнем понимании этого слова, с картошкой, делаю часа 4-5. Т.е так готовится картошка.
Надеюсь, после такого лекарства ты абсолютно здорова!
Я тоже долго варю бульон, а жаркое, в домашнем понимании этого слова, с картошкой, делаю часа 4-5. Т.е так готовится картошка.
Литочка, я так надеялась, но не тут то было — начинается бронхит:(
Литочка, я так надеялась, но не тут то было — начинается бронхит:(
начинается бронхит:(
наверное тебе уже не избежать пенницилина, тока не еврейского а синтетическога. т.е я ни разу не дохтур, но как по имху то к сожелению закончиться антибиотиками 🙁 буду рад ошибиться…
начинается бронхит:(
наверное тебе уже не избежать пенницилина, тока не еврейского а синтетическога. т.е я ни разу не дохтур, но как по имху то к сожелению закончиться антибиотиками 🙁 буду рад ошибиться…
Re: начинается бронхит:(
Ты прав:( Уже позвонила мужу, чтобы купил антибиотики.
Re: начинается бронхит:(
Ты прав:( Уже позвонила мужу, чтобы купил антибиотики.
Попей сгущенку, не кипяток, но хорошо горячую, пару ложек на стакан воды.
И выздоравливай.
Попей сгущенку, не кипяток, но хорошо горячую, пару ложек на стакан воды.
И выздоравливай.
купил антибиотики
как ето позвонила? у вас мона их купить без рецепта?
купил антибиотики
как ето позвонила? у вас мона их купить без рецепта?
Re: купил антибиотики
У нас запросто все продается и покупается…
Re: купил антибиотики
У нас запросто все продается и покупается…
Сгущенки нету. В магазин не пойду.
Сгущенки нету. В магазин не пойду.
Попроси мужа, пусть захватит.
А масло-какао случайно нет? с молоком? Практически тот же эффект, только более мерзко.
Попроси мужа, пусть захватит.
А масло-какао случайно нет? с молоком? Практически тот же эффект, только более мерзко.
Ириша, совсем не обязательно варить его 3 часа, все отделять и снимать кожу! Любой куриный бульон — это еврейский антибиотик! Меня тоже бабушка и мама так лечили. А я своих детей. А в Америке его врачи прописывают при простуде, так и говорят — вам нужен еврейский антибиотик. Я рада, что ты поправилась! 🙂
Ириша, совсем не обязательно варить его 3 часа, все отделять и снимать кожу! Любой куриный бульон — это еврейский антибиотик! Меня тоже бабушка и мама так лечили. А я своих детей. А в Америке его врачи прописывают при простуде, так и говорят — вам нужен еврейский антибиотик. Я рада, что ты поправилась! 🙂
Алис, ни фига я не поправилась. Насморк кончился, зато начался бронхит… Впрочем, как всегда.
Алис, ни фига я не поправилась. Насморк кончился, зато начался бронхит… Впрочем, как всегда.
А можно сливки? 35%? С сахаром, взбитые:)
А можно сливки? 35%? С сахаром, взбитые:)
Если это повлияет на выздоровление — можно!:))
Если это повлияет на выздоровление — можно!:))
Выздоравливайте быстрее — летом болеть очень неприятно. А про куриный бульон существуют серьезные научные работы, в которых показано, что он обладает достаточно сильным иммуностимулирующим и противовоспалительным действием.
Выздоравливайте быстрее — летом болеть очень неприятно. А про куриный бульон существуют серьезные научные работы, в которых показано, что он обладает достаточно сильным иммуностимулирующим и противовоспалительным действием.
Ирина, аккуратнее с бронхитом особенно летом — это я как истинный бронхитчик говорю.Снимок врач сделал?
Ирина, аккуратнее с бронхитом особенно летом — это я как истинный бронхитчик говорю.Снимок врач сделал?
У тебя осложнение… 🙁
У тебя осложнение… 🙁
А что даст снимок? У моего сына тоже бронхит затянулся…
А что даст снимок? У моего сына тоже бронхит затянулся…
хорош :))
хорош :))
Алис, у меня хронический. Раз, а то и два раза в году. Так что, если не успеваю справиться с простудой в первые два дня, то потом пиши пропало.
Алис, у меня хронический. Раз, а то и два раза в году. Так что, если не успеваю справиться с простудой в первые два дня, то потом пиши пропало.
Нее, я к врачам тараюсь обращаться только в серьезных случаях. И уже сама понимаю, когда трахео-бронхит, а когда хуже. Я тоже бронхитчик со стажем, хроник:(
Нее, я к врачам тараюсь обращаться только в серьезных случаях. И уже сама понимаю, когда трахео-бронхит, а когда хуже. Я тоже бронхитчик со стажем, хроник:(
Федор, спасибо, я постараюсь. А про бульон интересно. Я то думала, что все это «еврейские» штучки, байки. Оказывается, в каждой байке есть доля правды:)
Федор, спасибо, я постараюсь. А про бульон интересно. Я то думала, что все это «еврейские» штучки, байки. Оказывается, в каждой байке есть доля правды:)
Эмиль, привет. Бульончик и правда красавец. Жаль только, что все равно не помог:)
Эмиль, привет. Бульончик и правда красавец. Жаль только, что все равно не помог:)
Ириша,выздоравливай!А бульончик красавец получился!))
Ириша,выздоравливай!А бульончик красавец получился!))