Дайкон, Огород, Огурцы, Перец сладкий

Что выросло — то выросло!

130 комментариев

Вот уж никогда не думала, что у нас растет дайкон. Я его посадила в теплицу в конце апреля, а сегодня он уже вылезает крючком из земли и просится на стол. Придется вырывать. Дайкон — вещь очень полезная и низкокалорийная, в нем содержится всего 21 Ккал и 34% ежедневной потребности человека в витамине С.
Японцы вообще едят дайкон каждый день, употребляют его в салатах, суши, супах мисо и многих других блюдах. В китайской кухне дайкон тоже в почете — его готовят с мясом и грибами шиитаке. Корейцы не отстают — они добавляют дайкон в кимчи и успешно заготавливают его на зиму путем засолки. Ну а мы чего попроще — натираем его на крупной терке с морковкой и заправляем его маслом. Вообще он похож на редьку и редиску, только большой.
А что у нас еще выросло? 

Перцы уже большие, но пока зеленые. Подождем, думаю, что еще пару недель осталось..

Баклажанчик!!! Родился.

О, а это уже цветет базаилик. Как он хорош с помидорами — замечательное соседство.

А сюда лучше не смотреть! Вчера собрала 5 кг смородины, перебирала, мыла, сушила, толкла с сахаром. Оставила на сутки, чтобы разошелся сахар и в банки. Жесть!

Из красной смородины буду делать желе и добавлять в компоты.

Малину пока едим, а потом тоже в желе.

А сейчас можно и компот сварить.

А клубника уже почти сошла. В этом году погода благоприятствовала, и выросли вот такие экземпляры.
 

Теперь пора и с дайконом расправиться.

А что у вас в жизни выросло? Рассказывайте!

130 мыслей о “Что выросло — то выросло!”

  1. уже 12 ночи

    *задумалась*
    у нас полдень
    это у вас вчера что ли?

  2. уже 12 ночи

    *задумалась*
    у нас полдень
    это у вас вчера что ли?

  11. В басму с домламой тоже пойдет :))

    А лагман — да, но я его мало не уме готовить, а много — девать некуда :))

  12. В басму с домламой тоже пойдет :))

    А лагман — да, но я его мало не уме готовить, а много — девать некуда :))

  13. Меня вообще всегда ругают — как на маланью свадьбу готовлю. А уж как можно лагман мало делать — ума не приложу:)) Но у меня сейчас много едоков — аж целых пять, так что беспокоиться нечего. Только вот жарко сейчас для лагмана, все больше холодное едят.

  14. Меня вообще всегда ругают — как на маланью свадьбу готовлю. А уж как можно лагман мало делать — ума не приложу:)) Но у меня сейчас много едоков — аж целых пять, так что беспокоиться нечего. Только вот жарко сейчас для лагмана, все больше холодное едят.

  17. дайкон красавчик, Ира) год на год не приходится, иногда растет чудесно — иногда кривой тощей редисиной. видимо, это лето ему понравилось)

  18. дайкон красавчик, Ира) год на год не приходится, иногда растет чудесно — иногда кривой тощей редисиной. видимо, это лето ему понравилось)

  21. и вовремя посажен. чтобы не пошел в цвет. у меня отец всегда сажал в теплицу, весной — и под осень.. к холодам всегда успевает вырасти. и осенний — куда сочнее получается

  22. и вовремя посажен. чтобы не пошел в цвет. у меня отец всегда сажал в теплицу, весной — и под осень.. к холодам всегда успевает вырасти. и осенний — куда сочнее получается

  23. Ух ты, а я не знала про осень. Сейчас, наверное, в самый раз, как раз к сентябрю поспеет. Мерси боку:)

  24. Ух ты, а я не знала про осень. Сейчас, наверное, в самый раз, как раз к сентябрю поспеет. Мерси боку:)

  25. У меня без дайкона дня не проходит. Тереть не надо, очень много сока теряет. Лучше резать тонкими ломтиками по косой, а их или распускать на брусочки, или так оставлять. Вкусная заправка для сырого — с лаймовым соком и соусом типа Терияки (соевый соус, уксус, мирин, жженый или коричневый сахар с капелькой кунжутного масла). Очень хорошо мариновать с хреном, зеленым сельдереем, имбирным корнем, звездчатым анисом, жгучим перцем… потом это дело или так есть, или в суши заворачивать. Другой вариант салата — с зеленым яблоком и сельдереем, изюмом или сушеной вишней, поджаренными орехами и семечками…

  26. У меня без дайкона дня не проходит. Тереть не надо, очень много сока теряет. Лучше резать тонкими ломтиками по косой, а их или распускать на брусочки, или так оставлять. Вкусная заправка для сырого — с лаймовым соком и соусом типа Терияки (соевый соус, уксус, мирин, жженый или коричневый сахар с капелькой кунжутного масла). Очень хорошо мариновать с хреном, зеленым сельдереем, имбирным корнем, звездчатым анисом, жгучим перцем… потом это дело или так есть, или в суши заворачивать. Другой вариант салата — с зеленым яблоком и сельдереем, изюмом или сушеной вишней, поджаренными орехами и семечками…

  27. Боже, какие восхитительные идеи для салата! Даже не задумавалась, что его можно так разнообразить! Спасибо большое!

  28. Боже, какие восхитительные идеи для салата! Даже не задумавалась, что его можно так разнообразить! Спасибо большое!

  37. не-не.. еще рано, жаркие дни — будет стрелковаться. в начале августа, в первых числах — самое оно. холод редису-дайкону не помеха, а в закрытой тепличке тем более. а уж как маленькая редисочка хороша осенняя..

  38. не-не.. еще рано, жаркие дни — будет стрелковаться. в начале августа, в первых числах — самое оно. холод редису-дайкону не помеха, а в закрытой тепличке тем более. а уж как маленькая редисочка хороша осенняя..

  39. Ну и хорошо, что не сейчас, а то забот — полон рот:)) Все выросло одновременно. Впрочем, как всегда:))

  40. Ну и хорошо, что не сейчас, а то забот — полон рот:)) Все выросло одновременно. Впрочем, как всегда:))

  41. Здорово!) Какой дайкон интересный… Дайкона у нас нет, но баклажанчики, помидоры, огурцы, перчик, зелень и фрукты-ягоды тоже уже поспели. Красота! Витамины без химии)

  42. Здорово!) Какой дайкон интересный… Дайкона у нас нет, но баклажанчики, помидоры, огурцы, перчик, зелень и фрукты-ягоды тоже уже поспели. Красота! Витамины без химии)

  45. Рад угодить! С дайконом, вообще, можно много всего придумать или подобрать по вкусу

  46. Рад угодить! С дайконом, вообще, можно много всего придумать или подобрать по вкусу

Комментарии закрыты.