Борис Пастернак
Мело, мело по всей земле
Во все пределы.
Свеча горела на столе,
Свеча горела.
Как летом роем мошкара
Летит на пламя,
Слетались хлопья со двора
К оконной раме.
Метель лепила на стекле
Кружки и стрелы.
Свеча горела на столе,
Свеча горела.
На озаренный потолок
Ложились тени,
Скрещенья рук, скрещенья ног,
Судьбы скрещенья.
И падали два башмачка
Со стуком на пол.
И воск слезами с ночника
На платье капал.
И все терялось в снежной мгле
Седой и белой.
Свеча горела на столе,
Свеча горела.
На свечку дуло из угла,
И жар соблазна
Вздымал, как ангел, два крыла
Крестообразно.
Мело весь месяц в феврале,
И то и дело
Свеча горела на столе,
Свеча горела.
А ведь уже март!
И на этой неделе в Москве даже плюс 5 было. И асфальт показался, и без шапок уже ходили, и лица подставляли теплому солнцу.
Но закружило, завьюжило, намело, и теперь вместо утренней зарядки уборка снега. И обещают опять холода — до минус 15. Пришел марток — надевай семеро порток.
Светает. Метель стихла, лишь легкие снежинки крутятся и взлетают вверх. Птицы торопятся на завтрак: — «Я первый, я,я,я…»
И мы, раскрасневшиеся от мороза, возвращаемся в дом. Сегодня на обед будем готовить печень индейки. Да, вот такая интересная у нас будет еда.
Крупная соль, травы, перец. Слегка, лишь обозначить.
Столовая ложка муки в п/э пакет, в него соль, перец. Печень опускаем в муку, и потрясти — она прекрасно обваляется, и лишнего не пристанет.
Капля масла, лук, нарезанный соломкой, обжарить до золотистого цвета. 10 минут в режиме «Жарить».
Затем лук вынуть на тарелку.
А на его место положить печень, закрыть крышку, жарить 10 мин. За это время пару раз перевернуть.
Вернуть лук на печень, залить 200 мл сливками жирностью 10%. Накрыть крышкой и, продолжая готовить, подождать еще минут 5, пока загустеет.
Теперь и у нас обед готов — печень индейки в густом сливочном соусе. Можно с макаронами, а можно и с картофельным пюре подавать.
Сергей Есенин
Поет зима — аукает,
Мохнатый лес баюкает
Стозвоном сосняка.
Кругом с тоской глубокою
Плывут в страну далекую
Седые облака.
А по двору метелица
Ковром шелковым стелется,
Но больно холодна.
Воробышки игривые,
Как детки сиротливые,
Прижались у окна.
Озябли пташки малые
Голодные, усталые,
И жмутся поплотней.
А вьюга с ревом бешеным
Стучит по ставням свешенным
И злится все сильней.
И дремлют пташки нежные
Под эти вихри снежные
У мерзлого окна.
И снится им прекрасная,
В улыбках солнца ясная
Красавица весна.
Вкусный пост… Мне кажется я слышу запахи — зимы и печенки в соусе… 🙂
Вкусный пост… Мне кажется я слышу запахи — зимы и печенки в соусе… 🙂
С тех пор, как мы сделали кормушки, к нам стали прилетать часто:)
А романс шикарный, люблю Носкова.
С тех пор, как мы сделали кормушки, к нам стали прилетать часто:)
А романс шикарный, люблю Носкова.
Спасибо, заходите на огонек:)
Спасибо, заходите на огонек:)
С жареной:)
С жареной:)
Привет, Оль! У нас после вчерашней метели тоже солнце и холодно.
Привет, Оль! У нас после вчерашней метели тоже солнце и холодно.
Зима у нас не кончается…
Зима у нас не кончается…
Да, иногда их тут вижу! На рябине часто сидят, красивые, спасу нет!
Да, иногда их тут вижу! На рябине часто сидят, красивые, спасу нет!
Печень — это ооочень вкусно! Тут я За 2-мя руками. Я в основном так куриную делаю. Мне одного жаль: малый не ест. Вот на дух не переносит. И грибы то же не ест. Он вообще половину, а то и 70%, из того что готовлю не ест. Любит жареную картошку, но у меня не всегда есть время на нее, еще пиццу и бутерброды бесконечные. Одно расстройство.
А мы едим печеночки со всем: картошка, макароны, гречка, просто с хлебом. Это вообще универсальное 2-е блюдо.
У вас хоть зима есть. У нас вообще затяжная осень, плавно переходящая в стойкую весну.
А еще клаву кофием залила и теперь как другорукая себя чувствую. Слева ничего не нажимается. Прикольно.
Бобосики твои матереют, да? Хорошо.
А мы опять на выставке, наш вожак прайда очень нервный сегодня: шипел на судей, подрал нас.
Весна. Март. Пастернак. Есенин. «…каждая задрипаная лошадь головой кивает мне навстречу…»
Печень — это ооочень вкусно! Тут я За 2-мя руками. Я в основном так куриную делаю. Мне одного жаль: малый не ест. Вот на дух не переносит. И грибы то же не ест. Он вообще половину, а то и 70%, из того что готовлю не ест. Любит жареную картошку, но у меня не всегда есть время на нее, еще пиццу и бутерброды бесконечные. Одно расстройство.
А мы едим печеночки со всем: картошка, макароны, гречка, просто с хлебом. Это вообще универсальное 2-е блюдо.
У вас хоть зима есть. У нас вообще затяжная осень, плавно переходящая в стойкую весну.
А еще клаву кофием залила и теперь как другорукая себя чувствую. Слева ничего не нажимается. Прикольно.
Бобосики твои матереют, да? Хорошо.
А мы опять на выставке, наш вожак прайда очень нервный сегодня: шипел на судей, подрал нас.
Весна. Март. Пастернак. Есенин. «…каждая задрипаная лошадь головой кивает мне навстречу…»
немного не так как я (только что показывала) но похоже, мы «присели на печенку», ну так вкусно!!!У меня и сейчас вхолодильнике., но говяжья. А из куриной и индюшичей я делаю паштет.
немного не так как я (только что показывала) но похоже, мы «присели на печенку», ну так вкусно!!!У меня и сейчас вхолодильнике., но говяжья. А из куриной и индюшичей я делаю паштет.
Совпали.))
И у меня тож, но без сливок. И опять нежно и вкусно!
Совпали.))
И у меня тож, но без сливок. И опять нежно и вкусно!
Неужели надоела? А мы скучаем по снежной зиме… 😉
Неужели надоела? А мы скучаем по снежной зиме… 😉
Неужели снегири бывают?
Ира! Ты Басю к труду прибщаешь? Снег она с тобой чистила?
Неужели снегири бывают?
Ира! Ты Басю к труду прибщаешь? Снег она с тобой чистила?
Какой красивый пост!! И какой вкусный))))
А снегири для меня тоже что-то из сказки..Я видела их когда-то давным-давно,когда была совсем маленькой девочкой..И больше никогда.
Какой красивый пост!! И какой вкусный))))
А снегири для меня тоже что-то из сказки..Я видела их когда-то давным-давно,когда была совсем маленькой девочкой..И больше никогда.
Ой, как у тебя сегодня птично! :))
Как эта мелкая, безобразничает?
Ииии так мне захотелось печенки!!! Аж почти готова на подвиг! Заеду таки в Ашан завтра, там у нас бывает самая любимая моя — кроличья.
Ой, как у тебя сегодня птично! :))
Как эта мелкая, безобразничает?
Ииии так мне захотелось печенки!!! Аж почти готова на подвиг! Заеду таки в Ашан завтра, там у нас бывает самая любимая моя — кроличья.
У нас такая метель сегодня не весенняя..и стихотворение это люблю.Прочитала с удовольствием!)
У нас такая метель сегодня не весенняя..и стихотворение это люблю.Прочитала с удовольствием!)
Снегири!!! Я их видела в последний раз года три назад! А мы тут щас синичек подкармливаем, их тут у нас много, наглые такие! )))))))))
А я сегодня тоже примерно так же готовила на обед-ужин (потому что загулялись по лесу, и обед прошляпили) только куриную печенку с сердечками — тоже в мультяхе и в соусе из сливок. Только я наливаю много сливок, что б прям плавало и было много вкусного соуса — мои любят со спагетти, или с рисом; а еще туда кладу знаменитую «сванскую соль», лаврушку и сушеный перчик чили(скоро закончится,зараза, пора заслать засланцев в Таиланд). )))))))
Снегири!!! Я их видела в последний раз года три назад! А мы тут щас синичек подкармливаем, их тут у нас много, наглые такие! )))))))))
А я сегодня тоже примерно так же готовила на обед-ужин (потому что загулялись по лесу, и обед прошляпили) только куриную печенку с сердечками — тоже в мультяхе и в соусе из сливок. Только я наливаю много сливок, что б прям плавало и было много вкусного соуса — мои любят со спагетти, или с рисом; а еще туда кладу знаменитую «сванскую соль», лаврушку и сушеный перчик чили(скоро закончится,зараза, пора заслать засланцев в Таиланд). )))))))