Борис Пастернак
Мело, мело по всей земле
Во все пределы.
Свеча горела на столе,
Свеча горела.
Как летом роем мошкара
Летит на пламя,
Слетались хлопья со двора
К оконной раме.
Метель лепила на стекле
Кружки и стрелы.
Свеча горела на столе,
Свеча горела.
На озаренный потолок
Ложились тени,
Скрещенья рук, скрещенья ног,
Судьбы скрещенья.
И падали два башмачка
Со стуком на пол.
И воск слезами с ночника
На платье капал.
И все терялось в снежной мгле
Седой и белой.
Свеча горела на столе,
Свеча горела.
На свечку дуло из угла,
И жар соблазна
Вздымал, как ангел, два крыла
Крестообразно.
Мело весь месяц в феврале,
И то и дело
Свеча горела на столе,
Свеча горела.
А ведь уже март!
И на этой неделе в Москве даже плюс 5 было. И асфальт показался, и без шапок уже ходили, и лица подставляли теплому солнцу.
Но закружило, завьюжило, намело, и теперь вместо утренней зарядки уборка снега. И обещают опять холода — до минус 15. Пришел марток — надевай семеро порток.
Светает. Метель стихла, лишь легкие снежинки крутятся и взлетают вверх. Птицы торопятся на завтрак: — «Я первый, я,я,я…»
И мы, раскрасневшиеся от мороза, возвращаемся в дом. Сегодня на обед будем готовить печень индейки. Да, вот такая интересная у нас будет еда.
Крупная соль, травы, перец. Слегка, лишь обозначить.
Столовая ложка муки в п/э пакет, в него соль, перец. Печень опускаем в муку, и потрясти — она прекрасно обваляется, и лишнего не пристанет.
Капля масла, лук, нарезанный соломкой, обжарить до золотистого цвета. 10 минут в режиме «Жарить».
Затем лук вынуть на тарелку.
А на его место положить печень, закрыть крышку, жарить 10 мин. За это время пару раз перевернуть.
Вернуть лук на печень, залить 200 мл сливками жирностью 10%. Накрыть крышкой и, продолжая готовить, подождать еще минут 5, пока загустеет.
Теперь и у нас обед готов — печень индейки в густом сливочном соусе. Можно с макаронами, а можно и с картофельным пюре подавать.
Сергей Есенин
Поет зима — аукает,
Мохнатый лес баюкает
Стозвоном сосняка.
Кругом с тоской глубокою
Плывут в страну далекую
Седые облака.
А по двору метелица
Ковром шелковым стелется,
Но больно холодна.
Воробышки игривые,
Как детки сиротливые,
Прижались у окна.
Озябли пташки малые
Голодные, усталые,
И жмутся поплотней.
А вьюга с ревом бешеным
Стучит по ставням свешенным
И злится все сильней.
И дремлют пташки нежные
Под эти вихри снежные
У мерзлого окна.
И снится им прекрасная,
В улыбках солнца ясная
Красавица весна.
А
ВСЕ МЫ КУСАЛИ ПО НЕМНОГУ
Re: А
Что это?
А
ВСЕ МЫ КУСАЛИ ПО НЕМНОГУ
Re: А
Что это?
снегири! Я их уже тысячу лет не видела)
Завтракают.
снегири! Я их уже тысячу лет не видела)
Завтракают.
Зима вернулась,но все равно с Весной! Где собакин на улице
Собакин убирал снег вместе со мной, устал:)
Зима вернулась,но все равно с Весной! Где собакин на улице
Собакин убирал снег вместе со мной, устал:)
У нас тоже похолодало и снег обещают.
А печень-это вкусно)
Первый раз пробовала из индейки. Мне понравилось.
У нас тоже похолодало и снег обещают.
А печень-это вкусно)
Первый раз пробовала из индейки. Мне понравилось.
Засыпало по самые уши, угу.
Ирин, скажи, а печень индейки также горчит, как куриная?
Мне показалось, что меньше горчит. Вообще она оказалась очень вкусная.
Засыпало по самые уши, угу.
Ирин, скажи, а печень индейки также горчит, как куриная?
Мне показалось, что меньше горчит. Вообще она оказалась очень вкусная.
Привет!Ты — неисправимый романтик и «поэт» на кухне. А сейчас и я доберусь до томика Пастернака. Спасибо.
надоела проза жизни:)
Значит, весна в твоей голове наступает раньше календарной.Это не у всех случается…
Лен, в моей голове сейчас ветер… Весна еще когда придет, пасха поздняя в этом году.
Устала я, хочется поваляться где-нибудь, под яблоней на раскладушке с книжкой. Эта мелкая сука меня доконала:)))
Но она же скоро подрастет!!!А у меня целыми днями в голове домик у моря в Испании, Италии, только бы отсюда. Тоже все доконало. Только вот думаю, а как лет через 15-20 летать туда- сюда??Мысли вразброд, знаю , никто , кроме меня самой не решит, строить домик в Лобне( участок дорожает стремительно), или на эти деньги туда….
Привет!Ты — неисправимый романтик и «поэт» на кухне. А сейчас и я доберусь до томика Пастернака. Спасибо.
надоела проза жизни:)
Значит, весна в твоей голове наступает раньше календарной.Это не у всех случается…
Лен, в моей голове сейчас ветер… Весна еще когда придет, пасха поздняя в этом году.
Устала я, хочется поваляться где-нибудь, под яблоней на раскладушке с книжкой. Эта мелкая сука меня доконала:)))
Но она же скоро подрастет!!!А у меня целыми днями в голове домик у моря в Испании, Италии, только бы отсюда. Тоже все доконало. Только вот думаю, а как лет через 15-20 летать туда- сюда??Мысли вразброд, знаю , никто , кроме меня самой не решит, строить домик в Лобне( участок дорожает стремительно), или на эти деньги туда….
Ух, всё нормально. А то я уж подумала, что у вас из-за снегопада электричество отключили и вы при свечах сидите:)
Вы всех птиц с округи к себе созвали?!:) Синиц маловато. Одну только вижу:)
Ттт, в этом году, боюсь сглазить, вроде без ЧП. А синиц — да, мало. Да еще их воробьи распугивают.
Воробьи маленькие, слабенькие, но берут количеством!:)
Вот они точно со всей деревни слетелись — такая воинственная стая:)
Зато чирикают, не стесняясь. И настроение поднимают!
Гы:)) У нас это уже не чирикание, а гомон:))
Прикормили! Теперь слушайте!:)
Ух, всё нормально. А то я уж подумала, что у вас из-за снегопада электричество отключили и вы при свечах сидите:)
Вы всех птиц с округи к себе созвали?!:) Синиц маловато. Одну только вижу:)
Ттт, в этом году, боюсь сглазить, вроде без ЧП. А синиц — да, мало. Да еще их воробьи распугивают.
Воробьи маленькие, слабенькие, но берут количеством!:)
Вот они точно со всей деревни слетелись — такая воинственная стая:)
Зато чирикают, не стесняясь. И настроение поднимают!
Гы:)) У нас это уже не чирикание, а гомон:))
Прикормили! Теперь слушайте!:)
Тоже на днях Есенина вспоминала, в том числе и воробышков 🙂
У нас приморозило совершенно по-зимнему.
Печень люблю очень! А вот индейку в наших магазинах почему-то вообще не продают, тем более ее печень. Может в METRO есть, надо бы разведать.
Я сама первый раз в жизни попробовала печень индейки. Даже покупать побоялась. Но, глядя, как ее разбирают, решила приобщиться к прекрасному:)
На что больше похожа, на куриную или говяжью?
Выглядит брутально, не как птичья.
Однозначно на куриную. Но более плотная.
Тоже на днях Есенина вспоминала, в том числе и воробышков 🙂
У нас приморозило совершенно по-зимнему.
Печень люблю очень! А вот индейку в наших магазинах почему-то вообще не продают, тем более ее печень. Может в METRO есть, надо бы разведать.
Я сама первый раз в жизни попробовала печень индейки. Даже покупать побоялась. Но, глядя, как ее разбирают, решила приобщиться к прекрасному:)
На что больше похожа, на куриную или говяжью?
Выглядит брутально, не как птичья.
Однозначно на куриную. Но более плотная.
Хожу теперь с утра про себя повторяю стихотворение Есенина 🙂
Ира, ты после появления мультиварки на обычной плите не готовишь?
В основном готовлю на обычной плите. Просто стараюсь выкладывать рецепты для мультиварки, т.к. есть нюансы в последовательности закладки.
Все то же самое на обычной плите
Теперь понятно 🙂
Как твои собаки поживают?
Мне кажется, что я уже всем надоела с этими собаками:)
Поживают. Баська, сервоза, писается и кусается (зубки). Дакар (не меньшая сервоза) злится, почему-то перестал есть кости, гуляем попеременно — то один, то другой. Заколебались уже! Скорей бы мелкую переселить в вольер, тогда, хотелось бы верить, проблем будет поменьше:)
Ну надеюсь, что скоро все же легче станет. И Дакар успокоится
Хожу теперь с утра про себя повторяю стихотворение Есенина 🙂
Ира, ты после появления мультиварки на обычной плите не готовишь?
В основном готовлю на обычной плите. Просто стараюсь выкладывать рецепты для мультиварки, т.к. есть нюансы в последовательности закладки.
Все то же самое на обычной плите
Теперь понятно 🙂
Как твои собаки поживают?
Мне кажется, что я уже всем надоела с этими собаками:)
Поживают. Баська, сервоза, писается и кусается (зубки). Дакар (не меньшая сервоза) злится, почему-то перестал есть кости, гуляем попеременно — то один, то другой. Заколебались уже! Скорей бы мелкую переселить в вольер, тогда, хотелось бы верить, проблем будет поменьше:)
Ну надеюсь, что скоро все же легче станет. И Дакар успокоится
Большое спасибо. Просто шикарно, стильно и очень вкусно. Делать нечего — сегодня готовлю печень. Хоть у нас и снега нет (тьфу-тьфу-тьфу, конечно)…
не пожалеешь:) А снег — это напасть:))
Большое спасибо. Просто шикарно, стильно и очень вкусно. Делать нечего — сегодня готовлю печень. Хоть у нас и снега нет (тьфу-тьфу-тьфу, конечно)…
не пожалеешь:) А снег — это напасть:))
какой замечательный пост получился, Ир!
Скучаю по снегирям. Недавно увидела одного издалека. А,вообще, как в доме стали жить, так их почти и не встречаю. К нам не прилетают. У нас, правда, и кормушки нет.
А печень индюшкину я тоже часто покупаю. И делаю так же. Спасибо,напомнила. Надо приготовить
Я тоже думала, что не прилетают, до тех пор, пока кормушки не сделали. Зато теперь их кормим, как кур:) Пшено, семечки, хлеб, все ждем яйца:))
какой замечательный пост получился, Ир!
Скучаю по снегирям. Недавно увидела одного издалека. А,вообще, как в доме стали жить, так их почти и не встречаю. К нам не прилетают. У нас, правда, и кормушки нет.
А печень индюшкину я тоже часто покупаю. И делаю так же. Спасибо,напомнила. Надо приготовить
Я тоже думала, что не прилетают, до тех пор, пока кормушки не сделали. Зато теперь их кормим, как кур:) Пшено, семечки, хлеб, все ждем яйца:))
какие великолепный снегири!
А у Пастернака именно «свеча» — мое любимое )
Мелодичное стихотворение, и в тему.
Но мое не самое любимое:)
А что больше нравится?
А что больше нравится?
Песня:))
Борис Пастернак. Никого не будет в доме.
Никого не будет в доме,
Кроме сумерек. Один
Зимний день в сквозном проеме
Незадернутых гардин.
Только белых мокрых комьев
Быстрый промельк маховой.
Только крыши, снег и, кроме
Крыш и снега, — никого.
И опять зачертит иней,
И опять завертит мной
Прошлогоднее унынье
И дела зимы иной.
И опять кольнут доныне
Неотпущенной виной,
И окно по крестовине
Сдавит голод дровяной.
Но нежданно по портьере
Пробежит вторженья дрожь.
Тишину шагами меря,
Ты, как будущность, найдешь.
Ты появишься у двери
В чем-то белом, без причуд,
В чем-то впрямь из тех материй,
Из которых хлопья шьют.
Re: А что больше нравится?
:). оно, конечно, более светлое )
какие великолепный снегири!
А у Пастернака именно «свеча» — мое любимое )
Мелодичное стихотворение, и в тему.
Но мое не самое любимое:)
А что больше нравится?
А что больше нравится?
Песня:))
Борис Пастернак. Никого не будет в доме.
Никого не будет в доме,
Кроме сумерек. Один
Зимний день в сквозном проеме
Незадернутых гардин.
Только белых мокрых комьев
Быстрый промельк маховой.
Только крыши, снег и, кроме
Крыш и снега, — никого.
И опять зачертит иней,
И опять завертит мной
Прошлогоднее унынье
И дела зимы иной.
И опять кольнут доныне
Неотпущенной виной,
И окно по крестовине
Сдавит голод дровяной.
Но нежданно по портьере
Пробежит вторженья дрожь.
Тишину шагами меря,
Ты, как будущность, найдешь.
Ты появишься у двери
В чем-то белом, без причуд,
В чем-то впрямь из тех материй,
Из которых хлопья шьют.
Re: А что больше нравится?
:). оно, конечно, более светлое )
Снегири! Редко теперь они прилетают, в Москве видела много лет назад, в далеком детстве, а так хочется, чтобы были.
Романс на эти стихи Пастернака очень нравится в исполнении Н.Носкова, там еще симфонический оркестр прекрасен)
С тех пор, как мы сделали кормушки, к нам стали прилетать часто:)
А романс шикарный, люблю Носкова.
Снегири! Редко теперь они прилетают, в Москве видела много лет назад, в далеком детстве, а так хочется, чтобы были.
Романс на эти стихи Пастернака очень нравится в исполнении Н.Носкова, там еще симфонический оркестр прекрасен)
С тех пор, как мы сделали кормушки, к нам стали прилетать часто:)
А романс шикарный, люблю Носкова.
Читаю, пою
Никогда не видела снегирей:)
Вот теперь мне захотелось так приготовить печень! Завтра сделаю:) Это же в мультиварке все, да?
пой, ласточка, пой:)
В мультиварке, но можно и просто на сковородке.
Читаю, пою
Никогда не видела снегирей:)
Вот теперь мне захотелось так приготовить печень! Завтра сделаю:) Это же в мультиварке все, да?
пой, ласточка, пой:)
В мультиварке, но можно и просто на сковородке.
Люблю печень птицы. С печенью говяжьей и свиной отношения хуже. Поэтому рецепт очень симпатичный. Ой, и Снегирей люблю. Ты знаешь что я Снегирева? 🙂
Снегирева, привет:)) А к вам снегири прилетают?
Да, иногда их тут вижу! На рябине часто сидят, красивые, спасу нет!
Люблю печень птицы. С печенью говяжьей и свиной отношения хуже. Поэтому рецепт очень симпатичный. Ой, и Снегирей люблю. Ты знаешь что я Снегирева? 🙂
Снегирева, привет:)) А к вам снегири прилетают?
Да, иногда их тут вижу! На рябине часто сидят, красивые, спасу нет!
Снегири! Раньше они и Москве летали. Теперь их нет! Интересно, а почему синичек мало? У нас их очень много. Видимо в город подались. Тут потеплее и корма побольше.
А я тоже индюшачью печень никогда не ела. Нужно попробовать.
Привет твоим лохматым охранникам. Маленькой кусачке и взрослому злючке…
Попробуй, она интересная, мне, пожалуй, она даже вкуснее показалась, чем куриная.
А злючка и кусачка уже так выросла, что даже и не скажешь, что ей еще 3 месяцев нет.
Снегири! Раньше они и Москве летали. Теперь их нет! Интересно, а почему синичек мало? У нас их очень много. Видимо в город подались. Тут потеплее и корма побольше.
А я тоже индюшачью печень никогда не ела. Нужно попробовать.
Привет твоим лохматым охранникам. Маленькой кусачке и взрослому злючке…
Попробуй, она интересная, мне, пожалуй, она даже вкуснее показалась, чем куриная.
А злючка и кусачка уже так выросла, что даже и не скажешь, что ей еще 3 месяцев нет.
Уютно у Вас, вкусно, и романтично)))
Спасибо, заходите на огонек:)
Уютно у Вас, вкусно, и романтично)))
Спасибо, заходите на огонек:)
с картошкой должно быть вкуснее, чем с макаронами.
прямо есть захотелось )
С жареной:)
с картошкой должно быть вкуснее, чем с макаронами.
прямо есть захотелось )
С жареной:)
Душевно)
У нас тоже зима никак не уходит.Мороз и солнце-день чудесный) Только что вернулись с ярмарки местных рукодельных мастеров,промерзли насквозь)
Привет, Оль! У нас после вчерашней метели тоже солнце и холодно.
Душевно)
У нас тоже зима никак не уходит.Мороз и солнце-день чудесный) Только что вернулись с ярмарки местных рукодельных мастеров,промерзли насквозь)
Привет, Оль! У нас после вчерашней метели тоже солнце и холодно.
Вкусный пост… Мне кажется я слышу запахи — зимы и печенки в соусе… 🙂
Зима у нас не кончается…
Неужели надоела? А мы скучаем по снежной зиме… 😉
Вкусный пост… Мне кажется я слышу запахи — зимы и печенки в соусе… 🙂
Зима у нас не кончается…
Неужели надоела? А мы скучаем по снежной зиме… 😉
Печень — это ооочень вкусно! Тут я За 2-мя руками. Я в основном так куриную делаю. Мне одного жаль: малый не ест. Вот на дух не переносит. И грибы то же не ест. Он вообще половину, а то и 70%, из того что готовлю не ест. Любит жареную картошку, но у меня не всегда есть время на нее, еще пиццу и бутерброды бесконечные. Одно расстройство.
А мы едим печеночки со всем: картошка, макароны, гречка, просто с хлебом. Это вообще универсальное 2-е блюдо.
У вас хоть зима есть. У нас вообще затяжная осень, плавно переходящая в стойкую весну.
А еще клаву кофием залила и теперь как другорукая себя чувствую. Слева ничего не нажимается. Прикольно.
Бобосики твои матереют, да? Хорошо.
А мы опять на выставке, наш вожак прайда очень нервный сегодня: шипел на судей, подрал нас.
Весна. Март. Пастернак. Есенин. «…каждая задрипаная лошадь головой кивает мне навстречу…»
Печень — это ооочень вкусно! Тут я За 2-мя руками. Я в основном так куриную делаю. Мне одного жаль: малый не ест. Вот на дух не переносит. И грибы то же не ест. Он вообще половину, а то и 70%, из того что готовлю не ест. Любит жареную картошку, но у меня не всегда есть время на нее, еще пиццу и бутерброды бесконечные. Одно расстройство.
А мы едим печеночки со всем: картошка, макароны, гречка, просто с хлебом. Это вообще универсальное 2-е блюдо.
У вас хоть зима есть. У нас вообще затяжная осень, плавно переходящая в стойкую весну.
А еще клаву кофием залила и теперь как другорукая себя чувствую. Слева ничего не нажимается. Прикольно.
Бобосики твои матереют, да? Хорошо.
А мы опять на выставке, наш вожак прайда очень нервный сегодня: шипел на судей, подрал нас.
Весна. Март. Пастернак. Есенин. «…каждая задрипаная лошадь головой кивает мне навстречу…»
немного не так как я (только что показывала) но похоже, мы «присели на печенку», ну так вкусно!!!У меня и сейчас вхолодильнике., но говяжья. А из куриной и индюшичей я делаю паштет.
немного не так как я (только что показывала) но похоже, мы «присели на печенку», ну так вкусно!!!У меня и сейчас вхолодильнике., но говяжья. А из куриной и индюшичей я делаю паштет.
Совпали.))
И у меня тож, но без сливок. И опять нежно и вкусно!
Совпали.))
И у меня тож, но без сливок. И опять нежно и вкусно!
Неужели снегири бывают?
Ира! Ты Басю к труду прибщаешь? Снег она с тобой чистила?
Неужели снегири бывают?
Ира! Ты Басю к труду прибщаешь? Снег она с тобой чистила?
Какой красивый пост!! И какой вкусный))))
А снегири для меня тоже что-то из сказки..Я видела их когда-то давным-давно,когда была совсем маленькой девочкой..И больше никогда.
Какой красивый пост!! И какой вкусный))))
А снегири для меня тоже что-то из сказки..Я видела их когда-то давным-давно,когда была совсем маленькой девочкой..И больше никогда.
Ой, как у тебя сегодня птично! :))
Как эта мелкая, безобразничает?
Ииии так мне захотелось печенки!!! Аж почти готова на подвиг! Заеду таки в Ашан завтра, там у нас бывает самая любимая моя — кроличья.
Ой, как у тебя сегодня птично! :))
Как эта мелкая, безобразничает?
Ииии так мне захотелось печенки!!! Аж почти готова на подвиг! Заеду таки в Ашан завтра, там у нас бывает самая любимая моя — кроличья.
У нас такая метель сегодня не весенняя..и стихотворение это люблю.Прочитала с удовольствием!)
У нас такая метель сегодня не весенняя..и стихотворение это люблю.Прочитала с удовольствием!)
Снегири!!! Я их видела в последний раз года три назад! А мы тут щас синичек подкармливаем, их тут у нас много, наглые такие! )))))))))
А я сегодня тоже примерно так же готовила на обед-ужин (потому что загулялись по лесу, и обед прошляпили) только куриную печенку с сердечками — тоже в мультяхе и в соусе из сливок. Только я наливаю много сливок, что б прям плавало и было много вкусного соуса — мои любят со спагетти, или с рисом; а еще туда кладу знаменитую «сванскую соль», лаврушку и сушеный перчик чили(скоро закончится,зараза, пора заслать засланцев в Таиланд). )))))))
Снегири!!! Я их видела в последний раз года три назад! А мы тут щас синичек подкармливаем, их тут у нас много, наглые такие! )))))))))
А я сегодня тоже примерно так же готовила на обед-ужин (потому что загулялись по лесу, и обед прошляпили) только куриную печенку с сердечками — тоже в мультяхе и в соусе из сливок. Только я наливаю много сливок, что б прям плавало и было много вкусного соуса — мои любят со спагетти, или с рисом; а еще туда кладу знаменитую «сванскую соль», лаврушку и сушеный перчик чили(скоро закончится,зараза, пора заслать засланцев в Таиланд). )))))))