Эх, Соня, добрая наша бухгалтер Соня
Ты обо всем позаботилась, и даже для таких, как я, чайников, специально подробно написала рецепт шоколадного пирога . Но думала ли ты, Соня, что твои читатели (то есть Я) окажутся не просто чайниками, а со свистком в голове?
Ну да ладно, расскажу подробно…
Вначале было и правда все совсем просто. Я подготовила необходимые ингредиенты.
Ингредиенты
Тесто
1/2 ст.растительного масла
3/4 ст.сахара
4 яйца (среднего размера)
1 ст.порошка какао -140 г
200 г сметаны
1 ст.(140 г) муки
1 ч.ложка разрыхлителя
Помадка
1/2 ст.(125 мл) сливок
120-130 г горького шоколада
25 г мaсла
1 ст.ложка коняка
Процесс приготовления оказался тоже не сложным, и очень похож на изготовление маффинов.
Смешала в миске все жидкие ингредиенты. Добавила какао и муку с разрыхлителем. Замешала жидкое тесто. Смешивала венчиком, но особенно тщательно не перемешивала, только так, чтобы соединить компоненты.
Подготовила силиконовую форму 10 * 30 см, и смазала ее маслом. Вылила тесто в форму.
Поставила форму в предварительно нагретую до 170 град. духовку на 40 минут.
Занялась изготовлением помадки.
Довела сливки до кипения, добавила мелкие кусочки шоколада. Перемешала до его полного растворения. Добавила масло (комнатной температуры) и коньяк. Хорошо перемешала.
Тем временем прошло 40 минут, и пора вынимать пирог из духовки. Проверила зуботычкой — он оказался совершенно сырой, и я его отправила еще на 5 минут доходить.
Через пять минут пирог пропекся, и я его поставила остывать.
Мне осталось только залить его помадкой, но это оказалось совершенно невозможным занятием. Я ее лью, а она стекает, я ее собираю с тарелки и лью — а не тут то было… Я понимаю, что помадка должна остыть и схватиться, но остановиться не могу, хочу, чтобы она впиталась в теплый пирог. За этим занятием я провела добрых полчаса, пока не убрала пирог в холодильник, а сама пошла отмываться от шоколада.
Зато через час, когда помадка застыла, и я посыпала пирог шоколадной крошкой, моим мучениям пришел конец.
Теперь и вы можете полюбоваться моим пирогом.
Мало коньяка! — сказал довольный муж, подъедая крошечки с тарелки.
Спасибо тебе, Соня!
UPD. Сейчас прочитала у Сони в комментах к этому посту, что Несквик нельзя было заменять на какао. А вы говорите — "для чайников":)
Отличный пирожок! На счет какао ты зря, Несквик хуже.
Отличный пирожок! На счет какао ты зря, Несквик хуже.
Лен, это не я:) Просто в комментах к посту Соня говорила, что какао нельзя, а нужно Несквик. А я это сначала не прочитала, и сделала с какао:) Теперь после моего эксперимента и Соня согласилась!
Лен, это не я:) Просто в комментах к посту Соня говорила, что какао нельзя, а нужно Несквик. А я это сначала не прочитала, и сделала с какао:) Теперь после моего эксперимента и Соня согласилась!
Я даже не пробовала его никогда — у меня дома бывает только какао:)
Я даже не пробовала его никогда — у меня дома бывает только какао:)