Завтра утром я уезжаю в Финляндию.
Уезжаю не с легким сердцем — на работе в печатном цехе 45 градусов, и людям очень тяжело. Мама хоть и на даче, в 100 км на запад от адской Москвы, но здесь ей тоже не намного лучше. Жара и дым от горящих торфяников доходят даже сюда. Я корю себя, что бросаю всех в трудную минуту, но у меня нет сил отказаться от давно намеченной поездки. Я так хочу уехать подальше от этой нестерпимой жары, покупаться в прохладном голубом озере, половить рыбу, побродить по лесу, почитать книжку…
Собираться я начала полтора месяц назад.
Вначале была надежда поехать на морскую рыбалку в норвежские фьорды.
www.Fishtour.ru — сайт о рыбалке в Норвегии. Рыболовная база Ангеламфи Angelamfi Grefsnesvagen на Атлантическом побережье Норвегии, на острове Хитра. Более фешенебельная база Фарсунд на юге Норвегии в районе Кристиансанд Но это оказалось слишком дорогое удовольствие, и мы решили отложить поездку до лучших времен.
Поедем в проверенную Финляндию.
Компания в этот раз не собиралась, и мы решили ехать вдвоем с мужем. На сайте www.Lomarengas.fi я нашла маленький домик, который на две недели должен был стать нашим домом. Но, как всегда бывает, в последнюю минуту к нам присоединился наш друг, и теперь мы поедем втроем.
Я с трудом представляю себе, как мы будем рулить в такую жару! Наш путь будет лежать через горящую Тверь, грозовой и штормовой Питер, и на ночь мы наметили остановиться в отеле Старая Мельница на берегу Финского залива. А на следующий день рано утром будет граница, и через 130 км мы должны приехать к домику на берегу озера. Всего 1030 км пути.
Я много раз была в Финляндии, и для меня это лучшее место на земле. Комфортная погода, величественные леса и озера, рыба, грибы, ягоды. Тишина, минимум комфорта, максимум уединения.
Надеюсь, что и в этот раз нам понравится не меньше, чем в предыдущую поездку.
Что-то я разболталась. Не оставлять же вас без сладкого!
Уже по традиции, напоследок испеку яблочную шарлотку.
Рецепт очень простой и всем известный. Но у меня появился некий ритуал, который я стала неукоснительно соблюдать. Вначале делаю тесто.
Для теста:
2 стакана просеянной муки
2 стакана сахара
6 яиц
1 ч.л. соды, гашеной лимонным соком
Отделяю желтки от белков. Желтки с сахаром взбиваю до побеления желтков. Белки с щепоткой соли взбиваю в пену.
Соединяю желтки с сахаром с мукой, добавляю взбитые белки и аккуратно перемешиваю ложкой снизу вверх. Чайную ложку соды гашу лимонным соком, и добавляю в тесто.
Две большие миски яблок очищаю от кожуры. Большой противень смазываю сливочным маслом и посыпаю тонким слоем манки. Нарезаю яблоки произвольными кусочками прямо в противень. Яблок должно быть много — приблизительно на две трети противня.
Заливаю яблоки тестом, посыпаю корицей, и отправляю в нагретую до 180 град. духовку на 60 минут.
Даю шарлотке немного остыть.
И вот оно — самое любимое летнее лакомство — заставляет всех собраться за большим столом. Хрустящая корочка, теплое кисло-сладкое яблочное пюре, аромат корицы… Об этом чаепитии я буду вспоминать в далекой стране.
А теперь пора собираться. Кажется, я что-то забыла…
Спасибо, я на месте:)
Спасибо, я на месте:)
Спасибо большое, я уже дома:)
Спасибо большое, я уже дома:)
Спасибо, пишу отчет:)
Спасибо, пишу отчет:)
Алис, спасибо! Я вернулась и готовлюсь к отчету.
Алис, спасибо! Я вернулась и готовлюсь к отчету.
Алечка, спасибо, я уже «наотдыхалась»… Счас все напишу об этом отдыхе:)
Алечка, спасибо, я уже «наотдыхалась»… Счас все напишу об этом отдыхе:)
Спасибо, я уже дома:)
Спасибо, я уже дома:)
С приездом! 🙂
С приездом! 🙂
я масло еще добавляю)
я масло еще добавляю)
Ура-а-а-а! Жду отчёта!
Ура-а-а-а! Жду отчёта!
Пиши, жду!
Я сама вся в мемуарах:))
Пиши, жду!
Я сама вся в мемуарах:))
Re: Ловись рыбка
Ну что значит одним все, лругим ничего. У меня столько я блок зато нету…
Пишите адрес, рыбу пришлю…
Re: Ловись рыбка
Ну что значит одним все, лругим ничего. У меня столько я блок зато нету…
Пишите адрес, рыбу пришлю…
Прибыль я так понимаю это излишек после всех расходов. Если во время кризиса или катаклизма предприятие выходит в ноль то это не плохой результат. Сверх прибыли в такое время больше выглядят как пир во время чумы;). Слава богу все закончилось. Хотя будующее лето предрекают такоеже(.
Прибыль я так понимаю это излишек после всех расходов. Если во время кризиса или катаклизма предприятие выходит в ноль то это не плохой результат. Сверх прибыли в такое время больше выглядят как пир во время чумы;). Слава богу все закончилось. Хотя будующее лето предрекают такоеже(.
Жду! И я написала… http://warunik.livejournal.com/23835.html …нам не очень повезло
Жду! И я написала… http://warunik.livejournal.com/23835.html …нам не очень повезло
Хм, вроде нормальная погодка!
Сама была в Финке в прошлое воскресенье, вспоминала тебя!!!
Хм, вроде нормальная погодка!
Сама была в Финке в прошлое воскресенье, вспоминала тебя!!!
Как хорошо, что ты вернулась! Уверена — по тебе скучала не только я! С радостью и интересом буду читать твои замечательные отчеты! 🙂
Как хорошо, что ты вернулась! Уверена — по тебе скучала не только я! С радостью и интересом буду читать твои замечательные отчеты! 🙂
А дорого? через турфирму? В посольстве как-то символически стоит, но такой список документов, а уж детей свозить и не мечтаю — там нужно разрешение папы, а наш не даст категорически…
А дорого? через турфирму? В посольстве как-то символически стоит, но такой список документов, а уж детей свозить и не мечтаю — там нужно разрешение папы, а наш не даст категорически…
Кать, мы же через них арендуем домик (или гостиницу) — не важно. Виза стоит то ли 70 то ли 75 евро и заполняем 1 анкету. Я не знаю, сколько напрямую.
зы. А папа у нас боится что ли?
Кать, мы же через них арендуем домик (или гостиницу) — не важно. Виза стоит то ли 70 то ли 75 евро и заполняем 1 анкету. Я не знаю, сколько напрямую.
зы. А папа у нас боится что ли?
Нормальная?!!! Ливень с пяти утра, на кольцевой колея с водой и аквапланирование. Я уже прощалась с жизнью, аварий через каждые сто метров…
Нормальная?!!! Ливень с пяти утра, на кольцевой колея с водой и аквапланирование. Я уже прощалась с жизнью, аварий через каждые сто метров…
Мы же не нефтянка, и не банкиры. В полиграфии очень высокая конкуренция, если мы имеем прибыль 5-7 %, то это уже огого! Раньше лет 10 назад меньше 15% не было. А из прибыли платится налог на прибыль 24%. И из прибыли покупаются основные средства (оборудование). Раньше на приобретение оборудования были льготы по налогу на прибыль, но их давно отменили. Так что остается совсем мало, хотя все относительно!
А если предприятие выходит в ноль, то это означает налоговую проверку со всеми вытекающими…
Мы же не нефтянка, и не банкиры. В полиграфии очень высокая конкуренция, если мы имеем прибыль 5-7 %, то это уже огого! Раньше лет 10 назад меньше 15% не было. А из прибыли платится налог на прибыль 24%. И из прибыли покупаются основные средства (оборудование). Раньше на приобретение оборудования были льготы по налогу на прибыль, но их давно отменили. Так что остается совсем мало, хотя все относительно!
А если предприятие выходит в ноль, то это означает налоговую проверку со всеми вытекающими…
А напрямую что-то 35-40, но с геморроем. А папа -чисто из вредности, причем не скрывает этого.
А напрямую что-то 35-40, но с геморроем. А папа -чисто из вредности, причем не скрывает этого.
Хм, я в пять утра исчо спала, ничего про ливень не знаю.
Ну да, колея, на ней я чуть и не попрощалась с жизнью.
Матвиенка — сука старая :))) и все пропизжено (не помню, можно ли тут у тебя ругаццо, кажись, по делу можна). Поэтому дороги блядские сразу, как сдаются…
Хм, я в пять утра исчо спала, ничего про ливень не знаю.
Ну да, колея, на ней я чуть и не попрощалась с жизнью.
Матвиенка — сука старая :))) и все пропизжено (не помню, можно ли тут у тебя ругаццо, кажись, по делу можна). Поэтому дороги блядские сразу, как сдаются…
Типа не поделились? Жестко. А при печатных машинах климат контроль не положен? По идее он себя должен окупать через меньшее количество брака.
Типа не поделились? Жестко. А при печатных машинах климат контроль не положен? По идее он себя должен окупать через меньшее количество брака.
спасибо за рецепт буду пробовать твою шарлотку спечь в выходные дни. очень хочу яблочный пирог, посмотрела у тебя и решила что шарлотка супер.
спасибо за рецепт буду пробовать твою шарлотку спечь в выходные дни. очень хочу яблочный пирог, посмотрела у тебя и решила что шарлотка супер.
Аня, у меня эта шарлотка один из самых нежно любимых пирогов. Яблок своих много, поэтому он просто каждый день делаецца.
Аня, у меня эта шарлотка один из самых нежно любимых пирогов. Яблок своих много, поэтому он просто каждый день делаецца.