Без рубрики, Грибы, Дача, Домашние заготовки, Лес, Личное

Награда нашла героя!

114 комментариев

Если вы нашли всего штук пять или шесть белых грибов, то вам ничего не остается делать, как их немедленно приготовить и съесть. Но это сиюминутное удовольствие можно продлить, если вы со мной сегодня отправитесь в лес за грибами. Во-первых, у вас останутся незабываемые впечатления, во-вторых, вы наконец-то запечатлите на фотографиях ваших любимцев, Ну, а в третьих, если конечно повезет, соберете такое количество грибов, которое можно будет заготовить на зиму. И тогда долгими зимними вечерами…

Я беру с собой свой замечательный фотоаппарат, даже несмотря на то, что он ужасно тяжелый.  Ну, вы готовы? 

Тихое утро, слегка моросит осенний дождик. Продираемся сквозь лес борщевика и строительные завалы заброшенного пионерского лагеря, в котором лет десять назад еще кипела жизнь.

С этим местом у меня многое связано. Моя мама проработала начальником этого пионерского лагеря и зимней базы отдыха больше двадцати лет, и он долгое время был "лучшим лагерем города Москвы". А потом, во времена перестройки, завод перестал финансировать детский отдых, мама ушла на пенсию, а лагерь бросили…
Некогда ухоженный и веселый, а теперь мрачный и разрушенный, как после бомбежки, он вызывает чувство горького сожаления. Как будто разрушили мою жизнь. Ну да Б. им судья.

На территории лагеря было всегда очень много грибов. И каждый год осенью, когда дети уже разъезжались, а обслуга уходила в отпуска, мы с мужем приезжали туда собирать грибы. Грибов было столько, что  можно было в одном и том же месте утром и вечером собирать по десятикилограммовой корзине белых. Но это было уже давно.  А сейчас?

Вот первый гриб!

Пока я ползала вокруг него, отодвигая веточки и выбирая ракурс, нарисовался второй.

А это первый белый, который нашел муж.

Знаете что, мои дорогие читатели, мне больше некогда с вами разговаривать — грибы пошли! А вы тоже идите, собирайте.

Пока я собирала свинушки и волнушки, меня позвал муж.
 — Ира, посмотри, ты давно хотела найти полянку с белыми!

Я даже расхотела их собирать! Это было выше моих сил, я пищала от радости, фотографировала их в разных ракурсах. Я уже очень давно не видела такого количества белых. Они росли по одному и целыми семьями.

А на травке было много подберезовиков.

Перекур.

Это настоящий боровик.

Три корзины, хоть и не полные, за два часа. Больше грибов нет.
Мы поблагодарили наш лесок и поехали домой.

Шестьдесят белых!, не считая подберезовиков — таков наш урожай. Такого количества уже хватит и на заготовки.

Расфасовываю очищенные и крупно порезанные грибы, и запаиваю в пакеты для замораживания. Вот теперь на всю зиму хватит!

А пока вы будете разглядывать фотографии и писать комменты, я снова пойду в лес. Пожелайте мне удачи!

114 мыслей о “Награда нашла героя!”

  1. Cила! Как-будто сам побывал в осеннем лесу, даже запах прелых листьев почудился (честное слово!). Большое Вам спасибо за такой подарок.
    Ни пуха, ни пера!
    😉

  2. Cила! Как-будто сам побывал в осеннем лесу, даже запах прелых листьев почудился (честное слово!). Большое Вам спасибо за такой подарок.
    Ни пуха, ни пера!
    😉

  3. Поздравляю с хорошей добычей!
    У меня точно такая запаивательная машинка иеется — очень удобно!:)

    1. Юрочка, спасибо. А машинка у меня старая, и кажется барахлит. Во всяком случае воздух из пакета высасывает как-то очень плохо. А у тебя?

      1. Там стоит вибрационный насос, тоже барахлит, хреновый обратный клапан.Ремонтировал:)
        Пользуюсь в основном для запайки пакетов.

  4. Поздравляю с хорошей добычей!
    У меня точно такая запаивательная машинка иеется — очень удобно!:)

    1. Юрочка, спасибо. А машинка у меня старая, и кажется барахлит. Во всяком случае воздух из пакета высасывает как-то очень плохо. А у тебя?

      1. Там стоит вибрационный насос, тоже барахлит, хреновый обратный клапан.Ремонтировал:)
        Пользуюсь в основном для запайки пакетов.

    1. Я сама настолько в это поверила, что поехала в Финляндию в надежде на грибы. А там их тоже не было:)

      1. Ну, зато в Финдяндии побывали.
        А я по вашему рецепту уже приготовила бозбаш.
        Только без айвы, не было ее 🙂
        Все получилось! 🙂

    1. Я сама настолько в это поверила, что поехала в Финляндию в надежде на грибы. А там их тоже не было:)

      1. Ну, зато в Финдяндии побывали.
        А я по вашему рецепту уже приготовила бозбаш.
        Только без айвы, не было ее 🙂
        Все получилось! 🙂

  7. красота!
    а я сначала отвариваю, а потом замораживаю отдельно бульен, отдельно грибы.. раньще тоже просто резала белые, но уж больно много места занимают(

    1. А я лет пятнадцать назад купила на дачу морозильную камеру. Раньше (во времена голода) ее использовали для мяса, а теперь для грибов и овощей:)

  8. красота!
    а я сначала отвариваю, а потом замораживаю отдельно бульен, отдельно грибы.. раньще тоже просто резала белые, но уж больно много места занимают(

    1. А я лет пятнадцать назад купила на дачу морозильную камеру. Раньше (во времена голода) ее использовали для мяса, а теперь для грибов и овощей:)

  9. Ты знаешь, я никогда такого не видела!!
    Я вообще боюсь грибов, сказывается мамина школа, абсолютно в них не разбираюсь, кроме маслят и мухоморов, иногда собирала, но интересно, когда есть вот такие полянки. А вообще это просто праздник какой-то!

    1. А я «больна» этим с детства, и как раз мама была моим первым учителем. Правда, кроме сыроежек и свинушек тогда мы ничего не собирали — просто больше ничего поблизости не было.

  10. Ты знаешь, я никогда такого не видела!!
    Я вообще боюсь грибов, сказывается мамина школа, абсолютно в них не разбираюсь, кроме маслят и мухоморов, иногда собирала, но интересно, когда есть вот такие полянки. А вообще это просто праздник какой-то!

    1. А я «больна» этим с детства, и как раз мама была моим первым учителем. Правда, кроме сыроежек и свинушек тогда мы ничего не собирали — просто больше ничего поблизости не было.

  11. Супер)))это просто потрясающе! я никогда не видела полянки белых грибов!! А кто такие свинушки? Мы собираем обычно белые грибы, польский гриб, зеленушки и маслята. Остальные боюсь спутать с поганками))

  12. Супер)))это просто потрясающе! я никогда не видела полянки белых грибов!! А кто такие свинушки? Мы собираем обычно белые грибы, польский гриб, зеленушки и маслята. Остальные боюсь спутать с поганками))

  13. Ира, скажите, а вы больше не модерируете фудс. клуб?
    офф конечно, но не такой далекий как казалось бы… Особенно пересекается с покинутым и разграбленным лагерем.

    1. офф конечно, но не такой далекий как казалось бы…

      Я не поняла о чем это?

      ps. Я никогда и не была модератором фудс клуба, я просто постила туда некоторые рецепты..

  14. Ира, скажите, а вы больше не модерируете фудс. клуб?
    офф конечно, но не такой далекий как казалось бы… Особенно пересекается с покинутым и разграбленным лагерем.

    1. офф конечно, но не такой далекий как казалось бы…

      Я не поняла о чем это?

      ps. Я никогда и не была модератором фудс клуба, я просто постила туда некоторые рецепты..

  15. Ща я тебе завидую))!!!! Там фото грибов,которые мы называем курочками,фотка после одинокого подберезовика. Вы их собираете?

    1. У нас их называют свинушки, или еще дуньки:) Собираем, когда белых нет. Но я их очень люблю, они вкусные. Правда, если они растут около дорог, то собирать их нельзя — они собирают в себе весь свинец из выхлопа машин.

      1. Свинушки у нас другие)) А эти да-всю гадость в себе накапливают,включая радиацию. Считается,что их надо долго вымачивать,а потом пару часов варить.Но мы их не собираем.И без того грибов хватает))

  16. Ща я тебе завидую))!!!! Там фото грибов,которые мы называем курочками,фотка после одинокого подберезовика. Вы их собираете?

    1. У нас их называют свинушки, или еще дуньки:) Собираем, когда белых нет. Но я их очень люблю, они вкусные. Правда, если они растут около дорог, то собирать их нельзя — они собирают в себе весь свинец из выхлопа машин.

      1. Свинушки у нас другие)) А эти да-всю гадость в себе накапливают,включая радиацию. Считается,что их надо долго вымачивать,а потом пару часов варить.Но мы их не собираем.И без того грибов хватает))

  17. с ума сойти, какая добыча!
    супер!
    и за репортаж спасибо — как будто в лесу побывала!

  18. с ума сойти, какая добыча!
    супер!
    и за репортаж спасибо — как будто в лесу побывала!

    1. У нас в лесу тоже пусто! Грибы только на очень открытых и светлых участках, и да, где старая мощная грибница.

    1. У нас в лесу тоже пусто! Грибы только на очень открытых и светлых участках, и да, где старая мощная грибница.

  21. кто грыз?

    а кто поотгрызал шапочки (или шо у них там?) некоторым грибам?
    да-ужть, грибочки ето «Это посильнее «Фауста» Гёте» :))))))))))

      1. про гризли

        щас вспомнилося, для поднятия твоего настроения:

        Сидит мужик в горах на узкой тропе. Мимо идут два грузина и несут на палке убитого медведя. Мужик спрашиват: «Гризли?». А грузин: «Зачэм гризли, так застрелили».

  22. кто грыз?

    а кто поотгрызал шапочки (или шо у них там?) некоторым грибам?
    да-ужть, грибочки ето «Это посильнее «Фауста» Гёте» :))))))))))

      1. про гризли

        щас вспомнилося, для поднятия твоего настроения:

        Сидит мужик в горах на узкой тропе. Мимо идут два грузина и несут на палке убитого медведя. Мужик спрашиват: «Гризли?». А грузин: «Зачэм гризли, так застрелили».

  23. Ностальжи до замирания сердца!
    А сколько несрезанных грибочов,минус поставили.;)))))))

    1. Танюша, за что минус??? Все до единого срезали. Ни одного врагу не оставили:)

      1. Я про то, что не срезали, а с корнями выбирали.)Нам бабушка с детства так навнушала, что ого-го!

        1. Тань, ты знаешь, сейчас по-разному говорят. В том числе, что если кусок корня оставлять в грибнице, то он загнивает и портит грибницу. Да и белый гри по-другому не вытащить — он на три четверти в земле растет, и только шляпка снаружи.

  24. Ностальжи до замирания сердца!
    А сколько несрезанных грибочов,минус поставили.;)))))))

    1. Танюша, за что минус??? Все до единого срезали. Ни одного врагу не оставили:)

      1. Я про то, что не срезали, а с корнями выбирали.)Нам бабушка с детства так навнушала, что ого-го!

        1. Тань, ты знаешь, сейчас по-разному говорят. В том числе, что если кусок корня оставлять в грибнице, то он загнивает и портит грибницу. Да и белый гри по-другому не вытащить — он на три четверти в земле растет, и только шляпка снаружи.

    1. Невозможные! Теперь хоть есть на что полюбоваться, а то раньше съел — и забыл!:)

    1. Невозможные! Теперь хоть есть на что полюбоваться, а то раньше съел — и забыл!:)

  27. Это что-то неповторимое! Я просто блаженствую, рассматривая твои фотки!

  28. Это что-то неповторимое! Я просто блаженствую, рассматривая твои фотки!

  29. Боже! Какач красота! А я думала в этом году совсем грибов не будет!
    А где водится такое количество белых?? Если не секрет, конечно))

  30. Боже! Какач красота! А я думала в этом году совсем грибов не будет!
    А где водится такое количество белых?? Если не секрет, конечно))

  33. Еще что-нибудь нашла? Не жадничай, Ира, а то лесной бог разгневается.
    Моя бабушка жила в поселке, прямо в сосновом бору. Санаторий там же был. И озеро огромное. Ни в лесу, ни на озере я ни разу не была с тех пор, как бабушки там нет. Боюсь.

    1. Я около дома ходила, здесь людей — как муравьев в лесу! Но все равно свои 8 штук нашла:)
      А лесной бог меня любит, всегда грибы показывает:)

  34. Еще что-нибудь нашла? Не жадничай, Ира, а то лесной бог разгневается.
    Моя бабушка жила в поселке, прямо в сосновом бору. Санаторий там же был. И озеро огромное. Ни в лесу, ни на озере я ни разу не была с тех пор, как бабушки там нет. Боюсь.

    1. Я около дома ходила, здесь людей — как муравьев в лесу! Но все равно свои 8 штук нашла:)
      А лесной бог меня любит, всегда грибы показывает:)

  37. Эхх. Я целый год не собирал грибов. А таких, как на фотографии, вообще никогда не собирал. Не бывает у нас таких.

    1. Зато у тебя есть Чимбулак, Медео, Яблоки, и мой друг Саша К.
      А еще плов, хе, папортник, так что не грусти:)

      1. Медео и Чимбулак нынче одна большая стройка, там делать нечего. Но горы вот есть, это да. 🙂

          1. Полная реконструкция, строят канатную дорогу, делают трасы. У нас в феврале Азиада будет — готовятся. на Чимбулак сейчас дорога закрыта для машин.

  38. Эхх. Я целый год не собирал грибов. А таких, как на фотографии, вообще никогда не собирал. Не бывает у нас таких.

    1. Зато у тебя есть Чимбулак, Медео, Яблоки, и мой друг Саша К.
      А еще плов, хе, папортник, так что не грусти:)

      1. Медео и Чимбулак нынче одна большая стройка, там делать нечего. Но горы вот есть, это да. 🙂

          1. Полная реконструкция, строят канатную дорогу, делают трасы. У нас в феврале Азиада будет — готовятся. на Чимбулак сейчас дорога закрыта для машин.

  39. ээх, как глаз радуют эти чудные шляпки)) особенно зимой )

  40. ээх, как глаз радуют эти чудные шляпки)) особенно зимой )

Комментарии закрыты.