Без рубрики, Личное, Пирожки

Что такое кулинария?

134 комментария

Увлечение кулинарией — это книги, история, новые страны и континенты, это рестораны и гламур, это пятый вкус умами анчоусы и трюфели…
Или это щиборщи, сало с чесноком и луком, это завтраки-обеды-ужины изо дня в день, это жар плиты и запах пота от майки, посыпанной мукой.
А может быть это счастливые лица домочадцев, интересующихся — Ир, а что у нас сегодня на завтрак обед ужин нужное подчеркнуть…

Вот уж никогда я не думала, что мое невинное увлечение кулинарией перерастет в маниакальную, ничем не оправданную страсть к плите. И сегодня, вместо того, чтобы поваляться на качалке в благоухающих пионах и дочитать «Зеленый шатер», я с самого утра затеяла печь пироги. А все почему? Потому, что они просто по другому скрепляются… Виной всему замечательная именинница  Ксю Путан и ее сайт креветка, где я наткнулась на простой способ скрепления пирожков. Раньше я в одной руке держала тесто с начинкой, а другой защипывала край замочком. А оказалось, что можно просто на столе положить начинку на кругляшок теста и затем одним движением ребра ладони прижать края теста, а потом перевернуть пирожок на шов. Вот и все.
Напекла хуеву кучу (4 противеня) пирожков с капустой из 2 кг муки. Сижу мертвая, но счастливая.

А для вас — что такое кулинария?
Ксюша, спасибо и еще раз — С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!

134 мысли о “Что такое кулинария?”

  1. Ириша, все правильно сказала, кроме одного!
    Не хуева куча, а туева хуча! — хотя хрен, он редьки не слаще:)

  2. Ириша, все правильно сказала, кроме одного!
    Не хуева куча, а туева хуча! — хотя хрен, он редьки не слаще:)

  3. Вот я тоникак не могла вспомнить — то ли туева, то ли куева, написала — хуева:))

  4. Вот я тоникак не могла вспомнить — то ли туева, то ли куева, написала — хуева:))

  11. для меня, это скорее пункт 2 и пункт 3, ну и плюс еще немного пункта первого ))

  12. для меня, это скорее пункт 2 и пункт 3, ну и плюс еще немного пункта первого ))

  13. Ксюш, я просто не могла не попробовать сама их слепить:)) Очень здорово!

  14. Ксюш, я просто не могла не попробовать сама их слепить:)) Очень здорово!

  17. книги, история и теория — это важно
    но ежедневная практика еще важнее ))

  18. книги, история и теория — это важно
    но ежедневная практика еще важнее ))

  19. Я раньше готовила только по выходным, но вот уже год как я готовлю каждый день по 3 раза на дню… Вот сижу и думаю — нафига мне такое увлечение?

  20. Я раньше готовила только по выходным, но вот уже год как я готовлю каждый день по 3 раза на дню… Вот сижу и думаю — нафига мне такое увлечение?

  21. я вот не читал, не читаю и вряд ли начну читать. Всё — кончиками пальцем и личными шишками.

  22. я вот не читал, не читаю и вряд ли начну читать. Всё — кончиками пальцем и личными шишками.

  29. Так вот я и спрашиваю — пампушки с чесноком и запахом, или фуагра с трюфелями?

  30. Так вот я и спрашиваю — пампушки с чесноком и запахом, или фуагра с трюфелями?

  33. фуагру и трюфели видел лишь на картинках, так что не могу выбрать )))

  34. фуагру и трюфели видел лишь на картинках, так что не могу выбрать )))

  37. :))
    Рабинович напел:))
    Я не конкретно, я про кулинарию как работу, или как отдых!

  38. :))
    Рабинович напел:))
    Я не конкретно, я про кулинарию как работу, или как отдых!

  41. для меня кулинАрия объединяет оба понятия, что позволяет мне считать себя счастливым человеком

  42. для меня кулинАрия объединяет оба понятия, что позволяет мне считать себя счастливым человеком

  43. дело даже не в деньгах, тут я слукавил. Я не уверен, что найду там что-то новое для себя. Как готовить омаров мне не интересно, т.к. у меня нет к ним доступа, но думаю, если говорить про омара, то это лимон, чеснок, тимьян или тархун, имбирь, чили, черешковый сельдерей и, может быть, томат..я бы применял что-то из перечисленного при работе с ракообразными.

  44. дело даже не в деньгах, тут я слукавил. Я не уверен, что найду там что-то новое для себя. Как готовить омаров мне не интересно, т.к. у меня нет к ним доступа, но думаю, если говорить про омара, то это лимон, чеснок, тимьян или тархун, имбирь, чили, черешковый сельдерей и, может быть, томат..я бы применял что-то из перечисленного при работе с ракообразными.

  49. нет, нет, там омаров и нет почти. т.е. они, наверное, есть, но не в этом суть. там чисто технология.

  50. нет, нет, там омаров и нет почти. т.е. они, наверное, есть, но не в этом суть. там чисто технология.

Комментарии закрыты.