https://yandex.ru/video/preview/703744826708593799

Пирог-пупок с курицей

https://food.ru/recipes/57640-pirog-pupok

или здесь
https://yandex.ru/video/preview/703744826708593799

 

Продукты для рецепта
Порций 8

Для теста
Пшеничная мука хлебопекарная 300 г
Сливочное масло 50 г
Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г
Сахар 0,5 ч. л. = 4 г
Сметана 150 г
Сода 0,5 ч . л. = 2,5 г

Для начинки
Куриное филе 1 шт. = 200 г
Картошка 4 шт. = 480 г

Разложите все ингредиенты перед собой. Помойте и почистьте картошку.
Шаг 1

Фото готовки.
Шаг 1
Смешайте масло комнатной температуры с мукой. Смешайте соль, перец и соду. Добавьте сметану. Соедините с тестом, смешайте все до однородной консистенции и накройте пленкой. Тем временем нарежьте курицу на небольшие кусочки и картофель на мелкие кубики. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 2

Фото готовки. Шаг 2
Разделите тесто визуально на 3 части. Возьмите 2/3 и руками на фольге равномерно распределите по форме.
Другую Распределите начинку. Добавьте пару кусочков масла.
Шаг 3

Фото готовки. Шаг 3
Оставшуюся часть теста раскатайте в форме круга. Закройте края пирога и накройте раскатанной частью. Посередине сделайте дырочку для пара. Выпекайте при 170°С 40 минут. После этого выпекайте еще 15 минут на 200°С, чтобы пирог подрумянился. Выключите духовку и дайте постоять 10 минут. Блюдо готово.

Фото сервировки. Шаг 1
Подавайте пирог горячим. По желанию добавьте сметану и зелень.