Разные варианты шаурмы с сайта фуд.ру
https://food.ru/recipes/163673-shaurma-v-lavashe-s-kuricei
| 2 шт. = 200 г | |
| 200 г | |
| 150 г | |
| 150 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для соуса
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 2 ст. л. = 44 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте курицу, помидоры и огурцы. Снимите с капусты верхние вялые листья, ополосните кочан водой и тщательно обсушите.
Шаг 1
Посолите и поперчите курицу, положите в форму для запекания. Разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму с курицей запекаться до готовности. Обычно на это требуется 40-50 минут.
Вместо запекания окорочок можно отварить на плите в течение 50 минут.
Шаг 2
Пока курица запекается, нашинкуйте капусту и немного помните руками, чтобы она дала сок. Нарежьте огурцы и помидоры тонкими слайсами. Сделайте соус, смешав кетчуп с майонезом. Достаньте курицу из духовки, дайте ей немного остыть, очистите от кожи и костей, нарежьте мясо мелкой соломкой.
Шаг 3
Разложите лаваш на столе. Смажьте соусом четверть лаваша, немного отступив от края. Выложите капусту, затем слой огурцов и слой помидоров. Поверх положите курицу и корейскую морковь. Подогните края по боками, чтобы начинка не вываливалась, и сверните в рулет.
Шаг 4
Обжарьте шаурму на сковороде-гриль до румяности и появления аппетитных ребристых полосочек.
произвести впечатление
Перед подачей разрежьте шаурму на две части, чтобы было видно аппетитную начинку.
шаурма
30 минут
Царская шаурма
В этой шаурме всего по максимуму: максимум начинки, максимум вкуса и максимум сытности. К привычным овощам мы добавили корейскую морковь. А в соус положили тертый сыр и зелень. Дополнительно запанируйте шаурму в сухарях или измельченных хлопьях, чтобы при обжарке она покрылась аппетитной хрустящей корочкой.
шаурма
1 час
Скумбрия в лаваше а-ля балык экмек
Эта турецкая закуска напоминает шаурму с необычной начинкой. Ее готовят из жареной или копченой рыбы и дополняют овощами, зеленью и йогуртовым соусом. В этом рецепте для начинки понадобится скумбрия. У нее плотное, умеренно жирное мясо, которое после жарки остается сочным и не перебьет вкус других ингредиентов.
шаурма
30 минут
ПП-шаурма
Шаурма, которую можно есть на правильном питании и не переживать за лишние килограммы. Это очень вкусно!
шаурма
1 час 30 минут
Донер кебаб
Чтобы мясо получилось нежнее и вкуснее, его лучше замариновать перед тем, как обжарить. Но если вы торопитесь, можно просто сдобрить специями и сразу выложить на сковороду. Тем временем нарежьте овощи, выложите на тонкий лаваш вместе с измельченным мясом и полейте соусом на основе майонеза. Сверните все рулетом или конвертом и еще раз обжарьте на сковороде.
шаурма
30 минут
Домашняя шаурма с ветчиной
Возьмите для домашней шаурмы ветчину. Она не требует много времени для подготовки, да и большой букет приправ ей не нужен. Достаточно подогреть кусочки до легкого румянца, чтобы они лучше раскрыли свой вкус. Переложите зажарку на лист лаваша, добавьте свежие овощи, кетчуп и майонез. Сверните шаурму и слегка обжарьте. Сытный перекус готов!
шаурма
1 час 5 минут
Шаверма с курицей
Тонко нарежьте куриное филе, замаринуйте его в смеси специй и обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Немного остудите и разложите на лаваше вместе с нарезанными овощами и соусом. Сверните в плотный рулет и подогрейте на той же сковороде. В качестве соуса сделайте смесь из майонеза и сметаны с чесноком и зеленью. Подойдет и кетчуп, нежирный йогурт или густой кефир. Для пикантности можно добавить немного горчицы.
шаурма
40 минут
Шаурма с креветками
Обычно шаурму готовят с мясом. Но если заменить его на креветки, получится оригинальное блюдо в средиземноморском стиле. Для начинки лучше выбрать крупные креветки: тигровые, королевские или аргентинские. Они сохранят упругость при обжарке и не потеряются среди остальных ингредиентов. Особую пикантность придает соус на основе йогурта, который отлично подчеркивает вкус морепродуктов. Если хотите добавить остроты, используйте соус шрирача или щепотку кайенского перца.
шаурма
20 минут
Шаурма с форелью
Такую шаурму можно даже тем, кто следит за фигурой. Богатая белком слабосоленая форель, овощи и тонкий лаваш — вот и все наполнение. Для сочности советуем добавить соус. В рецепте его готовят на основе майонеза и йогурта. Но если хочется следовать всем канонам ПП, сделайте заправку лишь на йогурте или замените майонез сметаной жирностью 10–15%. Не забудьте прогреть шаурму на сухой сковороде, чтобы лаваш стал хрустящим.
шаурма
15 минут
Домашняя шаурма в лаваше с курицей
Отличная простая вариация домашней шаурмы. В качестве начинки мы выбрали копченый окорочок, он придает блюду приятный привкус «с дымком». Но его можно заменить и ножкой, оставшейся после варки бульона, и запеченным филе. Обязательно берите свежий лаваш. Его будет проще свернуть в рулет, и он не порвется.
шаурма
50 минут
Ленивая шаурма на тарелке
Аппетитная шаурма не просто насытит, но и обеспечит организму правильный баланс белка, углеводов, витаминов и клетчатки. А если не заворачивать курицу и овощи в лаваш, а разложить их на тарелке, то получится быстрее и красивее. Особенно если разместить рядом контрастные по цвету продукты. Тонкий лаваш или питу можно подать отдельно, чтобы собрать шаурму на свой вкус из любимых ингредиентов.