Паста из болгарского перца на зиму
Сегодня покажу как сделать домашнюю пасту из болгарского перца на зиму. Эту необычную заготовку я попробовал приготовить в прошлом году.
Болгарский перец — 3 килограмма (чистый вес)
Острый перец — по вкусу
Чеснок — 100 г.
Молотая корица — 1/2 ч. л.
Молотый кориандр — 1 ч. л.
Горчица порошком — 1 ч. л.
Майоран — 1 ст. л
Соль — 1,5 ст. л
Сахар — 4 ст. л
Винный уксус 6% — 3 ст. л