Архив рубрики: Лето

Лето, Цветы

Четыре лета

156 комментариев

Я вам говорила, что уже наступило лето?
Но у всех нормальных людей лето одно, а у меня четыре!
Не понятно?
Ладно, сейчас объясню.

Вместо обещанных в прошлом году пяти кустов томатов, я посадила больше ста, при этом представлено было более 40 сортов. Так получилось. И не спрашивайте — зачем.
Впрочем, я нашла для себя оправдание. Дескать, хочу посмотреть на разные сорта, выбрать для следующего года самые вкусные и оставить свои семена.
Перед посадкой, в горячке, я пыталась рассортировать рассаду по принципу высокие направо, низкие налево. Но среди всех томатов выделялся один сорт, который не подходил ни в одну сторону. Он был, как говорится, от горшка два вершка. Что-то ему не хватает, думала я про себя, особо не вдаваясь в подробности.

Прошел месяц.
Все помидоры люди как люди выросли, окрепли, а этот (как говорила моя домработница) как был забзденыш, так им и остался.
И теперь, освободившись от всех посадок, я наконец решила прочитать про этот сорт.
Читать дальше здесь

Деревья, Кустарники, Лето, Обрезка деревьев и кустарников, Овощи, Огород и сад, Рассада, Цветники и клумбы, Цветы

Четыре лета

19 комментариев

Я вам говорила, что наступило лето?
Но у всех нормальных людей лето одно, а у меня четыре!
Не понятно?
Ладно, сейчас объясню.
Вместо обещанных в прошлом году пяти кустов томатов, я посадила больше ста, при этом представлено было более
40 сортов. Так получилось. И не спрашивайте — зачем.
Впрочем, я нашла для себя оправдание. Дескать, хочу посмотреть на разные сорта, выбрать для следующего года самые вкусные и оставить свои семена. Перед посадкой, в горячке, я пыталась рассортировать рассаду по принципу
— высокие направо, низкие налево. Но среди всех томатов выделялся один сорт, который не подходил ни в одну сторону. Он был, как говорится, от горшка два вершка. Что-то ему не хватает, думала я про себя, особо не вдаваясь в подробности.

Читать далее Четыре лета →

Баклажаны, Вредители и болезни, Лето, Овощи, Огород и сад, Перцы, Почва, Рассада, Удобрения, Фунгициды

Чтобы не забыть

1 комментарий

Вчера 31 мая обрызгала томаты, перцы баклажаны настоем крапивы.
100 мл на 10 литров воды для опрыскивания.
200 мл на 10 л воды для полива под корень.

Сегодня 1 июня обрызгала раствором фитоспорина.
Развела 1/4 часть упаковки в 100 мл воды.
1 ч. л. раствора на 3 литра воды.

Такая же концентрация для пролива земли для посадки рассады.

Варенье, Грибы, Дача, Дом, Домашнее вино и настойки, Домашние заготовки, Досуг, Женя, Зима, Канализация, Квашение, Консервирование, Кто в доме живет, Лето, Личное, Мама, Мастерская, Мочение, Муж, Мы, Овощехранилище, Осень, Отопление, Погреб, Подвал, Рассказы, Я

За закрытой дверью

6 комментариев

Из письма:

» … Еще, пожалуйста, все-таки напиши мне про ваш погреб чисто технически — он отдельный или часть дома? Какой глубины? С какой толщины стенками? И какая в нем держится температура? Погреб у меня,наверное, самое больное место. Беда в том, что я никогда прежде не видела деревенских построек и не могу понять, это у всех в деревне так по-уродски сделано? Или исключительно наш местный каприз? Но +15
и вечная сырость, как у нас — это, по-моему, не погреб,
а издевательство! Только гниль разводить :(»

Аня, специально для тебя. Но вдруг кому-то еще пригодится.

Читать далее За закрытой дверью →

Весна, Вредители и болезни, Грядки, Деревья, Зима, Кустарники, Лето, Лиственные деревья, Овощи, Огород, Огород и сад, Осень, Почва, Рассада, Семена, Удобрения

Стимуляторы, удобрения и инсектициды.Часть 2

Продолжение. Начало Здесь.

Ничего вкусного.
Огромный текст, может быть полезен только для садоводов — огородников, и прочих больных на всю голову дачников.

Читать далее Стимуляторы, удобрения и инсектициды.Часть 2 →

Весна, Вредители и болезни, Грядки, Деревья, Зима, Кустарники, Лето, Лиственные деревья, Овощи, Огород, Огород и сад, Осень, Почва, Рассада, Семена, Удобрения

Стимуляторы, удобрения и инсектициды.Часть 1

Ничего вкусного.
Огромный текст, может быть полезен только для садоводов — огородников, и прочих больных на всю голову дачников.
Баклажаны, Блюда из овощей, Дом, Домашние заготовки, Закуски, Кабачки, Консервирование, Консервы, Кухня, Кухонные гаджеты, Лето, Лук, Овощи, Огород и сад, Осень, Перец сладкий, Помидоры, Посуда

Кабачковая икра

Доброе утро!
У нас уже пару недель назад синички и снигири прилетели.
Сели на перила напротив кухонного окна, удивленно смотрят на мои приготовления.
— Хозяйка, привет! Давно не виделись. Мы уже тут неделю чирикаем, побираемся чем  бог пошлет, а ты как будто нас и не ждала. Ничего не готово, кормушек нет. Семечки хотя бы насыпь!
— Нечего вас, дармоедов, кормить. У вас сейчас еды полно, и комары летают, и червячки ползают. Вот наступит зима, тогда и прилетайте за пшеном и семечками.
А сама про себя думаю — где же ты, зима, загуляла?
Зима, не зима, а заготовки, припасенные на зиму, мы уже начали потихогьку пробовать. Огурцы соленые и маринованные, компоты, помидоры — все в дело. А тут мне на глаза банка икры попалась, надо, думаю, попробовать. Вечером нарезала черный хрустящий хлеб, открыла банку — ну, как икра?
— Ира, неужели это кабачковая? — не верит мне мама.
— Кабачковая! Ты что, сама не видишь? — как-то неуверенно отвечаю я.
То, что кабачковая, сомнений нет. Но, я пытаюсь вспомнить, как ее делала, а в голове все перепуталось. Полезла искать — записей нет, только фотографии.Поэтому у меня будет сегодня все наоборот вот такой фотографический отчет, а рецепт сейчас восстановим.
Дача, Дом, Домашние заготовки, Закуски, Консервирование, Кто в доме живет, Кухни народов мира, Кухня, Кухонная техника, Кухонные гаджеты, Лето, Мама, Морковь, Овощи, Огород и сад, Острый перец, Перец сладкий, Погреб, Помидоры, Посуда, Соусы, Я

Лечо 2013

Уже по традиции, в августе, я пишу этот пост про лечо, и каждый год у меня появляются новые модификации этого рецепта.
В этот раз я решила приготовить более густое и острое, пикантное лечо, добавив паприку, чеснок, острый перец и зелень, а также увеличив время приготовления томатного соуса.

В прошлом году я готовила лечо 4 августа, а в этом
(как и в позапрошлом) почти на 3 недели позднее. Солнца было мало, или год такой? Во всяком случае, прослеживается некоторая цикличность в сроках созревания перцев.
Как и в прошлый раз я готовила двойную порцию лечо из 5 кг перца и 6 кг помидоров, ну а вы можете уменьшить количество в зависимости от вашего масштаба заготовок.

Баклажаны, Блюда из картофеля, Блюда из овощей, Вредители и болезни, Дача, Досуг, Картофель, Креветки, Кто в доме живет, Кухни народов мира, Лето, Овощи, Огород, Огород и сад, Перцы, Погреб, Помидоры, Путешествия, Рецепты, Рыба и морепродукты, Рыбалка, Я

Про картошку

Мы последний раз сажали на своем огороде картошку лет пятнадцать назад.
Ну сами посудите, зачем все лето ходить за ней, жуков этих ужасных собирать (фу, ненавижу их!), потом окучивать… Короче, морока! Когда она на каждом шагу продается и стоит три копейки.
А в этом году черт меня дернул. Вскопала за теплицей три метра, бросила в землю восемь проросших картофелин, думаю — пусть растет!
За лето мы пару раз окучили грядку, жука в этом году не наблюдалось, ничего особенно делать и не пришлось.А тем временем, лето подходит уже к концу, как никак середина августа, и в теплице поспевает урожай, за которым забот было гораздо больше, чем за этой картошкой.

Читать далее Про картошку →

Баклажаны, Бася, Блюда из овощей, Варенье, Дакар, Дача, Деревья, Дом, Домашние заготовки, Закуски, Замораживание, Кабачки, Компоты, Консервирование, Кто в доме живет, Кустарники, Кухни народов мира, Кухня, Кухонная техника, Кухонные гаджеты, Лето, Личное, Лук, Мама, Мы, Овощи, Огород, Огород и сад, Огурцы, Перцы, Помидоры, Посуда, Собаки, Я, Ягоды

Хроника. Неинтересное

Мы с мужем остались в доме одни, мама уже неделю в больнице, мамин муж в другой больнице, внука забрали в Грецию.  Сиротливо так, носик к носику.Собаки то целуются, то ругаются. Дакар занял место вожака стаи и дремлет на крыльце, а Бася по его рыку несется, сломя голову, к воротам с громким лаем.  Большая уже девочка. Вчера впервые за долгие годы Дакар разрешил себя расчесать, а то стал совсем похож на медведя. Бася же, напротив, обожает причесываться.

Но нам скучать некогда. В силу явно намечающегося склероза, приходится вести календарь наблюдений.

Читать далее Хроника. Неинтересное →

Дача, Дом, Домашние заготовки, Закуски, Кто в доме живет, Кухни народов мира, Кухня, Кухонные гаджеты, Лето, Овощи, Огород, Огород и сад, Огурцы, Посуда, Я

Спите?

А я уже огурцы замариновала!
Выпечка сладкая, Десерты, Дом, Кексы, Кексы и маффины, Кто в доме живет, Кухни народов мира, Кухня, Лето, Магазины, Рынки, Муж, Продукты, Тестирование, Я

Шоколадная лава

Мне так хочется выходной!
Вот настоящий, такой, чтобы ни суп не варить, к раковине не подходить, маникюр-педикюр. Лежишь себе на диване, дремлешь, Гастрономъ-ом прикрывшись, и ни одна собака (в прямом смысле слова) к тебе в течение 8 часов не подходит и жрать не просит!
Но, не тут-то было! Вроде и все дела переделала, и суп сварила, гляжу, а для любимого мужа к чаю ничего нет!

И тут я вспомнила, что мне недавно подарили красивую коробочку для приготовления десерта, и в ней должно быть мое спасение, нужно только заранее достать из холодильника масло.

Баклажаны, Блюда из овощей, Выпечка не сладкая, Досуг, Дрожжевое тесто, Дрожжи, Кабачки, Книги, Колбаса, Кто в доме живет, Кухни народов мира, Кухня, Лето, Мука, Овощи, Огород и сад, Оливки, Основное блюдо, Пицца, Посуда, Сыр, Тесто, Я

НЕ пицца с овощами

Смотрите, как вкусно!
На лепешку теста положить пару ложек томатного соуса, на него ломтики овощей и грибов, украсить сверху маслинами и перцем, свежими помидорами черри, добавить несколько вяленых помидорок с чесноком и орегано, посыпать сверху моцареллой
и все это запечь.
Но можно ли ЭТО называть пицца?
Например, моя подруга из ЖЖ год назад на меня сердито ворчала:  — «Ира, это пирог, это все что угодно, но НЕ пицца!»

Читать далее НЕ пицца с овощами →

Выпечка сладкая, Дом, Кексы, Кексы и маффины, Кто в доме живет, Кухня, Кухонные гаджеты, Лето, Маффины, Огород и сад, Посуда, Я, Ягоды

Ягодные маффины

Доброе утро!
Вчерашнее падение закончилось легким испугом, болеутоляющая таблетка и здоровый сон сделали свое доброе дело, и я уже готова к новым свершениям, а могло быть и значительно хуже. Но, не будем о грустном, впереди нас ждет встреча с прекрасным — это ягодные маффины от Ани fleur_de_cassie . Кстати, у нее сейчас много всего вкусного ягодного, не пропустите.
А пока вы будете читать Анин журнал, я запишу себе ее рецепт.

Читать далее Ягодные маффины →