Вчера готовила на завтрак мои любимые оладьи из кабачков. Делаются оладьи просто и быстро.
Впрочем, смотрите сами.

Для приготовления оладий мне понадобится

один большой зеленый кабачок, натертый на крупной терке
два яйца
4 стол. ложки муки
1 чайная ложка соли
черный молотый перец
щепотка вкусной соли.

 

Кабачки откинула на сито и удалила излишнюю влагу (но не отжимала). Вилкой смешала все ингредиенты.

На раскаленную сковородку налитла подсолнечное масло. Столовой ложкой выкладывала оладьи на сковородку, и жарила на среднем огне, несколько раз переворачивая.

Готовые оладьи подала со сметаной.