Для очередных тестовых испытаний компания Philips предложила мне самую современную модель ручного блендера серии Avance Collection HR1669/90 с технологией смешивания ProMix, основные технические характеристики которого представлены на сайте компании.
А давайте поговорим, зачем нам вообще нужен погружной блендер, когда и как часто мы им пользуемся на своей кухне?
Я его использую достаточно часто, например, чтобы измельчить лук, сделать панировочные сухари, измельчить вареное мясо в фарш, приготовить паштет, мелко нашинковать овощи и фрукты, размолоть орехи в пирог. С помощью погружного блендера я делаю майонез, сальсу, песто, различные соусы. Неоценимым помошником становится блендер в приготовлении супов пюре.
Но у него также есть и недостатки: погружной блендер постоянно приходится держать в руках. Поэтому, при выборе блендера следует учитывать такие параметры как мощность и количество скоростей, а также качество применяемых материалов. Так, чем больше мощность, тем быстрее блендер справляется с заданием, и моя рука не устанет. Важной характеристикой является материал, из которого сделана нога. Ведь мы знаем, что пластмассу нельзя опускать в горячие продукты – для таких целей предназначен блендер с железной ногой. Также важно количество скоростей у мотора блендера, чем их больше, тем удобнее выбрать оптимальную скорость измельчения именно для данного продукта.
Технический обзор.
Эта модель ручного блендера коллекции Avance оснащена специальной насадкой, позволяющей нарезать ингредиенты кубиками за считанные секунды. Мощный мотор 750 Вт и инновационная технология ProMix помогают быстро и без лишних усилий получить нужный результат.
Отличительные особенности модели ручного блендера серии Avance Collection HR1669/90 с технологией смешивания ProMix
Однородная масса за секунды
Уникальная технология смешивания ProMix. В сотрудничестве со специалистами Штутгартского университета компания Philips разработала новую технологию, которая обеспечивает большую однородность, плавность и высокую скорость смешивания. В уникальной технологии смешивания ProMix используется треугольная форма, обеспечивающая идеальную консистенцию супов, коктейлей и других блюд.
Нож с титановым покрытием золотистого цвета более чем в шесть раз тверже своих предшественников и в три раза прочнее самурайского меча. А значит лезвие еще дольше останется острым.
Управляемая сила мотора
Лучший в своем классе мотор 750 Вт
Кнопка турборежима
20 режимов скоростей
(для сравнения — самые мощные аналоги имеют мощность 650 Вт и 15 режимов скоростей).
Готовьте так, как Вам нравится
В комплект поставки входят:
Стакан с крышкой: 1 л
Специальная насадка-крюк для замешивания теста
Насадка кухонного комбайна
Компактный измельчитель
Уникальная насадка для нарезки кубиками, позволяющая всего за несколько секунд нарезать салат или винегрет
Широкий набор аксессуаров, которые можно приобрести отдельно.
А вот так выглядит Диск для нарезки ломтиками и шинковки.
В зависимости от того, какой стороной вы его установите, блендер либо нарежет тонкими ломтиками (сразу подумала о карпаччо, но не уверена, что получится), либо нашинкует продукт (например, такой вид шинковки мне просто необходим при подготовке моркови для соления капусты).
Смешивает не разбрызгивая
Насадка предотвращает разбрызгивание, на ней крепится мотор и имеется отверстие для погружения продуктов, она четко фиксируется на контейнере с удобной ручкой.
Приготовление.
Первое, что мне захотелось немедленно проверить — это нарезка кубиками. Такой вид нарезки наиболее характерен для салатов, винегретов, подготовки заправки для супов. Кто из нас не проклинал тот день, когда на праздник нужно нарезать тазик оливье! И эта ужасная, липнущая к рукам картошка! А соленые огурцы! — они вечно растекаются рассолом по доске, и приходится осторожно промакивать стекающую жидкость. Ну как, вспомнили?
Но, на первый взгляд, размер ячеек ножа-решетки не укладывался в мою стратегию семейного счастья, которая предполагает размер кубиков для салата не более 5 мм. Но мне не привыкать испытывать на собственном муже разные кулинарные рецепты, поэтому попробую сделать винегрет с помощью именно этого девайса.
В этот раз я овощи варила в пароварке Philips. За 50 мин сварила картошку, и далее варила еще 40 мин свеклу и морковь. Овощи, сваренные в пароварке, не идут ни в какое сравнение с отварными; они плотные, совершенно не водянистые, сохраняют свой вкус и цвет.
Почистила овощи, приготовила лук и яблоко, открыла по такому случаю банку соленых огурцов. Крупную свеклу разрезала пополам. Яблоко очистила от сердцевины, но почистить от кожицы забыла — уж очень торопилась проверить машину в действии. Специально постелила белую подставку, чтобы проверить тезис про «разбрызгивание».
Собрала детали блендера в конструкцию для нарезки овощей кубиками, закрыла крышку.
Я и глазом не успела моргнуть, как у меня была готова полная чаша нарезанного кубиками винегрета. Вот честно. И вокруг ни одной капли!
Я добавила, горошек, перемешала.
Открыла крышку, продавила остатки, застрявшие в решетке. Бросила все в раковину, а сама при этом думала:
— Все равно не будет вкусно. Очень крупно. Мы так не любим.
Заправила винегрет маслом. Подала на стол.
Вы ведь знаете, что для меня значит винегрет!
Муж ел неправильно нарезанный винегрет, нахваливал, просил добавку и спрашивал:
— Ира, а почему у тебя сегодня такой вкусный винегрет?
А я думала, как может измениться наша жизнь с помощью таких важных мелочей…
Поздравляю с блендером.
Хочу предложить Вам один способ варки свеклы (если знаете, то пардоньте).
Помыть и положить в полиэтиленомый пакет. Наколоть пакет в нескольких местах ножом. Завязать узлом. Положить в микроволновку на максимальной мощности около 8 мин. Для плода примерно 8-10 см диаметром.
Остудить и применять. Можно проверить готово-не готово, я вилкой, и доварить еще пару минут, если надо.
Получается очень сочная свекла. И цвет очень насыщенный.
Говорят, что в МВ-печи меняются продукты и уходят витамины. Но за 1-2 часа варки в воде, вообще все уйдет.
У меня пароварки нет. И бесконечная варка свеклы очень раздражает.
Поздравляю с блендером.
Хочу предложить Вам один способ варки свеклы (если знаете, то пардоньте).
Помыть и положить в полиэтиленомый пакет. Наколоть пакет в нескольких местах ножом. Завязать узлом. Положить в микроволновку на максимальной мощности около 8 мин. Для плода примерно 8-10 см диаметром.
Остудить и применять. Можно проверить готово-не готово, я вилкой, и доварить еще пару минут, если надо.
Получается очень сочная свекла. И цвет очень насыщенный.
Говорят, что в МВ-печи меняются продукты и уходят витамины. Но за 1-2 часа варки в воде, вообще все уйдет.
У меня пароварки нет. И бесконечная варка свеклы очень раздражает.
Нет, не знала про пэ пакет! Спасибо, попробую обязательно, в пароварке тоже 1,5 часа — долго:)
Нет, не знала про пэ пакет! Спасибо, попробую обязательно, в пароварке тоже 1,5 часа — долго:)
Нет, так не удобно. Лучше все же сначала сварить, а потом резать кубиками.
Нет, так не удобно. Лучше все же сначала сварить, а потом резать кубиками.
а мне пообещать пообещали, а не прислали
обиделась
а мне пообещать пообещали, а не прислали
обиделась
ооооя тоже не знала!!!
ооооя тоже не знала!!!
Пришлют, билив ми:) Это почта завалена.
Пришлют, билив ми:) Это почта завалена.
они вроде присылают не почтой
они вроде присылают не почтой
Курьером по москве, а у тебя я не знаю, откуда везут.
Курьером по москве, а у тебя я не знаю, откуда везут.
ничего не крупно! Нормальные кубики!
750ватт — это круто! Интересно узнать, как он будет мясо рубить
ничего не крупно! Нормальные кубики!
750ватт — это круто! Интересно узнать, как он будет мясо рубить
*Строго так. Рита! Это не мясорубка! Им нельзя рубить мясо, шломаецца:))
*Строго так. Рита! Это не мясорубка! Им нельзя рубить мясо, шломаецца:))
Ну, смотря какое мясо) Я куриную грудку рублю, вроде не ломается. Свинину тоже как то рубила, небольшое количество — вроде нормально. Не погружным конечно, а в чаше с ножом, частями — ибо объем маленький. Правда получается не фарш, а скорее пюре, но меня устраивает — я ребенку на фрикадельки его пускаю. Большой объем да еще мясо с жилами я туда конечно не рискну))
Ну, смотря какое мясо) Я куриную грудку рублю, вроде не ломается. Свинину тоже как то рубила, небольшое количество — вроде нормально. Не погружным конечно, а в чаше с ножом, частями — ибо объем маленький. Правда получается не фарш, а скорее пюре, но меня устраивает — я ребенку на фрикадельки его пускаю. Большой объем да еще мясо с жилами я туда конечно не рискну))
Я купила такой блендер в начале года себе на день рожденья на подарочные деньги) Купила как раз из-за насадки-кубикатора. Винегрет действительно получается вкусный, хоть и крупновато нарезанный, а вот Оливье я в нем наверное все же не рискну делать, я люблю его очень мелко нарезанным, и обязательно с куриным мясом, а она (насадка) вареную куриную грудку вообще не режет, только мнет-рвет и все застревает напрочь.
Я купила такой блендер в начале года себе на день рожденья на подарочные деньги) Купила как раз из-за насадки-кубикатора. Винегрет действительно получается вкусный, хоть и крупновато нарезанный, а вот Оливье я в нем наверное все же не рискну делать, я люблю его очень мелко нарезанным, и обязательно с куриным мясом, а она (насадка) вареную куриную грудку вообще не режет, только мнет-рвет и все застревает напрочь.
Поробуйте, пожалуйста. Я как заново родилась с этой свеклой. Борщец, знаете ли, очень уважаем . И так, чтобы в наваристом холодном бульене вилка стояла — ну очень, чтоб наваристо было.
Вот знаете, когда бульенчик такой из косточек и мяска, потом так зажарочку с морковкой до золотистого колеру и томатиком это дело полирнуть…..
И вот, когда после всего этого, эта подлая вываренная свекла портит своим затхлым цветом весь пейзаж — хочется вылить этот борщ куда-нибудь с 13-го этажа. РРРРычать….
Эту фишку мне подсказал коллега-македонец. Они вообще очень хитропопая нация. А этот ее ест на обед с хлебом и маслом, в качестве гарнира к сосискам — вот прикол!
Поробуйте, пожалуйста. Я как заново родилась с этой свеклой. Борщец, знаете ли, очень уважаем . И так, чтобы в наваристом холодном бульене вилка стояла — ну очень, чтоб наваристо было.
Вот знаете, когда бульенчик такой из косточек и мяска, потом так зажарочку с морковкой до золотистого колеру и томатиком это дело полирнуть…..
И вот, когда после всего этого, эта подлая вываренная свекла портит своим затхлым цветом весь пейзаж — хочется вылить этот борщ куда-нибудь с 13-го этажа. РРРРычать….
Эту фишку мне подсказал коллега-македонец. Они вообще очень хитропопая нация. А этот ее ест на обед с хлебом и маслом, в качестве гарнира к сосискам — вот прикол!
классно :))
классно :))
А у меня погружной — Bamix, он прекрасен. А техника, мне кажется, лучшая у KithenAid. Насадка прикольная, но это баловство, я и ручной сеткой фигачу тазик в три секунды). Но все равно понравился
А у меня погружной — Bamix, он прекрасен. А техника, мне кажется, лучшая у KithenAid. Насадка прикольная, но это баловство, я и ручной сеткой фигачу тазик в три секунды). Но все равно понравился
У меня нет ничего из китчен эйд кроме набора чашек, таймера и венчиков, и еще силиконовых лопаток и кисточек. Набор заценила:)
У меня нет ничего из китчен эйд кроме набора чашек, таймера и венчиков, и еще силиконовых лопаток и кисточек. Набор заценила:)
Я еще не пробовала, потом расскажу. Хотя меня тоже сильно смущает размер, мне тоже крупно. А вот блендер действительно мощный, намного лучше брауна.
Я еще не пробовала, потом расскажу. Хотя меня тоже сильно смущает размер, мне тоже крупно. А вот блендер действительно мощный, намного лучше брауна.
:))
:))
А вот и нет! Я KithenAid через ebay в Америке заказывала — практически в два раза дешевле, а насадки потихоньку на акциях покупаю)))
А вот и нет! Я KithenAid через ebay в Америке заказывала — практически в два раза дешевле, а насадки потихоньку на акциях покупаю)))
Я вот уже второй раз подряд покупаю Braun Multiquick Professional -= у него такая же оснастка ( кроме нарезки кубиками).Но у него двигатель 600 W — меньше мощность. Для мелких кубиком для винегрета у меня есть др. спец. штука.Но погружной блендер -супернеобходимая штука дома. Без него — никак…
А от своей приятельницы, котрая увлекается изготовлением кремов для себя — слышала, для взбивания замечательно хорошо Bamix.
Я вот уже второй раз подряд покупаю Braun Multiquick Professional -= у него такая же оснастка ( кроме нарезки кубиками).Но у него двигатель 600 W — меньше мощность. Для мелких кубиком для винегрета у меня есть др. спец. штука.Но погружной блендер -супернеобходимая штука дома. Без него — никак…
А от своей приятельницы, котрая увлекается изготовлением кремов для себя — слышала, для взбивания замечательно хорошо Bamix.
А вот и нет!
А я разве спорю?
А вот и нет!
А я разве спорю?
Выше коммент — как раз про него.
Выше коммент — как раз про него.