Для очередных тестовых испытаний компания Philips предложила мне самую современную модель ручного блендера серии Avance Collection HR1669/90 с технологией смешивания ProMix, основные технические характеристики которого представлены на сайте компании.
А давайте поговорим, зачем нам вообще нужен погружной блендер, когда и как часто мы им пользуемся на своей кухне?
Я его использую достаточно часто, например, чтобы измельчить лук, сделать панировочные сухари, измельчить вареное мясо в фарш, приготовить паштет, мелко нашинковать овощи и фрукты, размолоть орехи в пирог. С помощью погружного блендера я делаю майонез, сальсу, песто, различные соусы. Неоценимым помошником становится блендер в приготовлении супов пюре.
Но у него также есть и недостатки: погружной блендер постоянно приходится держать в руках. Поэтому, при выборе блендера следует учитывать такие параметры как мощность и количество скоростей, а также качество применяемых материалов. Так, чем больше мощность, тем быстрее блендер справляется с заданием, и моя рука не устанет. Важной характеристикой является материал, из которого сделана нога. Ведь мы знаем, что пластмассу нельзя опускать в горячие продукты – для таких целей предназначен блендер с железной ногой. Также важно количество скоростей у мотора блендера, чем их больше, тем удобнее выбрать оптимальную скорость измельчения именно для данного продукта.
Технический обзор.
Эта модель ручного блендера коллекции Avance оснащена специальной насадкой, позволяющей нарезать ингредиенты кубиками за считанные секунды. Мощный мотор 750 Вт и инновационная технология ProMix помогают быстро и без лишних усилий получить нужный результат.
Отличительные особенности модели ручного блендера серии Avance Collection HR1669/90 с технологией смешивания ProMix
Однородная масса за секунды
Уникальная технология смешивания ProMix. В сотрудничестве со специалистами Штутгартского университета компания Philips разработала новую технологию, которая обеспечивает большую однородность, плавность и высокую скорость смешивания. В уникальной технологии смешивания ProMix используется треугольная форма, обеспечивающая идеальную консистенцию супов, коктейлей и других блюд.
Нож с титановым покрытием золотистого цвета более чем в шесть раз тверже своих предшественников и в три раза прочнее самурайского меча. А значит лезвие еще дольше останется острым.
Управляемая сила мотора
Лучший в своем классе мотор 750 Вт
Кнопка турборежима
20 режимов скоростей
(для сравнения — самые мощные аналоги имеют мощность 650 Вт и 15 режимов скоростей).
Готовьте так, как Вам нравится
В комплект поставки входят:
Стакан с крышкой: 1 л
Специальная насадка-крюк для замешивания теста
Насадка кухонного комбайна
Компактный измельчитель
Уникальная насадка для нарезки кубиками, позволяющая всего за несколько секунд нарезать салат или винегрет
Широкий набор аксессуаров, которые можно приобрести отдельно.
А вот так выглядит Диск для нарезки ломтиками и шинковки.
В зависимости от того, какой стороной вы его установите, блендер либо нарежет тонкими ломтиками (сразу подумала о карпаччо, но не уверена, что получится), либо нашинкует продукт (например, такой вид шинковки мне просто необходим при подготовке моркови для соления капусты).
Смешивает не разбрызгивая
Насадка предотвращает разбрызгивание, на ней крепится мотор и имеется отверстие для погружения продуктов, она четко фиксируется на контейнере с удобной ручкой.
Приготовление.
Первое, что мне захотелось немедленно проверить — это нарезка кубиками. Такой вид нарезки наиболее характерен для салатов, винегретов, подготовки заправки для супов. Кто из нас не проклинал тот день, когда на праздник нужно нарезать тазик оливье! И эта ужасная, липнущая к рукам картошка! А соленые огурцы! — они вечно растекаются рассолом по доске, и приходится осторожно промакивать стекающую жидкость. Ну как, вспомнили?
Но, на первый взгляд, размер ячеек ножа-решетки не укладывался в мою стратегию семейного счастья, которая предполагает размер кубиков для салата не более 5 мм. Но мне не привыкать испытывать на собственном муже разные кулинарные рецепты, поэтому попробую сделать винегрет с помощью именно этого девайса.
В этот раз я овощи варила в пароварке Philips. За 50 мин сварила картошку, и далее варила еще 40 мин свеклу и морковь. Овощи, сваренные в пароварке, не идут ни в какое сравнение с отварными; они плотные, совершенно не водянистые, сохраняют свой вкус и цвет.
Почистила овощи, приготовила лук и яблоко, открыла по такому случаю банку соленых огурцов. Крупную свеклу разрезала пополам. Яблоко очистила от сердцевины, но почистить от кожицы забыла — уж очень торопилась проверить машину в действии. Специально постелила белую подставку, чтобы проверить тезис про «разбрызгивание».
Собрала детали блендера в конструкцию для нарезки овощей кубиками, закрыла крышку.
Я и глазом не успела моргнуть, как у меня была готова полная чаша нарезанного кубиками винегрета. Вот честно. И вокруг ни одной капли!
Я добавила, горошек, перемешала.
Открыла крышку, продавила остатки, застрявшие в решетке. Бросила все в раковину, а сама при этом думала:
— Все равно не будет вкусно. Очень крупно. Мы так не любим.
Заправила винегрет маслом. Подала на стол.
Вы ведь знаете, что для меня значит винегрет!
Муж ел неправильно нарезанный винегрет, нахваливал, просил добавку и спрашивал:
— Ира, а почему у тебя сегодня такой вкусный винегрет?
А я думала, как может измениться наша жизнь с помощью таких важных мелочей…
Будут обязательно! Я от нее не отхожу — там много нюансов, вытаюсь их систематизировать в какое-то понятное мне применение.
Будут обязательно! Я от нее не отхожу — там много нюансов, вытаюсь их систематизировать в какое-то понятное мне применение.
Нет, бандура — это просто контейнер, в который режется либо кубики, либо ломтики, либо шинкуются овощи-фрукты. Крышка с двумя рогами — это надо для соединения контейнера с ногой двигателем, и закрывает нож.
А вообще-то это обычный блендер с измельчителем и насадками, как в комбайне.
Нет, бандура — это просто контейнер, в который режется либо кубики, либо ломтики, либо шинкуются овощи-фрукты. Крышка с двумя рогами — это надо для соединения контейнера с ногой двигателем, и закрывает нож.
А вообще-то это обычный блендер с измельчителем и насадками, как в комбайне.
Пора ужинать:)
Пора ужинать:)
Да, ты права! Я упустила — дети и лечебное питание. Это тоже очень важно.
Да, ты права! Я упустила — дети и лечебное питание. Это тоже очень важно.
Поняла, да. Не мой это вариант, пользоваться ими всеми почти не буду ведь.. а места хранить совсем нет..
Эх… вот бы мне резиновую кухню! :))) Ух, я бы понакупила! 🙂
Поняла, да. Не мой это вариант, пользоваться ими всеми почти не буду ведь.. а места хранить совсем нет..
Эх… вот бы мне резиновую кухню! :))) Ух, я бы понакупила! 🙂
вот бы мне резиновую кухню!
Это как раз мой случай, она у меня вся по периметру имеет столешницу, и я могу заставить еще одну пристройку. Места — вагон, только было бы что ставить:)
вот бы мне резиновую кухню!
Это как раз мой случай, она у меня вся по периметру имеет столешницу, и я могу заставить еще одну пристройку. Места — вагон, только было бы что ставить:)
Re: вот бы мне резиновую кухню!
Ираааа… 🙂 молчи:))))
У меня на 9 кв.м. черти-че только нет! А мало чего нет, на самом деле.
Маньяк, чё тут..
Брат тут переехал с семьей, и в квартире уже была кухня, не стали забирать те. Ну и она новая и такая прикольная на вид. Так я тут была у них, с племянницей нянчилась, пришлось в шкафы заглянуть… мамочки… там такие шкафчики все крохотные, полочки узенькие, в глубину пачка муки лишь входит, представляешь?? И что характерно, все ведь стоит и есть ПУСТОЕ место.
Я вернулась решительная, сказала себе — выкину нафиг что не доставала год. И что ты думаешь я выкинула?
Ничего! 🙂
Около 6 предметов лишь унесла на балкон, с прицелом на дачу увезти.
И ну ведь правда все нужное же! 🙂
Re: вот бы мне резиновую кухню!
Ираааа… 🙂 молчи:))))
У меня на 9 кв.м. черти-че только нет! А мало чего нет, на самом деле.
Маньяк, чё тут..
Брат тут переехал с семьей, и в квартире уже была кухня, не стали забирать те. Ну и она новая и такая прикольная на вид. Так я тут была у них, с племянницей нянчилась, пришлось в шкафы заглянуть… мамочки… там такие шкафчики все крохотные, полочки узенькие, в глубину пачка муки лишь входит, представляешь?? И что характерно, все ведь стоит и есть ПУСТОЕ место.
Я вернулась решительная, сказала себе — выкину нафиг что не доставала год. И что ты думаешь я выкинула?
Ничего! 🙂
Около 6 предметов лишь унесла на балкон, с прицелом на дачу увезти.
И ну ведь правда все нужное же! 🙂
Re: вот бы мне резиновую кухню!
Надо будет мне сфоткать свои внутренности шкафов:)
Мариш, как я тебя понимаю! Но мне легче, у меня под домом огромный подвал, как бомбоубежище. Я там слона могу водить, не то что мешки с мукой, сахаром и картошкой. А уж полочек всяких видимо-невидимо. Но вот что попадает в подвал, то практически назад возврашается крайне редко:)
Re: вот бы мне резиновую кухню!
Надо будет мне сфоткать свои внутренности шкафов:)
Мариш, как я тебя понимаю! Но мне легче, у меня под домом огромный подвал, как бомбоубежище. Я там слона могу водить, не то что мешки с мукой, сахаром и картошкой. А уж полочек всяких видимо-невидимо. Но вот что попадает в подвал, то практически назад возврашается крайне редко:)
Давай! Интересно:)
И дом свой хочу… эх… а раз хочу — будет:)
Давай! Интересно:)
И дом свой хочу… эх… а раз хочу — будет:)
Вот это даааа!…Кубики…за считанные минуты…Мне срочно необходим такой блендер! 🙂
Вот это даааа!…Кубики…за считанные минуты…Мне срочно необходим такой блендер! 🙂
Re: вот бы мне резиновую кухню!
У нас на предыдущей даче эту же роль играл чердак — когда мы туда что-то поднимали, всегда приговаривали: «ну, пошла, родимая, в последний путь!»:)
Re: вот бы мне резиновую кухню!
У нас на предыдущей даче эту же роль играл чердак — когда мы туда что-то поднимали, всегда приговаривали: «ну, пошла, родимая, в последний путь!»:)
Марин, обязателльно будет. Билив ми:)
Марин, обязателльно будет. Билив ми:)
Узнай только, если мелкая решетка:)
Узнай только, если мелкая решетка:)
Re: вот бы мне резиновую кухню!
Бггг:))
Re: вот бы мне резиновую кухню!
Бггг:))
Биливлю изо всех сил :)))
Биливлю изо всех сил :)))
Погружной-незаменимая вещь.А вот такой,чтоб кубиками,да еще такими плотненькими-не встречался.
У нас тут Филипса нет.
Ира,напиши потом как тебе понравилась функция шинковки?
Корейскую морковку можно им строгать?
Погружной-незаменимая вещь.А вот такой,чтоб кубиками,да еще такими плотненькими-не встречался.
У нас тут Филипса нет.
Ира,напиши потом как тебе понравилась функция шинковки?
Корейскую морковку можно им строгать?
Насадки-нарезки-прибамбасы меня покорили!
Насадки-нарезки-прибамбасы меня покорили!
Нет, по форме сразу видно, что это не для корейской моркови. Для нее нужна терка юернера — http://www.borner.ru/pages/9/
Нет, по форме сразу видно, что это не для корейской моркови. Для нее нужна терка юернера — http://www.borner.ru/pages/9/
Я еще ничего не попробовала, но вот лук она шинкует тоньше волоса! Даже не знаю — радоваться или нет:)
Я еще ничего не попробовала, но вот лук она шинкует тоньше волоса! Даже не знаю — радоваться или нет:)
А Браун еще ничего кубикового не придумал? у меня есть и я им страшно)) довольна, но так хочется вжикнуть винегрета быстренько. Вот бы насадку придумали, совместимую с УЖЕ блендером).
А Браун еще ничего кубикового не придумал? у меня есть и я им страшно)) довольна, но так хочется вжикнуть винегрета быстренько. Вот бы насадку придумали, совместимую с УЖЕ блендером).
А у меня для пюре такая штучка есть, как бы объяснить-то: в общем, внизу посудинки решетка, как у мясорубки, только большей, конечно, площади, кладешь три-четыре половинки картошки и…о!! — это чеснокодавилка, только гигантская))). Но я после нее все равно миксером воздуха нагоняю в пюре, чтобы оно счастливо пыхтело).
Спросить хотела про кубики: по девять миллиметров размером, да?
А у меня для пюре такая штучка есть, как бы объяснить-то: в общем, внизу посудинки решетка, как у мясорубки, только большей, конечно, площади, кладешь три-четыре половинки картошки и…о!! — это чеснокодавилка, только гигантская))). Но я после нее все равно миксером воздуха нагоняю в пюре, чтобы оно счастливо пыхтело).
Спросить хотела про кубики: по девять миллиметров размером, да?
Кстати, можно еще нарезать сырые овощи и сварить их на пару для пущего здоровья)). За вкус не скажу, правда, подозреваю, что свекла слишком сладкой окажется, нет?
Кстати, можно еще нарезать сырые овощи и сварить их на пару для пущего здоровья)). За вкус не скажу, правда, подозреваю, что свекла слишком сладкой окажется, нет?
Увы, не знаю:-) Я сторонник ручной нарезки. Сейчас куча всякой ручной пластиковой девайсины для таких нарезок.
Увы, не знаю:-) Я сторонник ручной нарезки. Сейчас куча всякой ручной пластиковой девайсины для таких нарезок.
Я картошку на Бернере в брусочки, а потом эти брусочки ножом — дыг-дыг-дыг)). Красиво и мелко получается. Но с автоматическим чем винегрет чаще бы делала, факт).
Я картошку на Бернере в брусочки, а потом эти брусочки ножом — дыг-дыг-дыг)). Красиво и мелко получается. Но с автоматическим чем винегрет чаще бы делала, факт).
Ага…лень-матушка!:-)
Ага…лень-матушка!:-)