Какао, Личное, Пирожные

С Рождеством!

243 комментария

В моем детстве и юности не было Рождества. Точнее, само Рождество было, но я о нем практически ничего не знала; родители были атеистами, дома никогда не было религиозной атрибутики, меня не крестили. В школе меня учили, что Бога нет, но я восторженно слушала оперу Jesus Christ Superstar, знала почти все арии наизусть, и не было для меня лучшего исполнителя, чем Йан Гиллан. В институте я изучала историю КПСС и марксизьмуленинизьму, а так же прочую ересь, отрицающую существование Бога, но меня еще больше интересовала тема религии, и я тайно бегала с подружками в Церковь и Синагогу. Я пробовала читать Библию и Тору, но некому было объяснить мне ни язык, ни явный или тайный смысл… Гораздо интереснее и понятнее были такие толкования, как  Гаврилиада Пушкина и Песнь песней Соломона.
Уже позднее мне все же удалось подробнее изучить историю религии в Университете Марксизма-Ленинизма (да, был такой принудительный вечерний институт, не удивляйтесь). Но и там у преподавателей была аргументация, сводящая суть религии к заговору против советской власти и опиуму для трудового народа.

Так я и жила до 30 лет, пока меня муж не отвел в церковь и я не приняла обряд крещения.
Знаний и понимания сути у меня от этого не прибавилось, но с тех пор я живу счастливо, в ладу с людьми, самой собой и своей совестью. Скорее всего, это от воспитания, но… В моей спальне висит икона Николая Чудотворца, я ему рассказываю о своих делах. В церковь я хожу очень редко, но, оказавшись там, чувствую себя невинной и окрыленной. Я точно знаю, что Бог един, он есть, и он живет в моей душе. Вот такая у меня смута.

Я хочу поздравить вас с Рождеством Христовым и пожелать вам мира, процветания и добра.

А для тех, кому захочется вместе со мной попробовать угощение к празднику, приведу рецепт очень простого и, на мой взгляд, вкусного пирожного. Это мой вам подарок к Рождеству, угощайтесь.

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 упаковка 400 г бисквитного печенья (например, Савоярди)
200 г сливочного масла
1 банка сгущённого молока (10 ст.л.)
20 — 25 капель коньячной эссенции (2 ст.л. коньяка)
4 ст.л. какао порошок.
100 г молотых грецких орехов
сахарная пудра

Печенье размолола блендером в очень! мелкую крошку.
Сливочное масло взбила миксером, добавила сгущёнку, коньячную эссенцию, порошок какао. Взбивала 5 мин до получения гладкого крема.
В три приема добавляла размолотое печенье, затем размолотые грецкие орехи, перемешала все лопаткой до получения однородного "теста".
Выложила "тесто" на пищевую пленку, скатала "колбаской" и нарезала пирожные.
Охлаждала ночь в холодильнике. За это время бисквитное печенье полностью пропитывается кремом и перестает чувствоваться крошка.
Перед подачей посыпала сверху какао и сахарной пудрой.

243 мысли о “С Рождеством!”

  1. У меня есть рассказ про эти 2 копейки. Мороженое называется. Сейчас поищу…

  2. У меня есть рассказ про эти 2 копейки. Мороженое называется. Сейчас поищу…

  3. У меня есть рассказ про эти 2 копейки. Мороженое называется. Сейчас поищу…

  7. И у нас дома никогда Рождества не было, и сейчас так, праздник-не праздник… Зато погода сегодня настоящая — тепло и тихий снег.
    Тебя с ПРАЗДНИКОМ!

  8. И у нас дома никогда Рождества не было, и сейчас так, праздник-не праздник… Зато погода сегодня настоящая — тепло и тихий снег.
    Тебя с ПРАЗДНИКОМ!

  9. И у нас дома никогда Рождества не было, и сейчас так, праздник-не праздник… Зато погода сегодня настоящая — тепло и тихий снег.
    Тебя с ПРАЗДНИКОМ!

  16. С Рождеством! Видела вашу запись о переезде и испугалась, что из ЖЖ вовсе уйдете. А вы тут 🙂 рада очень.

  17. С Рождеством! Видела вашу запись о переезде и испугалась, что из ЖЖ вовсе уйдете. А вы тут 🙂 рада очень.

  18. С Рождеством! Видела вашу запись о переезде и испугалась, что из ЖЖ вовсе уйдете. А вы тут 🙂 рада очень.

  34. Я, Ирка, обрезки от бисквитов подсушиваю в духовке и храню, когда набирается нужно количество, такие пирожные делаю. Вкусно!
    … Это у тебя от воспитания. И уклада жизни. И называется это порядочностью. Мне так кажется.

  35. Я, Ирка, обрезки от бисквитов подсушиваю в духовке и храню, когда набирается нужно количество, такие пирожные делаю. Вкусно!
    … Это у тебя от воспитания. И уклада жизни. И называется это порядочностью. Мне так кажется.

  36. Я, Ирка, обрезки от бисквитов подсушиваю в духовке и храню, когда набирается нужно количество, такие пирожные делаю. Вкусно!
    … Это у тебя от воспитания. И уклада жизни. И называется это порядочностью. Мне так кажется.

  43. А у меня, подруга, все крошечки от бисквитов зараз съедаются, не догадываюсь я их сохранить, забываю про свою любимую:)
    Кстати, сидела и думала — бисквит что ли испечь, или савоярди перемолоть (работать не хотелось, а савоярди жалко было). Лень одолела скупость:)

  44. А у меня, подруга, все крошечки от бисквитов зараз съедаются, не догадываюсь я их сохранить, забываю про свою любимую:)
    Кстати, сидела и думала — бисквит что ли испечь, или савоярди перемолоть (работать не хотелось, а савоярди жалко было). Лень одолела скупость:)

  45. А у меня, подруга, все крошечки от бисквитов зараз съедаются, не догадываюсь я их сохранить, забываю про свою любимую:)
    Кстати, сидела и думала — бисквит что ли испечь, или савоярди перемолоть (работать не хотелось, а савоярди жалко было). Лень одолела скупость:)

  46. Это моя любимая, вот только росточки надо было кремовые посадить:)

  47. Это моя любимая, вот только росточки надо было кремовые посадить:)

  48. Это моя любимая, вот только росточки надо было кремовые посадить:)

  49. Я часто делаю ленивые пирожные: пеку бисквит на весь противень, вырезаю кружочки/квадратики, слепливаю кремом попарно и обваливаю в бисквитной крошке и орехах. Сильно красиво, богато и много. И крошки остаются. Я, вообще, бережливая.
    Ир, меня всегда радует встреча с тобой. И встречаемся мы странно всегда: ты уже проснулась завтра, а я еще и не собиралась спать вчера.
    Почему-то я не видела твоей записи «О себе». Прочитала. Люблю тебя, Ирка!

  50. Я часто делаю ленивые пирожные: пеку бисквит на весь противень, вырезаю кружочки/квадратики, слепливаю кремом попарно и обваливаю в бисквитной крошке и орехах. Сильно красиво, богато и много. И крошки остаются. Я, вообще, бережливая.
    Ир, меня всегда радует встреча с тобой. И встречаемся мы странно всегда: ты уже проснулась завтра, а я еще и не собиралась спать вчера.
    Почему-то я не видела твоей записи «О себе». Прочитала. Люблю тебя, Ирка!

Комментарии закрыты.