Какао, Личное, Пирожные

С Рождеством!

243 комментария

В моем детстве и юности не было Рождества. Точнее, само Рождество было, но я о нем практически ничего не знала; родители были атеистами, дома никогда не было религиозной атрибутики, меня не крестили. В школе меня учили, что Бога нет, но я восторженно слушала оперу Jesus Christ Superstar, знала почти все арии наизусть, и не было для меня лучшего исполнителя, чем Йан Гиллан. В институте я изучала историю КПСС и марксизьмуленинизьму, а так же прочую ересь, отрицающую существование Бога, но меня еще больше интересовала тема религии, и я тайно бегала с подружками в Церковь и Синагогу. Я пробовала читать Библию и Тору, но некому было объяснить мне ни язык, ни явный или тайный смысл… Гораздо интереснее и понятнее были такие толкования, как  Гаврилиада Пушкина и Песнь песней Соломона.
Уже позднее мне все же удалось подробнее изучить историю религии в Университете Марксизма-Ленинизма (да, был такой принудительный вечерний институт, не удивляйтесь). Но и там у преподавателей была аргументация, сводящая суть религии к заговору против советской власти и опиуму для трудового народа.

Так я и жила до 30 лет, пока меня муж не отвел в церковь и я не приняла обряд крещения.
Знаний и понимания сути у меня от этого не прибавилось, но с тех пор я живу счастливо, в ладу с людьми, самой собой и своей совестью. Скорее всего, это от воспитания, но… В моей спальне висит икона Николая Чудотворца, я ему рассказываю о своих делах. В церковь я хожу очень редко, но, оказавшись там, чувствую себя невинной и окрыленной. Я точно знаю, что Бог един, он есть, и он живет в моей душе. Вот такая у меня смута.

Я хочу поздравить вас с Рождеством Христовым и пожелать вам мира, процветания и добра.

А для тех, кому захочется вместе со мной попробовать угощение к празднику, приведу рецепт очень простого и, на мой взгляд, вкусного пирожного. Это мой вам подарок к Рождеству, угощайтесь.

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 упаковка 400 г бисквитного печенья (например, Савоярди)
200 г сливочного масла
1 банка сгущённого молока (10 ст.л.)
20 — 25 капель коньячной эссенции (2 ст.л. коньяка)
4 ст.л. какао порошок.
100 г молотых грецких орехов
сахарная пудра

Печенье размолола блендером в очень! мелкую крошку.
Сливочное масло взбила миксером, добавила сгущёнку, коньячную эссенцию, порошок какао. Взбивала 5 мин до получения гладкого крема.
В три приема добавляла размолотое печенье, затем размолотые грецкие орехи, перемешала все лопаткой до получения однородного "теста".
Выложила "тесто" на пищевую пленку, скатала "колбаской" и нарезала пирожные.
Охлаждала ночь в холодильнике. За это время бисквитное печенье полностью пропитывается кремом и перестает чувствоваться крошка.
Перед подачей посыпала сверху какао и сахарной пудрой.

243 мысли о “С Рождеством!”

  1. С Рождеством, Ира!! Ангела Хранителя тебе и защиты всех святых на твоих путях!

  2. С Рождеством, Ира!! Ангела Хранителя тебе и защиты всех святых на твоих путях!

  3. С Рождеством, Ира!! Ангела Хранителя тебе и защиты всех святых на твоих путях!

    1. Спасибо! С Рождеством Христовым!
      Вот только савоярди я тогда не знала:)

    1. Спасибо! С Рождеством Христовым!
      Вот только савоярди я тогда не знала:)

    2. Спасибо! С Рождеством Христовым!
      Вот только савоярди я тогда не знала:)

  25. С Рождеством Ирина! Всех Благ! Ваш муж молодец, что привел вас в церковь.

  26. С Рождеством Ирина! Всех Благ! Ваш муж молодец, что привел вас в церковь.

  27. С Рождеством Ирина! Всех Благ! Ваш муж молодец, что привел вас в церковь.

  40. С Рождеством!
    Мечта детства найти 22 копейки на пирожное картошка.
    А это Вам

      1. О да! Особенно было печально когда находишь (или экономишь на школьных обедах) 20 копеек, а оставшиеся 2 копейки отсутствуют. 🙁

        1. У меня есть рассказ про эти 2 копейки. Мороженое называется. Сейчас поищу…

  41. С Рождеством!
    Мечта детства найти 22 копейки на пирожное картошка.
    А это Вам

      1. О да! Особенно было печально когда находишь (или экономишь на школьных обедах) 20 копеек, а оставшиеся 2 копейки отсутствуют. 🙁

        1. У меня есть рассказ про эти 2 копейки. Мороженое называется. Сейчас поищу…

        2. У меня есть рассказ про эти 2 копейки. Мороженое называется. Сейчас поищу…

      2. О да! Особенно было печально когда находишь (или экономишь на школьных обедах) 20 копеек, а оставшиеся 2 копейки отсутствуют. 🙁

  42. С Рождеством!
    Мечта детства найти 22 копейки на пирожное картошка.
    А это Вам

  46. С Рождеством!
    Счастья и здоровья, и всего самого доброго и светлого тебе и твоим близким!

  47. С Рождеством!
    Счастья и здоровья, и всего самого доброго и светлого тебе и твоим близким!

  48. С Рождеством!
    Счастья и здоровья, и всего самого доброго и светлого тебе и твоим близким!

  58. Какая же это смута:) Это в душе благодать:))) С Рождеством:))))) Пусть всё у всех будет благополучно:)))))

  59. Какая же это смута:) Это в душе благодать:))) С Рождеством:))))) Пусть всё у всех будет благополучно:)))))

  60. Какая же это смута:) Это в душе благодать:))) С Рождеством:))))) Пусть всё у всех будет благополучно:)))))

  61. Со светлым праздником Рождества, Ирина! Всего доброго и светлого! Мира и благоденствия Вам и Вашим близким )

  62. Со светлым праздником Рождества, Ирина! Всего доброго и светлого! Мира и благоденствия Вам и Вашим близким )

  63. Со светлым праздником Рождества, Ирина! Всего доброго и светлого! Мира и благоденствия Вам и Вашим близким )

  67. Счастливого Рождества! Пусть Ангел Хранитель всегда будет с тобой!
    А помнишь диамат, научный коммунизьм?
    Ну никак я не могла себе в бОшку вбить эти учения…

    1. Хм, помню… По научному коммунизму у нас госы были. Двоих или троих отчислили с пятого курса.

      1. А мы конспекты под диктовку писали, а потом наизусть всю эту муть учили.

        1. А мы списывали с учебников, потому что никто запомнить не мог, мы ведь точные науки учили, а это был сплошь набор безсвязанных лозунгов.

          1. У нас препод понимал, что никто в этом словоблудии не разбирается. Так он давал вопросы экзаменационных билетов, и под его диктовку мы писали ответы.

  68. Счастливого Рождества! Пусть Ангел Хранитель всегда будет с тобой!
    А помнишь диамат, научный коммунизьм?
    Ну никак я не могла себе в бОшку вбить эти учения…

    1. Хм, помню… По научному коммунизму у нас госы были. Двоих или троих отчислили с пятого курса.

      1. А мы конспекты под диктовку писали, а потом наизусть всю эту муть учили.

        1. А мы списывали с учебников, потому что никто запомнить не мог, мы ведь точные науки учили, а это был сплошь набор безсвязанных лозунгов.

          1. У нас препод понимал, что никто в этом словоблудии не разбирается. Так он давал вопросы экзаменационных билетов, и под его диктовку мы писали ответы.

          2. У нас препод понимал, что никто в этом словоблудии не разбирается. Так он давал вопросы экзаменационных билетов, и под его диктовку мы писали ответы.

        2. А мы списывали с учебников, потому что никто запомнить не мог, мы ведь точные науки учили, а это был сплошь набор безсвязанных лозунгов.

      2. А мы конспекты под диктовку писали, а потом наизусть всю эту муть учили.

    2. Хм, помню… По научному коммунизму у нас госы были. Двоих или троих отчислили с пятого курса.

  69. Счастливого Рождества! Пусть Ангел Хранитель всегда будет с тобой!
    А помнишь диамат, научный коммунизьм?
    Ну никак я не могла себе в бОшку вбить эти учения…

  70. И у нас дома никогда Рождества не было, и сейчас так, праздник-не праздник… Зато погода сегодня настоящая — тепло и тихий снег.
    Тебя с ПРАЗДНИКОМ!

  71. И у нас дома никогда Рождества не было, и сейчас так, праздник-не праздник… Зато погода сегодня настоящая — тепло и тихий снег.
    Тебя с ПРАЗДНИКОМ!

  72. И у нас дома никогда Рождества не было, и сейчас так, праздник-не праздник… Зато погода сегодня настоящая — тепло и тихий снег.
    Тебя с ПРАЗДНИКОМ!

  73. С Рождеством! Видела вашу запись о переезде и испугалась, что из ЖЖ вовсе уйдете. А вы тут 🙂 рада очень.

  74. С Рождеством! Видела вашу запись о переезде и испугалась, что из ЖЖ вовсе уйдете. А вы тут 🙂 рада очень.

  75. С Рождеством! Видела вашу запись о переезде и испугалась, что из ЖЖ вовсе уйдете. А вы тут 🙂 рада очень.

  82. Я, Ирка, обрезки от бисквитов подсушиваю в духовке и храню, когда набирается нужно количество, такие пирожные делаю. Вкусно!
    … Это у тебя от воспитания. И уклада жизни. И называется это порядочностью. Мне так кажется.

    1. А у меня, подруга, все крошечки от бисквитов зараз съедаются, не догадываюсь я их сохранить, забываю про свою любимую:)
      Кстати, сидела и думала — бисквит что ли испечь, или савоярди перемолоть (работать не хотелось, а савоярди жалко было). Лень одолела скупость:)

      1. Я часто делаю ленивые пирожные: пеку бисквит на весь противень, вырезаю кружочки/квадратики, слепливаю кремом попарно и обваливаю в бисквитной крошке и орехах. Сильно красиво, богато и много. И крошки остаются. Я, вообще, бережливая.
        Ир, меня всегда радует встреча с тобой. И встречаемся мы странно всегда: ты уже проснулась завтра, а я еще и не собиралась спать вчера.
        Почему-то я не видела твоей записи «О себе». Прочитала. Люблю тебя, Ирка!

        1. Я тоже жду твоих выходных, когда мы можем поболтать. Все еще спят, и мы одни в этом мире…
          О себе. Это был какой-то порыв, крик души. Хорошо что ты прочитала. Я не знаю, может это преукрашенно, и я не такая? не похожа?

          1. Похожа на настоящую Ирку. Очень похожа. И после прочтения очень страшно ненароком обидеть.

          3. Слишком много я теперь о тебе знаю, раньше по крупицам собирала, а теперь ты все по пунктам разложила. Почти как с ложечками получается: вроде ты и не обиделась, а у меня осадочек.

          4. Перестань! Не бери в голову!!!
            Я это на всякий случай, вдруг кто подумает, что я белая и пушистая. А я нет, во мне много всего цветного намешано:))

          5. А тебе не кажется, когда человек пишет о себе спокойно простыми словами, практически правду, важную и осмысленную, без красования, просто информативно — человек гораздо белее и пушистее получается? Может, и не пушистее, но мягкое белое облако-буфер образуется, протектор такой. И оттого страшновато: не панцирь какой-нибудь, не латы — всего лишь облако, заденешь и сделаешь больно.

          6. Ну не знаю.
            Я потом маме давала почитать, она сказала — очень похоже на меня. Муж тоже читал, ему вообще показалось, что мой портрет.
            Я так сама и не поняла, что это со мной было, написала буквально за пару часов. Потом много раз перечитывала, и ни разу ничего не исправляла, хотя обычно правлю много.
            Видимо, это сработал тот самый буфер, облако — закрыло от меня возможность вмешиваться в написанное.
            Кстати, обидчивость — это черта характера, достаточно противная, как мне кажется. И вот про нее я ни разу в этом тексте не упомянула, наверное, меня это в тот момент не беспокоило.

  83. Я, Ирка, обрезки от бисквитов подсушиваю в духовке и храню, когда набирается нужно количество, такие пирожные делаю. Вкусно!
    … Это у тебя от воспитания. И уклада жизни. И называется это порядочностью. Мне так кажется.

    1. А у меня, подруга, все крошечки от бисквитов зараз съедаются, не догадываюсь я их сохранить, забываю про свою любимую:)
      Кстати, сидела и думала — бисквит что ли испечь, или савоярди перемолоть (работать не хотелось, а савоярди жалко было). Лень одолела скупость:)

      1. Я часто делаю ленивые пирожные: пеку бисквит на весь противень, вырезаю кружочки/квадратики, слепливаю кремом попарно и обваливаю в бисквитной крошке и орехах. Сильно красиво, богато и много. И крошки остаются. Я, вообще, бережливая.
        Ир, меня всегда радует встреча с тобой. И встречаемся мы странно всегда: ты уже проснулась завтра, а я еще и не собиралась спать вчера.
        Почему-то я не видела твоей записи «О себе». Прочитала. Люблю тебя, Ирка!

        1. Я тоже жду твоих выходных, когда мы можем поболтать. Все еще спят, и мы одни в этом мире…
          О себе. Это был какой-то порыв, крик души. Хорошо что ты прочитала. Я не знаю, может это преукрашенно, и я не такая? не похожа?

          1. Похожа на настоящую Ирку. Очень похожа. И после прочтения очень страшно ненароком обидеть.

          3. Слишком много я теперь о тебе знаю, раньше по крупицам собирала, а теперь ты все по пунктам разложила. Почти как с ложечками получается: вроде ты и не обиделась, а у меня осадочек.

          4. Перестань! Не бери в голову!!!
            Я это на всякий случай, вдруг кто подумает, что я белая и пушистая. А я нет, во мне много всего цветного намешано:))

          5. А тебе не кажется, когда человек пишет о себе спокойно простыми словами, практически правду, важную и осмысленную, без красования, просто информативно — человек гораздо белее и пушистее получается? Может, и не пушистее, но мягкое белое облако-буфер образуется, протектор такой. И оттого страшновато: не панцирь какой-нибудь, не латы — всего лишь облако, заденешь и сделаешь больно.

          6. Ну не знаю.
            Я потом маме давала почитать, она сказала — очень похоже на меня. Муж тоже читал, ему вообще показалось, что мой портрет.
            Я так сама и не поняла, что это со мной было, написала буквально за пару часов. Потом много раз перечитывала, и ни разу ничего не исправляла, хотя обычно правлю много.
            Видимо, это сработал тот самый буфер, облако — закрыло от меня возможность вмешиваться в написанное.
            Кстати, обидчивость — это черта характера, достаточно противная, как мне кажется. И вот про нее я ни разу в этом тексте не упомянула, наверное, меня это в тот момент не беспокоило.

          7. Ну не знаю.
            Я потом маме давала почитать, она сказала — очень похоже на меня. Муж тоже читал, ему вообще показалось, что мой портрет.
            Я так сама и не поняла, что это со мной было, написала буквально за пару часов. Потом много раз перечитывала, и ни разу ничего не исправляла, хотя обычно правлю много.
            Видимо, это сработал тот самый буфер, облако — закрыло от меня возможность вмешиваться в написанное.
            Кстати, обидчивость — это черта характера, достаточно противная, как мне кажется. И вот про нее я ни разу в этом тексте не упомянула, наверное, меня это в тот момент не беспокоило.

          8. А тебе не кажется, когда человек пишет о себе спокойно простыми словами, практически правду, важную и осмысленную, без красования, просто информативно — человек гораздо белее и пушистее получается? Может, и не пушистее, но мягкое белое облако-буфер образуется, протектор такой. И оттого страшновато: не панцирь какой-нибудь, не латы — всего лишь облако, заденешь и сделаешь больно.

          9. Перестань! Не бери в голову!!!
            Я это на всякий случай, вдруг кто подумает, что я белая и пушистая. А я нет, во мне много всего цветного намешано:))

          10. Слишком много я теперь о тебе знаю, раньше по крупицам собирала, а теперь ты все по пунктам разложила. Почти как с ложечками получается: вроде ты и не обиделась, а у меня осадочек.

          12. Похожа на настоящую Ирку. Очень похожа. И после прочтения очень страшно ненароком обидеть.

        2. Я тоже жду твоих выходных, когда мы можем поболтать. Все еще спят, и мы одни в этом мире…
          О себе. Это был какой-то порыв, крик души. Хорошо что ты прочитала. Я не знаю, может это преукрашенно, и я не такая? не похожа?

      2. Я часто делаю ленивые пирожные: пеку бисквит на весь противень, вырезаю кружочки/квадратики, слепливаю кремом попарно и обваливаю в бисквитной крошке и орехах. Сильно красиво, богато и много. И крошки остаются. Я, вообще, бережливая.
        Ир, меня всегда радует встреча с тобой. И встречаемся мы странно всегда: ты уже проснулась завтра, а я еще и не собиралась спать вчера.
        Почему-то я не видела твоей записи «О себе». Прочитала. Люблю тебя, Ирка!

    2. А у меня, подруга, все крошечки от бисквитов зараз съедаются, не догадываюсь я их сохранить, забываю про свою любимую:)
      Кстати, сидела и думала — бисквит что ли испечь, или савоярди перемолоть (работать не хотелось, а савоярди жалко было). Лень одолела скупость:)

  84. Я, Ирка, обрезки от бисквитов подсушиваю в духовке и храню, когда набирается нужно количество, такие пирожные делаю. Вкусно!
    … Это у тебя от воспитания. И уклада жизни. И называется это порядочностью. Мне так кажется.

    1. Это моя любимая, вот только росточки надо было кремовые посадить:)

    1. Это моя любимая, вот только росточки надо было кремовые посадить:)

    2. Это моя любимая, вот только росточки надо было кремовые посадить:)

  91. Запоздалое поздравление с Рождеством и Новым годом! Пусть этот год радует и приятно удивляет! И огромное спасибо за поздравление с днем рождения!:))
    Насчет пирожных — облизываюсь пока безрезультатно, но скоро обзаведусь духовкой!!! Уррррааа!!!:))))

    1. Спасибо за поздравления:)
      ps. А здесь, кстати, духовка совсем не нужна:)

      1. Ой… А я даже и не заметила: думаю, чего душу травить, потом (после приобретения духовки то бишь) и посмотрю внимательно..:-D

  92. Запоздалое поздравление с Рождеством и Новым годом! Пусть этот год радует и приятно удивляет! И огромное спасибо за поздравление с днем рождения!:))
    Насчет пирожных — облизываюсь пока безрезультатно, но скоро обзаведусь духовкой!!! Уррррааа!!!:))))

    1. Спасибо за поздравления:)
      ps. А здесь, кстати, духовка совсем не нужна:)

      1. Ой… А я даже и не заметила: думаю, чего душу травить, потом (после приобретения духовки то бишь) и посмотрю внимательно..:-D

      2. Ой… А я даже и не заметила: думаю, чего душу травить, потом (после приобретения духовки то бишь) и посмотрю внимательно..:-D

    2. Спасибо за поздравления:)
      ps. А здесь, кстати, духовка совсем не нужна:)

  93. Запоздалое поздравление с Рождеством и Новым годом! Пусть этот год радует и приятно удивляет! И огромное спасибо за поздравление с днем рождения!:))
    Насчет пирожных — облизываюсь пока безрезультатно, но скоро обзаведусь духовкой!!! Уррррааа!!!:))))

  94. Это картошка типа?
    Надо попробовать такой вариант! У нас свой… семейный… из Юбилейного) а из савоярди классная идея!

    1. Так и у меня всегда было с юбилейным, а тут полезла — нету… Зато есть савоярди. Оно же классно все впитывает, вот я и подумала — а почему бы и нет:) Оно, когда постоит, воббще чудесно получается, как настоящий бисквит!

  95. Это картошка типа?
    Надо попробовать такой вариант! У нас свой… семейный… из Юбилейного) а из савоярди классная идея!

    1. Так и у меня всегда было с юбилейным, а тут полезла — нету… Зато есть савоярди. Оно же классно все впитывает, вот я и подумала — а почему бы и нет:) Оно, когда постоит, воббще чудесно получается, как настоящий бисквит!

    2. Так и у меня всегда было с юбилейным, а тут полезла — нету… Зато есть савоярди. Оно же классно все впитывает, вот я и подумала — а почему бы и нет:) Оно, когда постоит, воббще чудесно получается, как настоящий бисквит!

  96. Это картошка типа?
    Надо попробовать такой вариант! У нас свой… семейный… из Юбилейного) а из савоярди классная идея!

Комментарии закрыты.