Мамин юбилей

3 ноября маме исполнилось бы 85 лет.
Раньше к этому дню мама готовилась заранее; приглашала гостей, варила холодец, готовила свои фирменные закуски и салаты, пекла пироги.
Мы праздновали ее ДР большой компанией, весело, и вкусно, а я помогала ей готовить праздничный стол.

Февраль 14 года.
Мама уже тяжело болела, и я старалась запомнить ее каждый момент жизни.

Ее уход стал для меня страшным горем.

Потом я очень долго разглядывала все ее фотографии.

Вчерашее утро началось с сообщения от маминой подруги, которая живет в Канаде. Они написала мне, что помнит этот день, а я начала реветь. И так бы я проревела весь день, если бы Мироздание не распорядилось иначе.

В этом году я не собиралась устраивать застолье, но какая-то неведомая сила заставила меня заранее сварить холодец.

 

За день до этого, по дороге из Москвы на дачу, в мансуровском рыбном хозяйстве, мы купили две огромные свежие форели. Зачем мне две огромные рыбины я еще не знала, но я чувствовала, что одной будет мало.

А они оказались еще с икрой.
Из двух рыб получилось 280 гр икры.

Я стремительно заварила тузлук (2 стол. л. каменной соли, 1 ч.л. сахара на 1 литр воды 70 град), и уже через пять минут у меня была готова нежнейшая малосольная зернистая икра.
Давно такой вкусной икры не ела.
Я убрала ее на три часа в холодильник, и решила позвать в гости друзей.
Ну не одной же все это есть.

Быстро собрали на стол закуски, благо сало, квашеная капуста, грибы, чеснок, свекла, помидоры и огурцы всегда готовы к приему гостей.

Нажарили огромную сковороду картошки.

Муж достал из закромов Лечебную, Сердешную и Таежную.

А у меня к приезду гостей уже была готова запеченная в духовке Форель с соусом путанесска.

Рыба получилась фантастически вкусной!

После обеда, плавно перетекающего в ужин, мы пили Иван чай с пирожными, тортом и клубничным вареньем.
Все это время мы вспоминали маму, нашу работу, поездки, говорили о друзьях, которых с нами нет, и уже нет…

Чем закончился этот день я не запомнила, потому что, как всегда, заснула в 8 вечера, а меня никто не стал будить.

Хороший получился день.
Друзья, спасибо!

2 мысли о “Мамин юбилей”

  1. Никогда не оставляла комментарии, но тут захотелось сказать. Я очень давно Вас читаю, еще с ЖЖ, и благодаря Вашей чудесной маме и её великолепным работам я увлеклась вышивкой. Было ужасно грустно, когда она закончила свою последнюю работу и сказала, что больше вышивать не будет. Спасибо Вам за блог! И за помидорную коллекцию!:)

    1. Оля, большое спасибо.
      Я счастлива, что у вас появилось такое интересное и творческое занятие.
      Удачи вам!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.