Приготовила
5 банок баклажанов в томатной заливке
2 банки перцев в томатной заливке
5 банок пассаты
имам баялды на еду

Большой таз помидоров превращается в 4,5 литров пассаты.

2 литра пассаты пойдут на приготовление баклажанов и перцев.

Рецепты баклажанов и перцев здесь:
http://da4a-klya4a.ru/rezepty/domashnie-zagotovki/zagotovka-perczev-i-baklazhanov/

Баклажаны в томатной заливке — 5 банок по 0,75

Ингредиенты (делала половину порции) 
баклажаны 3 кг — 1,5 кг
перец болгарский 1 кг — 0,5 кг
помидоры 3 кг (пассата 1, 5 литра)
чеснок 1-2 гол. — 6 зубч
перец горький 1-2 шт.  — 1 шт без семян
соль 100 г — 50 гр (я добавила еще 1 стол. л. соли)
сахар 2 стакана — 1 стакан
уксус 9% 100 мл — 50 мл яблочный
масло растительное 1 стакан — 0,5 стакана

1,5 кг баклажанов

Перцы в томатной заливке

Залила нарезанный сырой перец кипящей заливкой, оставшейся после приготовления баклажанов, прикрыла крышками и стерилизовала в аэрогриле 15 мин при 220 град и 10 мин при 150 гр.

Имам баялды по новому