Мы последний раз сажали на своем огороде картошку лет пятнадцать назад.
Ну сами посудите, зачем все лето ходить за ней, жуков этих ужасных собирать (фу, ненавижу их!), потом окучивать… Короче, морока! Когда она на каждом шагу продается и стоит три копейки.
А в этом году черт меня дернул. Вскопала за теплицей три метра, бросила в землю восемь проросших картофелин, думаю — пусть растет!
За лето мы пару раз окучили грядку, жука в этом году не наблюдалось, ничего особенно делать и не пришлось.
А тем временем, лето подходит уже к концу, как никак середина августа, и в теплице поспевает урожай, за которым забот было гораздо больше, чем за этой картошкой.
50 кустов помидоров, 10 кустов огурцов, 50 кустов перцев, 10 кустов баклажанов.
.
И сорняки полоть, и пасынки обрывать, и подвязывать, и листья обрезать.
Поливать.
Консервировать.
Собирать.
Солить, мариновать.
А задумывались ли вы над тем, почему у вас еда иногда получается не вкусной?
Или, напротив, почему вам неожиданно так понравился вкус приготовленной вами еды?
Воспоминания.
Испания, Коста Браво. Мы отдыхаем на вилле на берегу моря. Ранним утром я неспешно бреду на берег к раскинувшимся палаткам, где торговцы покупают у рыбаков только что выловленную рыбу. Я покупаю сибаса или дораду, предвкушая как я ее буду готовить сегодня на обед, какой она будет поджаристой, а внутри нежной и сочной. Во время прогулки по центру города мы останавливаемся в небольшом ресторанчике, где нам подают огромное блюдо, длиной, наверное, в полметра, на котором уложены жаренные в оливковом масле с чесноком креветки, моллюски, гребешки. Сейчас уже не помню, что там было еще, но не могу забыть вкус тех креветок. Они были сочные, сладкие и пахли морем.
Финляндия. Мы поехали ловить форель на форелевую ферму. Это не просто пруды, где разводят форель. Это мотель, куда приезжают люди со спиннингами на ночную рыбалку форели на порогах в горной реке. Рыбаки одеты в специальные термокомбинезоны, ведь им придется стоять по пояс в ледяной воде, чтобы поймать адреналин от внезапной поклевки, а может быть им повезет, и они поймают рыбу своей мечты.
А для тех, кто любит спать по ночам, или не готов к экстремальному времяпрепровождению, финны сделали в этой горной реке запруду, где кишьмя кишит стадо голодных рыбин. И ты можешь взять огромную палку с леской и крючком, насадить на него катушек комбикорма размером с кулак и забросить в это озеро. Не сомневайтесь — через секунду вы вытащите огромную рыбину.
Теперь ваша задача вовремя остановиться, ведь за каждую рыбину вам придется заплатить.
Но разве это цена за такое удовольствие? Тем более, что прямо на месте в считанные минуты вам почистят и приготовят вашу пойманную рыбу. А когда вы ее попробуете, то поймете, что вы никогда не ели настоящую форель!
Она просто сказочно вкусная, и не имеет ничего общего с тем, что продается у нас в магазинах.
Россия. Деревня. Дача.
У нас здесь тоже ловится рыба, и, порой, не хуже, чем на южных морях. Например, судак.
Жареный свежий судак — это, как мне кажется, самая вкусная рыба.
Но на самом деле этот пост я хотела написать вовсе не о рыбе, а о картошке, просто так получилось.
Так вот, выкопал муж картошку. Из восьми картофелин выросло примерно два ведра. Не много, конечно, но, что выросло — то выросло. Картошка как картошка — могла бы быть и покрупнее.
Я ее почистила, сварила как обычно — 20 мин (молодая все же!), положила в нее сливочное масло, посыпала укропом, разломила вилкой, попробовала кусочек.
Надо было мне в тот момент бежать к зеркалу и фотографировать мое искреннее изумление.
Я поняла, что уже тысячу лет не ела настоящую вкусную картошку! Все, что я покупала даже на рынке, не имеет ничего общего по вкусу с картошкой, выросшей на своем огороде.
Вот после этого и становится ясно, зачем мы все сажаем в огороде почему одна еда вкусная, а другая — нет.
я тобой горжусь!
я тобой горжусь!
И я, Наташ, не знаю куда девать. Одна надежда — завтра понаедут гости и увезут все к едрене фене:)
:)))
И я, Наташ, не знаю куда девать. Одна надежда — завтра понаедут гости и увезут все к едрене фене:)
:)))
Какдила?
Какдила?
А мне иногда снится, что я у бабушки на даче срываю с веток спелую мельбу :). Эти яблоки с дерева, немытая клубника с грядки, смородина только с куста — мое детство 🙂
А мне иногда снится, что я у бабушки на даче срываю с веток спелую мельбу :). Эти яблоки с дерева, немытая клубника с грядки, смородина только с куста — мое детство 🙂
Да вот что-то у меня уже и на гостей надежда маленькая. За столом едят, только успевай тарелки подносить. А как скажещь, пойдите, наберите с собой ведерко, так глаз голубеет, а слух слабеет. А может мне ротацию гостей провести?
Да вот что-то у меня уже и на гостей надежда маленькая. За столом едят, только успевай тарелки подносить. А как скажещь, пойдите, наберите с собой ведерко, так глаз голубеет, а слух слабеет. А может мне ротацию гостей провести?
Ир, у тебя там прям Выставка Достижений Народного Хозяйства :))) Всё такое красивое…
Ир, у тебя там прям Выставка Достижений Народного Хозяйства :))) Всё такое красивое…
оооо много рассказывать, если рассказывать
здесь не буду)))
в общем и целом двигаются
оооо много рассказывать, если рассказывать
здесь не буду)))
в общем и целом двигаются
Я ещё доедаю старую , осталось половина ведра и будем пробовать новую . На четверых на весь год хватило . Со своего огорода да воде из скважины — смак.
Я ещё доедаю старую , осталось половина ведра и будем пробовать новую . На четверых на весь год хватило . Со своего огорода да воде из скважины — смак.
Волшебная картошка)
Своё оно всегда вкусное)
Волшебная картошка)
Своё оно всегда вкусное)
Ага, это мой «съедобный» вариант ЖЖурнала))))
Ага, это мой «съедобный» вариант ЖЖурнала))))
Рыбка в коробочке…)) А картошки вкусной захотелось, хоть до рынка подскочить…)))
Рыбка в коробочке…)) А картошки вкусной захотелось, хоть до рынка подскочить…)))
Адово завидую баклажанам, у нас не растут ни в какую. Не знаю, что им не нравится — не хотят. То даже не проклевываются семена, то без цветков, единственный раз выросло пару штучек, и то мелкие и вялые.
Ррррыбалка! Хочууу, сто лет не была! А своя картошка да, все равно вкуснее )как и свои огурцы и помидоры.
Адово завидую баклажанам, у нас не растут ни в какую. Не знаю, что им не нравится — не хотят. То даже не проклевываются семена, то без цветков, единственный раз выросло пару штучек, и то мелкие и вялые.
Ррррыбалка! Хочууу, сто лет не была! А своя картошка да, все равно вкуснее )как и свои огурцы и помидоры.
Ира, какой у тебя прекрасный урожай, какие помидоры, а какие баклажаны!! а перцы!! супер! конечно, своя еда гораздо вкуснее, тут даже говорить не о чем. Мы на даче тоже когда-то картошку сажали, оооочень давно. Потом перестали. Участок маленький, возни больше было.
Ира, какой у тебя прекрасный урожай, какие помидоры, а какие баклажаны!! а перцы!! супер! конечно, своя еда гораздо вкуснее, тут даже говорить не о чем. Мы на даче тоже когда-то картошку сажали, оооочень давно. Потом перестали. Участок маленький, возни больше было.
Я с вами согласна. Но мне одной не под силу осваивать такие пахоты, а мужу все недосуг на картошку время тратить. Так что приходится обходиться малым, хотя и очень жаль:)
Я с вами согласна. Но мне одной не под силу осваивать такие пахоты, а мужу все недосуг на картошку время тратить. Так что приходится обходиться малым, хотя и очень жаль:)
*Задрала нос.
*Задрала нос.
А у меня в детстве все было магазинное, так что воспоминаний никаких. Зато сейчас тоже по ночам снится:)
А у меня в детстве все было магазинное, так что воспоминаний никаких. Зато сейчас тоже по ночам снится:)
Лен, в этом году и правда выросло все очень красивое.
Лен, в этом году и правда выросло все очень красивое.
Может быть я тоже в следующем году посажу побольше.
Может быть я тоже в следующем году посажу побольше.
Не просто вкуснее, а совершенно другой вкус!
Не просто вкуснее, а совершенно другой вкус!
Заодно и чего другого прикупить.
Заодно и чего другого прикупить.
Я в этом году буду оставлять свои семена. Хочешь — забирай.
Я в этом году буду оставлять свои семена. Хочешь — забирай.
Мне до помидоров пока далеко, а вот ОДИН куст картофеля посадила на балконе))) мечта такая всегда была — в цветочком горшке вырастить свеклу или картошку))
Мне до помидоров пока далеко, а вот ОДИН куст картофеля посадила на балконе))) мечта такая всегда была — в цветочком горшке вырастить свеклу или картошку))
Аня, я на эти баклажаны смотрю, как на чудо света. Второй год подряж их сажаю, каждый весом по килограмму. И помидоры по 800 г в штуке. Может у нас какой-то навоз волшебный попался?:)
Аня, я на эти баклажаны смотрю, как на чудо света. Второй год подряж их сажаю, каждый весом по килограмму. И помидоры по 800 г в штуке. Может у нас какой-то навоз волшебный попался?:)
Ржунимагу:)
Ну свеклу я еще понимаю, а где картошке то в горшке расти, а????
Ржунимагу:)
Ну свеклу я еще понимаю, а где картошке то в горшке расти, а????