Помните, когда мы готовили праздничный стол, я обещала сводить вас в подвал. Гости разъехались, и сейчас самое время. При чем тут гости? А при том, что ни один гость, спустившись в подвал, не может не выклянчить у мамы то баночку помидор, то маринованый перец, а то и целую трехлитровую банку компота. А гостей ведь много! Вы лучше почаще приезжайте, говорит мама, заворачивая в газетку драгоценные баночки. Да, и баночки назад привезите!
А они и вправду драгоценные. Начиная с февраля в нашем доме начинается подготовка к новому урожаю. Замачиваются семена, покупается специальная земля (а вы что думали — ее в огороде выкапывают?), моются горшочки и ящички, с подоконников убираются цветы, и на их место водружаются первые посадки. Им нужно тепло и много света. Весной после девятого мая уже большие перцы и помидоры, каждый в своем персональном горшке, пересаживаются в теплицы. Все лето их то поливают, то обрывают, то пропалывают и окучивают, чтобы в августе начать делать заготовки на зиму. Вы думаете, я не могу пойти в магазин и купить банку помидор или огурцов? Как бы не так! Но этот процесс заготовок я остановить не в силах. Поэтому иногда и мне приходится во всем этом безобразии принимать хоть и небольшое, но посильное участие.
И вот наступает осень, заготовки стоят в подвале и в трех холодильниках, и можно наслаждаться.
Проходите!
Это маринованые помидоры. Но уксуса в них совсем мало. А на нижней полке перцы, лечо, салаты…
Здесь стоят маринованые огурцы. Но их не много — в основном мы делаем соленые, без уксуса.
Это мамина гордость — маринованый перец. Вкуснейшая, доложу вам, вещь!
Ну а компоты из разных ягод не пересчитать.
Ира, не забудь перец домой взять, говорит мне мама. 
Спасибо, дорогая моя.
PS.
А для тех, кто не верит, у меня есть весенние фотки. Вот такими они были весной. Это помидоры.
А это перцы
Конечно вкуснее! А главное, что овощи мы выращиваем без нитратов и с натуральными удобрениями:)
Конечно вкуснее! А главное, что овощи мы выращиваем без нитратов и с натуральными удобрениями:)
Ириш, ну ведь не обманула же. А про поесть — это к маме. Она на раздаче:)
Ириш, ну ведь не обманула же. А про поесть — это к маме. Она на раздаче:)
Ага!
Ага!
Нет, нет, надо сосредоточиться:)
Нет, нет, надо сосредоточиться:)
щепки я на зиму не убираю, они к весне наполовину перегрнивают, весной вскопать прямо с ними и засыпать новым слоем. Здесь щепки делают из перемолотой коры деревьев, так что они никакого вреда земле и растениям не приносят. А про поливку — я всё равно поливаю грядку, но, если я забыла, поленилась или мы уехали, то по крайней мере растения не погибают + дождик пройдёт иногда. У меня голова не болит, что я ДОЛЖНА их каждый день полить, а летом у нас достаточно жарко бывает.
щепки я на зиму не убираю, они к весне наполовину перегрнивают, весной вскопать прямо с ними и засыпать новым слоем. Здесь щепки делают из перемолотой коры деревьев, так что они никакого вреда земле и растениям не приносят. А про поливку — я всё равно поливаю грядку, но, если я забыла, поленилась или мы уехали, то по крайней мере растения не погибают + дождик пройдёт иногда. У меня голова не болит, что я ДОЛЖНА их каждый день полить, а летом у нас достаточно жарко бывает.
Да, это приятно, когда не только фотографии есть, но и съесть можно:)
Да, это приятно, когда не только фотографии есть, но и съесть можно:)
а что вы используете, как удобрения? Навоз? Торф?
а что вы используете, как удобрения? Навоз? Торф?
В подвал только экскурсии по записи:)
В подвал только экскурсии по записи:)
Да, показывала. Но тогда всего в два раза больше было. В этом году по-скромному выступаем — только необходимое, никаких излишеств:)
Да, показывала. Но тогда всего в два раза больше было. В этом году по-скромному выступаем — только необходимое, никаких излишеств:)
Ого-го!
Ого-го!
Yes!
Yes!
Танюша, надо в газетку, иначе разобьются:)
Танюша, надо в газетку, иначе разобьются:)
Лен, я тебе желаю, чтобы в твоей новой квартире была кладовка для всяких вкусностей:) А премудротей не много — терпение и труд:)
Лен, я тебе желаю, чтобы в твоей новой квартире была кладовка для всяких вкусностей:) А премудротей не много — терпение и труд:)
Алиса, ну что же ты все делишь на вредное и не полезное! Так жить тяжело…
Алиса, ну что же ты все делишь на вредное и не полезное! Так жить тяжело…
🙂
🙂
Ир, мы уже нашли квартиру, посмотрели :)) кладовка и балкон меня покорили :)) вопрос как-то спонтанно решился и очень неожиданно 🙂
спасибо за пожелание!
Ир, мы уже нашли квартиру, посмотрели :)) кладовка и балкон меня покорили :)) вопрос как-то спонтанно решился и очень неожиданно 🙂
спасибо за пожелание!
Да, под зиму перекапываем с навозом, иногда добавляем (если подкислить) то торф.
Да, под зиму перекапываем с навозом, иногда добавляем (если подкислить) то торф.
Мне надо тоже щепки купить, я давно на них целюсь, но все руки не доходят. У нас они в основном декоративные (цветные) продаются. А с автоматическим поливом — кайф!
Мне надо тоже щепки купить, я давно на них целюсь, но все руки не доходят. У нас они в основном декоративные (цветные) продаются. А с автоматическим поливом — кайф!
Ну здорово же!!! УРА!
Будет теперь у тебя плита как ты хочешь, и гнездышко. И кладовочка. Супер!
Ну здорово же!!! УРА!
Будет теперь у тебя плита как ты хочешь, и гнездышко. И кладовочка. Супер!
Ну вот такая я — вредная! Ни чего с собой поделать не могу! ;)Нет, жить как раз нормально — не заворачиваюсь на соленьях и консервах! 🙂
Ну вот такая я — вредная! Ни чего с собой поделать не могу! ;)Нет, жить как раз нормально — не заворачиваюсь на соленьях и консервах! 🙂
Прямо-как в собственном погребе побывала…У меня все также—и весной,и в погребе…
Прямо-как в собственном погребе побывала…У меня все также—и весной,и в погребе…
C ума сойти, сколько заготовок!!! 🙂
C ума сойти, сколько заготовок!!! 🙂
Ира,как раз мне попался твой пост перед сном.Глянула и спать пошла.Можешь себе представить что мне снилось?Всю ночь поглощала банки с компотами))))
Помню,когда в союзе жили всегда на зиму закрутки делали,вот вкуснотища была))
Ира,как раз мне попался твой пост перед сном.Глянула и спать пошла.Можешь себе представить что мне снилось?Всю ночь поглощала банки с компотами))))
Помню,когда в союзе жили всегда на зиму закрутки делали,вот вкуснотища была))
А почему не полезное?
А почему не полезное?
Бризочка, ну как могут быть полезны соления и консервы? Это все вкусовое и праздничное! В праздники мы обычно едим все что вредно для здоровья! Сейчас меня Ирина погонит из ее журнала — она против таких разговоров… Ир, я больше не буду! 🙂
Бризочка, ну как могут быть полезны соления и консервы? Это все вкусовое и праздничное! В праздники мы обычно едим все что вредно для здоровья! Сейчас меня Ирина погонит из ее журнала — она против таких разговоров… Ир, я больше не буду! 🙂