75 — баба ягодка опять.

«наготовить на Маланьину свадьбу» значит: перестараться, переборщить, запасти всего в избыточном количестве.

День рождения сегодня, гости приедут завтра.
16 15 человек

Cалаты (готовить в этот день)
1. Оливье — неужели у меня нет рецепта???? надо исправляться. сегодня сварить овощи.
2. Свекла с чесноком
Мама говорит, что салаты не надо делать. У меня есть микс и руккола. Может быть семгу с рукколой? У меня еще есть моцарелла…

Закуска (готовить за день)
1. Холодец — мамин — http://moyugolok.livejournal.com/48263.html — сегодня
2. Судак под маринадом http://moyugolok.livejournal.com/3815.html —
(или фаршированая щука) — http://moyugolok.livejournal.com/20466.html —
буду делать и то, и другое — сегодня
3. блины с икрой — завтра??? или сегодня
4. рыба осетрина, семга (солила неделю назад) http://moyugolok.livejournal.com/110930.html, купила севрюгу
5. Свиная шейка ,ребрышки запеченая с морковью и чесноком — пойдут на горячее
6. Паштет из печени — не буду
7. Форшмак, или селедка — буду делать форшмак — http://moyugolok.livejournal.com/249825.html
8. Баклажаны конс. — готовы.
Купила брауншвейскую и бастурму.

Соленья (это готово)
1. капуста квашеная
2. грибы соленые, чернушки
3. помидоры зеленые соленые
3. огурцы, помидоры, перцы

Горячее (готовить в этот день)
утка с капустой — http://moyugolok.livejournal.com/142971.html#cutid1 —
поросенок с кашей
вырезка в тесте
шашлычки из осетрины
свиная грудинка — http://moyugolok.livejournal.com/327064.html —

Десерт
Торт- тирамису у Влада Пискунова рецепт — http://vlad-piskunov.livejournal.com/33890.html

Можно заменить яйца на перепелиные или делать со сливками. Что добавлять — коньяк или амаретто? Подумаю.
печенье? — на фиг!!!

Вроде не очень много, должна до завтра успеть.

ЗЫ. Как хорошо, что теперь у меня есть своя машинка. Вчера час ходила по рынку, выбирала уток, мясо, зелень. Потом ходила по "Азбуке вкуса" два часа, разглядывала баночки, читала названия японских соусов, выбирала овощи. Если бы он был рядом, все закончилось бы за 15 минут!!! не начавшись.
Зато он подарил мне телефон!!! и привез пирожные, мои любимые.

Отчет о проделанной работе, фотки юбилярши, пьяных гостей и меня умудоханную смотрите в следующих выпусках.