Без рубрики, Дача, Личное, Мама, Меню, Щука

Подготовка к празднованию юбилея

102 комментария

75 — баба ягодка опять.

«наготовить на Маланьину свадьбу» значит: перестараться, переборщить, запасти всего в избыточном количестве.

День рождения сегодня, гости приедут завтра.
16 15 человек

Cалаты (готовить в этот день)
1. Оливье — неужели у меня нет рецепта???? надо исправляться. сегодня сварить овощи.
2. Свекла с чесноком
Мама говорит, что салаты не надо делать. У меня есть микс и руккола. Может быть семгу с рукколой? У меня еще есть моцарелла…

Закуска (готовить за день)
1. Холодец — мамин — http://moyugolok.livejournal.com/48263.html — сегодня
2. Судак под маринадом http://moyugolok.livejournal.com/3815.html —
(или фаршированая щука) — http://moyugolok.livejournal.com/20466.html —
буду делать и то, и другое — сегодня
3. блины с икрой — завтра??? или сегодня
4. рыба осетрина, семга (солила неделю назад) http://moyugolok.livejournal.com/110930.html, купила севрюгу
5. Свиная шейка ,ребрышки запеченая с морковью и чесноком — пойдут на горячее
6. Паштет из печени — не буду
7. Форшмак, или селедка — буду делать форшмак — http://moyugolok.livejournal.com/249825.html
8. Баклажаны конс. — готовы.
Купила брауншвейскую и бастурму.

Соленья (это готово)
1. капуста квашеная
2. грибы соленые, чернушки
3. помидоры зеленые соленые
3. огурцы, помидоры, перцы

Горячее (готовить в этот день)
утка с капустой — http://moyugolok.livejournal.com/142971.html#cutid1 —
поросенок с кашей
вырезка в тесте
шашлычки из осетрины
свиная грудинка — http://moyugolok.livejournal.com/327064.html —

Десерт
Торт- тирамису у Влада Пискунова рецепт — http://vlad-piskunov.livejournal.com/33890.html

Можно заменить яйца на перепелиные или делать со сливками. Что добавлять — коньяк или амаретто? Подумаю.
печенье? — на фиг!!!

Вроде не очень много, должна до завтра успеть.

ЗЫ. Как хорошо, что теперь у меня есть своя машинка. Вчера час ходила по рынку, выбирала уток, мясо, зелень. Потом ходила по "Азбуке вкуса" два часа, разглядывала баночки, читала названия японских соусов, выбирала овощи. Если бы он был рядом, все закончилось бы за 15 минут!!! не начавшись.
Зато он подарил мне телефон!!! и привез пирожные, мои любимые.

Отчет о проделанной работе, фотки юбилярши, пьяных гостей и меня умудоханную смотрите в следующих выпусках.

102 мысли о “Подготовка к празднованию юбилея”

  5. Ой, сколько работы, Ириш! Маму с наступающим. Буду чдать фоток. Ты всё сфоткай!

    1. Я постараюсь. Рыбу под маринадом надо точно фотографии переделывать. А ДР сегодня, так что принимаеи поздравления, спасибо!

  6. Ой, сколько работы, Ириш! Маму с наступающим. Буду чдать фоток. Ты всё сфоткай!

    1. Я постараюсь. Рыбу под маринадом надо точно фотографии переделывать. А ДР сегодня, так что принимаеи поздравления, спасибо!

  7. Матушке поклон и море добрых пожеланий!!! Она у тебя — молодец!!!
    !2 подвигов Геракла на кухне!:-)))

      1. Хмык, Геракла от зависти расплачется, как девочка и со стыда уйдет в буддийский монастырь обезьянок кормить:-)))

  8. Матушке поклон и море добрых пожеланий!!! Она у тебя — молодец!!!
    !2 подвигов Геракла на кухне!:-)))

      1. Хмык, Геракла от зависти расплачется, как девочка и со стыда уйдет в буддийский монастырь обезьянок кормить:-)))

  13. Славный юбилей! Поздравления маме и — здоровья, здоровья, здоровья!!!

  14. Славный юбилей! Поздравления маме и — здоровья, здоровья, здоровья!!!

  15. долгих лет и здоровья маме твоей. Передай ей, что я посылаю ей лучи здоровья и бодрости.

    п.с. меню уютное, осеннее и такое… как в детстве на праздники 🙂

    1. Викуль, обязательно передам!! А про меню — другого и быть не могло, традиции:)

  16. долгих лет и здоровья маме твоей. Передай ей, что я посылаю ей лучи здоровья и бодрости.

    п.с. меню уютное, осеннее и такое… как в детстве на праздники 🙂

    1. Викуль, обязательно передам!! А про меню — другого и быть не могло, традиции:)

  17. Поздравляю маму( и тебя) с таким прекрасным юбилеем!!Дай Б-г ей здоровья.

    1. Сонечка, дорогая, спасибо огромное! А Бог все таки есть, потом расскажу:)

  18. Поздравляю маму( и тебя) с таким прекрасным юбилеем!!Дай Б-г ей здоровья.

    1. Сонечка, дорогая, спасибо огромное! А Бог все таки есть, потом расскажу:)

  19. Дата шикарная, а от меню выпала в осадок.
    Была бы понаглее, напросилась бы в гости 😀
    А так — удачи на кухне и наилучшие пожелания маме!

    1. А почему понаглее? У нам двери широко открыты и друзьям всегда рады:) Спасибо за поздравления!

  20. Дата шикарная, а от меню выпала в осадок.
    Была бы понаглее, напросилась бы в гости 😀
    А так — удачи на кухне и наилучшие пожелания маме!

    1. А почему понаглее? У нам двери широко открыты и друзьям всегда рады:) Спасибо за поздравления!

  21. заранее не поздравляю — но вас с наступающим праздником мамы ))
    меню прочла внимательно — жду отчет
    и пошла делать форшмак )))

  22. заранее не поздравляю — но вас с наступающим праздником мамы ))
    меню прочла внимательно — жду отчет
    и пошла делать форшмак )))

  23. Ирин, передавай мои поздравления и самые теплые пожелания; здоровья и благополучия!))
    И ничего себе списочек, сколько тебе предстоит сделать!)

  24. Ирин, передавай мои поздравления и самые теплые пожелания; здоровья и благополучия!))
    И ничего себе списочек, сколько тебе предстоит сделать!)

  25. Я сижу и напрягаюсь…неужели тебе 75?!?! Маме,поняла))) Про Тирамису.Коньяк или амаретто? Ты что!! Как тебе амаретто вообще могло прийти в голову?! Только коньяк:)! И почему печенье на фиг? Бисквит что ли будешь делать?
    Маме здоровья и еще много лет счастливой жизни:)!

    1. Как тебе амаретто вообще могло прийти в голову?!

      Ну вот! Я уже все сделала, а коммент только сейчас прочитала…
      Спасибо, Ольчик, за поздравления. Но тирамису уже с коньяком и амаретто… Как думаешь, все пропало?:)

      1. Re: Как тебе амаретто вообще могло прийти в голову?!

        Всё пропало…мама останется без торта…Придется второй делать;))

  26. Я сижу и напрягаюсь…неужели тебе 75?!?! Маме,поняла))) Про Тирамису.Коньяк или амаретто? Ты что!! Как тебе амаретто вообще могло прийти в голову?! Только коньяк:)! И почему печенье на фиг? Бисквит что ли будешь делать?
    Маме здоровья и еще много лет счастливой жизни:)!

    1. Как тебе амаретто вообще могло прийти в голову?!

      Ну вот! Я уже все сделала, а коммент только сейчас прочитала…
      Спасибо, Ольчик, за поздравления. Но тирамису уже с коньяком и амаретто… Как думаешь, все пропало?:)

      1. Re: Как тебе амаретто вообще могло прийти в голову?!

        Всё пропало…мама останется без торта…Придется второй делать;))

    1. Лилечка, привет! Видишь, твоими молитвами, я еще жива. Вот только меня разбил радикулит, но не в попе, а сбоку в ребрах…

      1. ну вот… надеюсь, надолго этот радикулит в твоих ребрах не задержится…

        и да пребудет с тобой здоровье! :)))))))))))

    1. Лилечка, привет! Видишь, твоими молитвами, я еще жива. Вот только меня разбил радикулит, но не в попе, а сбоку в ребрах…

      1. ну вот… надеюсь, надолго этот радикулит в твоих ребрах не задержится…

        и да пребудет с тобой здоровье! :)))))))))))

  29. передавай маме поздравления! Здоворья ей, и много новых рукодельных работ!
    Она сейчас над чем-нибудь работает?

    1. Ритуль, спасибо за поздравления. Я обязательно покажу ее новую работу, но она до конца еще не доделана:)

  30. передавай маме поздравления! Здоворья ей, и много новых рукодельных работ!
    Она сейчас над чем-нибудь работает?

    1. Ритуль, спасибо за поздравления. Я обязательно покажу ее новую работу, но она до конца еще не доделана:)

  31. Ирочка, поздравля. твою маму! Дай ей бог здоровья на долгие годы.

  32. Ирочка, поздравля. твою маму! Дай ей бог здоровья на долгие годы.

  33. С днем рождения маму 🙂 Тепла ей и здоровья.
    А тебе — чтобы праздник удался и не насмерть убиться на кухне.

  34. С днем рождения маму 🙂 Тепла ей и здоровья.
    А тебе — чтобы праздник удался и не насмерть убиться на кухне.

  35. Не умудохивайся там слишком, шоп не заснуть за столом:) Маме привет и с наступающим!

  36. Не умудохивайся там слишком, шоп не заснуть за столом:) Маме привет и с наступающим!

  37. Желаю, чтобы выполнение работы пролетело как миг, незаметно! Бах — и готово!
    Маму с праздником!!!!!!!!!!

  38. Желаю, чтобы выполнение работы пролетело как миг, незаметно! Бах — и готово!
    Маму с праздником!!!!!!!!!!

  39. Правильно, я тоже всегда готовлю, что бы осталось…
    Маму твою с юбилеем! Здоровья и долгих лет! Успехов и радостей!
    p.s. Покажи потом как все получилось. 🙂

  40. Правильно, я тоже всегда готовлю, что бы осталось…
    Маму твою с юбилеем! Здоровья и долгих лет! Успехов и радостей!
    p.s. Покажи потом как все получилось. 🙂

  43. Поздравляю с днем рождения вашу маму.Здоровья ей, сил, бодрости, семейных радостей.

  44. Поздравляю с днем рождения вашу маму.Здоровья ей, сил, бодрости, семейных радостей.

    1. Ой, а я вчера сказала себе — следующий раз такая гулянка только через пять лет!!!

    1. Ой, а я вчера сказала себе — следующий раз такая гулянка только через пять лет!!!

  47. Ирина, мои поздравления маме! Надеюсь (не сомневаюсь!), что пир будет горой.
    С огромным удовольствием читаю ваши рецепты, кое-что пробую делать сама.
    Спасибо!

  48. Ирина, мои поздравления маме! Надеюсь (не сомневаюсь!), что пир будет горой.
    С огромным удовольствием читаю ваши рецепты, кое-что пробую делать сама.
    Спасибо!

  49. Маму с Днем Рождения!

    Ирина, поздравляю Вашу маму с Днем Рождения!
    Самого доброго и наилучшего ей и Вам, и самый прекрасный подарок в её жизни -я полагаю, что это её СЕМЬЯ! Лехаим!

    1. Re: Маму с Днем Рождения!

      Огромное спасибо! Я очень тронута вашим поздравлением. Лехаим!

  50. Маму с Днем Рождения!

    Ирина, поздравляю Вашу маму с Днем Рождения!
    Самого доброго и наилучшего ей и Вам, и самый прекрасный подарок в её жизни -я полагаю, что это её СЕМЬЯ! Лехаим!

    1. Re: Маму с Днем Рождения!

      Огромное спасибо! Я очень тронута вашим поздравлением. Лехаим!

Комментарии закрыты.