Каталог 2013

Я не думала, что у меня получится сегодня сделать Вам этот подарок. Но глаза боятся, а руки делают.
Откровенно говоря, я и сама начинаю теряться в этом своем хаосе записей.
Здесь вы найдете подборку рецептов за 2013 год.
А подборка за 2012 год лежит ЗДЕСЬ.
Мама варит холодец, а я поехала в Москву работу работать.
Не скучайте!


Завтрак

Кисло-молочное

Йогуртница                            Сметана                          Йогурт в мультиварке Philips
Philips


Овсянка в мультиварке         Греческий йогурт                   Трактат о твороге
Philips


Блины                             Оладьи на кефире

Закуски, салаты


Мясной салат                        Капрезе,                                 Салат с рикоттой, инжиром и рукколой
                                              Тарталетки с муссом из семги
                                              и креветок

Теплый салат                        Узбекский салат                     Горячая закуска из баклажанов
из куриных потрошков


Икра из щуки

Супы

Бульон с пельменями           Кюфта                                    Чечевичный


Щавелевый                            Овощной

Мясо

Стейки в                                 Свиная шейка с картофелем Бифштекс
перечном соусе                     под соусом Морне


Колбаски                                Кисло-сладкие свиные ребра Димляма в мультиварке


Баранина в мультиварке      Кебабы с фасолью

Курица

Фрикассе                               Плов из курицы в мультиварке Чахохбили

Кролик

Кролик в горчично-сливочном соусе

Рыба

Ледяная                                 Радужная форель                


Треска на пару                      Котлеты из щуки                 Судак по-польски

Субпродукты


Отварной язык

Овощи


Печеные овощи                     Ньокки из тыквы

Соусы


Цацики

Десерты


Греческий йогурт
с яблочным пюре
и гранолой

Сладкое


Бисквитный рулет                  Пирог с яблочным джемом   Султанский пирог
с кремом Шарлотт


Линцский пирог                     Лейках                              


Макаронс                               Абрикосовый тарт татен     Лимонный


Пирожное "Картошка"            Трюфель                               Шоколадная лава


Школьное                                Яблочный пирог из слоеного теста   Мадлен


Яблочный пирог с йогуртом Ягодные маффины               Тигры
и розмарином

Пироги, пирожки, булочки, несладкая выпечка


Хачапури                               Пицца с овощами                  Пирожки с капустой


Пирожки с капустой               Пончики                                       Бублики
на хрущовском тесте


Булочки с изюмом                 Калорийка для школьника   Сконы
и шоколадом

Хлеб
Дрожжи

Дрожжи.                                 Про Sekowa                           Хлеб в русской печи или хлебопечке?
Вся правда о дрожжах

Хлебные смеси

Рижский                                 Его любимый ржаной хлеб   Ее любимый ржаной хлеб


Ржаной хлеб с изюмом         Бородинский                         Столичный

Ржано-пшеничный

Столовый и Дарницкий.       Балтийский на бакферменте
Накопление и расчет закваски


Орловский                              Литовский ржаной заварной Бородинский

Пшеничный
На дрожжах

Нарезной батон                     Еще один Нарезной батон   Цюриховский


Хала                                     Тосканский

На закваске

Вермонтский                          Деревенский                          Деревенский


Раз, два, три                    Раз, два, три                                Нежный
и свиная рулька

Домашние заготовки


Желе                                      Закуска из баклажанов         Малосольные огурцы
из красной смородины


Маринованные огурцы        Овощная икра                        Лечо 2013


Венгерское лечо                    Маринованный крыжовник   Сушеные перцы


Аджика                                   Квашеная капуста                 Японская айва


Яблочный мармелад                   Яблочный уксус

Праздники


Суккот                                    Маме 77 лет                           Мой ДР

40 thoughts on “Каталог 2013”

  1. Боже мой, какой замечательный подарок, какая блестящая работа, сколько любви, тепла, ума вложено.
    Как же ты такое напрограммировала?

  2. Боже мой, какой замечательный подарок, какая блестящая работа, сколько любви, тепла, ума вложено.
    Как же ты такое напрограммировала?

  3. Отличный подарок, Ира! И еще огромное тебе спасибо, что благодаря твоим постам я взялась учиться печь хлеб и научилась таки! С наступающим!

  4. Отличный подарок, Ира! И еще огромное тебе спасибо, что благодаря твоим постам я взялась учиться печь хлеб и научилась таки! С наступающим!

  5. С наступающим Новым годом! Здоровья и счастья всей семье! За подарок огромное спасибо)))

  6. С наступающим Новым годом! Здоровья и счастья всей семье! За подарок огромное спасибо)))

  7. Оооо, какой шикарный подарок!!! Огроменное спасибо!!!!
    С наступающим вас, Ирина!)))

  8. Оооо, какой шикарный подарок!!! Огроменное спасибо!!!!
    С наступающим вас, Ирина!)))

  9. Ирина

    Добрый день, Ирина! Как всегда, все замечательно,точно, Здоровья Вам и Вашим близким. Пусть всегда сопутствует удача,интересная работа и любовь. С Новым годом!

  10. Ирина

    Добрый день, Ирина! Как всегда, все замечательно,точно, Здоровья Вам и Вашим близким. Пусть всегда сопутствует удача,интересная работа и любовь. С Новым годом!

  11. Иришечка, спасибо огромное за подарок! Ты — кулинарная фея, но при этом великая труженица! Дай бог тебе в наступающем году всего самого-пресамого наилучшего, а главное, чтобы ты и твои близкие были здоровы и счастливы!:))

  12. Иришечка, спасибо огромное за подарок! Ты — кулинарная фея, но при этом великая труженица! Дай бог тебе в наступающем году всего самого-пресамого наилучшего, а главное, чтобы ты и твои близкие были здоровы и счастливы!:))

  13. Ирина спасибо!!! Очень удобно — я Вашим Журналом всегда пользуюсь!

  14. Ирина спасибо!!! Очень удобно — я Вашим Журналом всегда пользуюсь!

  15. Как много интересных рецептов,многое хочется приготовить.

  16. Как много интересных рецептов,многое хочется приготовить.

  17. Ирина!У меня в тетради с рецептами такой эпиграф:»Если женщина не испытывает влечения к колдовству,ей незачем заниматься кулинарией»(Г.Коллет)Вы в таком случае настоящая колдунья,волшебница,добрая фея!Какой талант-так вкусно готовить,так смачно всё это описывать,так фотографировать,что чувствуются запахи и вкусы!Спасибо!И с Рождеством Христовым!

  18. Ирина!У меня в тетради с рецептами такой эпиграф:»Если женщина не испытывает влечения к колдовству,ей незачем заниматься кулинарией»(Г.Коллет)Вы в таком случае настоящая колдунья,волшебница,добрая фея!Какой талант-так вкусно готовить,так смачно всё это описывать,так фотографировать,что чувствуются запахи и вкусы!Спасибо!И с Рождеством Христовым!

Обсуждение закрыто.