Время года

Chow Mein («Чой Мейн») со свининой

https://www.sostra.ru/recipe-book/meal/blyuda-s-lapshoy/chow-mein-choy-meyn-so-svininoy/

Вам понадобится

  • Арахис сырой

    1 ст. л.

  • Морковь

    50 г.

  • Мясо (свинина)

    450 г.

  • Креветки

    100 г.

  • Лук зеленый

    2 — 3 шт.

  • Черный перец

    щепотка

  • Имбирь свежий

    100 — 150 г

  • Рыбный соус от Sen Soy Premium

    1 ст. л.

  • Соевый соус от Sen Soy Premium

    1 ст. л.

  • Кунжутное масло от Sen Soy Premium

    2 ч. л

  • Яичная лапша EGG NOODLES от Sen Soy Premium

    2 — 3 снопика

  • Кинза для украшения

    Приготовление

    Вам понадобится

    • Арахис сырой

      1 ст. л.

    • Морковь

      50 г.

    • Мясо (свинина)

      450 г.

    • Креветки

      100 г.

    • Лук зеленый

      2 — 3 шт.

    • Черный перец

      щепотка

    • Имбирь свежий

      100 — 150 г

    • Рыбный соус от Sen Soy Premium

      1 ст. л.

    • Соевый соус от Sen Soy Premium

      1 ст. л.

    • Кунжутное масло от Sen Soy Premium

      2 ч. л

    • Яичная лапша EGG NOODLES от Sen Soy Premium

      2 — 3 снопика

    • Кинза для украшения
    • 1.
      Нарезаем тонкими полосками мясо. Затем очищаем имбирь и нарезаем очень тонкой соломкой, чеснок мелко рубим. Перья зеленого лука нарезаем на 2-3 части. Морковь нарезаем тонкими ленточками с помощью овощечистки, а затем широкие ленты нарезаем на тонкие полоски. Измельчаем арахис в блендере или мясорубке. Креветки очищаем от панциря и кишечной жилы и мелко рубим.
    • 2.
      Яичную лапшу EGG NOODLES от Sen Soy Premium отвариваем согласно рецепту на упаковке.
    • 3.
      Разогреваем глубокую сковороду (можно wok) с растительным маслом (3 ст.л.), обжариваем минуту арахис, затем добавляем свинину, нужно слегка ее подрумянить. Добавляем черный перец и рыбный соус от Sen Soy Premium. Поджарили минуту и выкладываем все в отдельную миску.
      Далее в той же сковороде обжариваем имбирь и чеснок полминуты, затем добавляем рубленые креветки. Через минуты 2 добавляем уже обжаренное мясо и фирменный соевый соус. Добавляем яичную лапшу EGG NOODLES от Sen Soy Premium, перемешиваем несколько раз. Добавляем морковь и зеленый лук.
      Добавляем фирменное кунжутное масло.
    • 4.

      Обжариваем и помешиваем 2-3 минуты. Затем выкладываем в порционные тарелки и украшаем листочками свежей кинзы.

      Приятного аппетита!