Архив метки: Рулетики из баклажанов

Бессонница, запеченые баклажаны и мужская логика

Раз уж и меня настигла старческая болезнь под название бессоницца, и делать в полтретьего ночи мне все равно нечего, то расскажу я вам про баклажаны.  
Я уже говорила, что мой муж ненавидит ходить по магазинам. Но тут он вдруг проявил сострадание, и пошел со мной на закупки продуктов. А поскольку мужчины мыслят рационально, он для ускорения процесса скомандовал —
 — Ты идешь по той стороне, и махнул рукой направо, где лежали молочные продукты, а я —  по левой, там были разложены овощи. Вечером я принялась разбирать покупки, и увидела четыре огромных блестящих баклажана. Они были такие длинные, что один соответствовал двум обычным. А муж, гордо поглядывая на свою покупку, попросил — приготовь рулетики из баклажанов!
Мужу отказывать нельзя (это знает всякая любящая жена), и утром я приступила.
Но в обычную посуду мои гигантские баклажаны не помещались, и я нашла большой таз. Разрезала баклажаны полосками по 5 мм, посыпала крупной морской солью, придавила их вторым тазиком, и стала думать.
 — Как же мне их пожарить, ведь они не влезут ни на одну сковородку? 

И придумала.

Как я жарила баклажаны

Рулетики из баклажанов

Я много раз и по-разному делала рулетики из жареных баклажанов. Но предложенный Владом рецепт "Рулетики из баклажанов" , по-моему, никого не оставил равнодушным. Великолепные фотографии, и не менее замечательные начинки вдохновили меня приготовить это великолепное грузинское блюдо. Мне, конечно, не удалось так же красиво и аккуратно это исполнить, но все равно получилось потрясающе вкусно. Очередной раз огромное тебе Спасибо, Влад!

Жарим, крутим