Для очередных тестовых испытаний компания Philips предложила мне самую современную модель ручного блендера серии Avance Collection HR1669/90 с технологией смешивания ProMix, основные технические характеристики которого представлены на сайте компании.
А давайте поговорим, зачем нам вообще нужен погружной блендер, когда и как часто мы им пользуемся на своей кухне?
Я его использую достаточно часто, например, чтобы измельчить лук, сделать панировочные сухари, измельчить вареное мясо в фарш, приготовить паштет, мелко нашинковать овощи и фрукты, размолоть орехи в пирог. С помощью погружного блендера я делаю майонез, сальсу, песто, различные соусы. Неоценимым помошником становится блендер в приготовлении супов пюре.
Но у него также есть и недостатки: погружной блендер постоянно приходится держать в руках. Поэтому, при выборе блендера следует учитывать такие параметры как мощность и количество скоростей, а также качество применяемых материалов. Так, чем больше мощность, тем быстрее блендер справляется с заданием, и моя рука не устанет. Важной характеристикой является материал, из которого сделана нога. Ведь мы знаем, что пластмассу нельзя опускать в горячие продукты – для таких целей предназначен блендер с железной ногой. Также важно количество скоростей у мотора блендера, чем их больше, тем удобнее выбрать оптимальную скорость измельчения именно для данного продукта.
Технический обзор.
Эта модель ручного блендера коллекции Avance оснащена специальной насадкой, позволяющей нарезать ингредиенты кубиками за считанные секунды. Мощный мотор 750 Вт и инновационная технология ProMix помогают быстро и без лишних усилий получить нужный результат.
Отличительные особенности модели ручного блендера серии Avance Collection HR1669/90 с технологией смешивания ProMix
Однородная масса за секунды
Уникальная технология смешивания ProMix. В сотрудничестве со специалистами Штутгартского университета компания Philips разработала новую технологию, которая обеспечивает большую однородность, плавность и высокую скорость смешивания. В уникальной технологии смешивания ProMix используется треугольная форма, обеспечивающая идеальную консистенцию супов, коктейлей и других блюд.
Нож с титановым покрытием золотистого цвета более чем в шесть раз тверже своих предшественников и в три раза прочнее самурайского меча. А значит лезвие еще дольше останется острым.
Управляемая сила мотора
Лучший в своем классе мотор 750 Вт
Кнопка турборежима
20 режимов скоростей
(для сравнения — самые мощные аналоги имеют мощность 650 Вт и 15 режимов скоростей).
Готовьте так, как Вам нравится
В комплект поставки входят:
Стакан с крышкой: 1 л
Специальная насадка-крюк для замешивания теста
Насадка кухонного комбайна
Компактный измельчитель
Уникальная насадка для нарезки кубиками, позволяющая всего за несколько секунд нарезать салат или винегрет
Широкий набор аксессуаров, которые можно приобрести отдельно.
А вот так выглядит Диск для нарезки ломтиками и шинковки.
В зависимости от того, какой стороной вы его установите, блендер либо нарежет тонкими ломтиками (сразу подумала о карпаччо, но не уверена, что получится), либо нашинкует продукт (например, такой вид шинковки мне просто необходим при подготовке моркови для соления капусты).
Смешивает не разбрызгивая
Насадка предотвращает разбрызгивание, на ней крепится мотор и имеется отверстие для погружения продуктов, она четко фиксируется на контейнере с удобной ручкой.
Приготовление.
Первое, что мне захотелось немедленно проверить — это нарезка кубиками. Такой вид нарезки наиболее характерен для салатов, винегретов, подготовки заправки для супов. Кто из нас не проклинал тот день, когда на праздник нужно нарезать тазик оливье! И эта ужасная, липнущая к рукам картошка! А соленые огурцы! — они вечно растекаются рассолом по доске, и приходится осторожно промакивать стекающую жидкость. Ну как, вспомнили?
Но, на первый взгляд, размер ячеек ножа-решетки не укладывался в мою стратегию семейного счастья, которая предполагает размер кубиков для салата не более 5 мм. Но мне не привыкать испытывать на собственном муже разные кулинарные рецепты, поэтому попробую сделать винегрет с помощью именно этого девайса.
В этот раз я овощи варила в пароварке Philips. За 50 мин сварила картошку, и далее варила еще 40 мин свеклу и морковь. Овощи, сваренные в пароварке, не идут ни в какое сравнение с отварными; они плотные, совершенно не водянистые, сохраняют свой вкус и цвет.
Почистила овощи, приготовила лук и яблоко, открыла по такому случаю банку соленых огурцов. Крупную свеклу разрезала пополам. Яблоко очистила от сердцевины, но почистить от кожицы забыла — уж очень торопилась проверить машину в действии. Специально постелила белую подставку, чтобы проверить тезис про «разбрызгивание».
Собрала детали блендера в конструкцию для нарезки овощей кубиками, закрыла крышку.
Я и глазом не успела моргнуть, как у меня была готова полная чаша нарезанного кубиками винегрета. Вот честно. И вокруг ни одной капли!
Я добавила, горошек, перемешала.
Открыла крышку, продавила остатки, застрявшие в решетке. Бросила все в раковину, а сама при этом думала:
— Все равно не будет вкусно. Очень крупно. Мы так не любим.
Заправила винегрет маслом. Подала на стол.
Вы ведь знаете, что для меня значит винегрет!
Муж ел неправильно нарезанный винегрет, нахваливал, просил добавку и спрашивал:
— Ира, а почему у тебя сегодня такой вкусный винегрет?
А я думала, как может измениться наша жизнь с помощью таких важных мелочей…
У каждого свои шишки! Значит Браун герой не твоего романа:-)
У каждого свои шишки! Значит Браун герой не твоего романа:-)
В условиях высокой конкуренции про те или иные свойства товара подчас и узнать негде. Или про его назначение. Например меня почти год останавливала волна отрицательных отзывов о фирме борк, и я все никак не решалась купить очень нужный мне тестомес.
Я была бы рада услышать о возможностях кухонной техники из кулинарного журнала, от человека, который не соврет и опишет все по честному. Например, как Вадим Траблин — http://trablin.livejournal.com.
В условиях высокой конкуренции про те или иные свойства товара подчас и узнать негде. Или про его назначение. Например меня почти год останавливала волна отрицательных отзывов о фирме борк, и я все никак не решалась купить очень нужный мне тестомес.
Я была бы рада услышать о возможностях кухонной техники из кулинарного журнала, от человека, который не соврет и опишет все по честному. Например, как Вадим Траблин — http://trablin.livejournal.com.
Прочитал предыдущий пост. Элегантный агрегат.
Я себя например на работу взял китчен эид, но если сравнивать по комплектации, то ваша будет побогаче, у китчена идет лопатка,крюк,венчик.
зы тестомесом кстати, просто замечательно вымешивается лопаткой фарш,что для котлет,что для люля
Прочитал предыдущий пост. Элегантный агрегат.
Я себя например на работу взял китчен эид, но если сравнивать по комплектации, то ваша будет побогаче, у китчена идет лопатка,крюк,венчик.
зы тестомесом кстати, просто замечательно вымешивается лопаткой фарш,что для котлет,что для люля
Да ты что, я и не думаю Думать:)))
Я для филипса реально тестирую технику и сообщаю им о недостатках. Они это очень ценят и прислушиваются.
Да ты что, я и не думаю Думать:)))
Я для филипса реально тестирую технику и сообщаю им о недостатках. Они это очень ценят и прислушиваются.
Я вот и мучилась, китчен стоит почти тридцатник, а этот всего 21900 — почувствуйте разницу! Я очень хочу его в ржаном тесте испробовать. Обязательно напишу.
Я вот и мучилась, китчен стоит почти тридцатник, а этот всего 21900 — почувствуйте разницу! Я очень хочу его в ржаном тесте испробовать. Обязательно напишу.
обычно я готовлю их с праздничным настроением и музыкой))
или с советскими фильмами — отличная компания)
обычно я готовлю их с праздничным настроением и музыкой))
или с советскими фильмами — отличная компания)
Он у меня сломался как раз вовремя — теперь есть новый филипс:)
Он у меня сломался как раз вовремя — теперь есть новый филипс:)
Ну я к борку тоже очень осторожно отношусь,все-таки это переделанная зануси,хотя у меня на кухне и стоит чаща-блендер и именно как раз борк, уже лет 5 живет,хотя самое тяжкое для него это лед поколоть да коктейли делать, хотя делает свою работу хорошо.
Хотя если меня спросят какой лучший блендер для коктейлей,то отвечу честно — барбосс
Ну я к борку тоже очень осторожно отношусь,все-таки это переделанная зануси,хотя у меня на кухне и стоит чаща-блендер и именно как раз борк, уже лет 5 живет,хотя самое тяжкое для него это лед поколоть да коктейли делать, хотя делает свою работу хорошо.
Хотя если меня спросят какой лучший блендер для коктейлей,то отвечу честно — барбосс
Так мы все за компанию с Легким Паром.
Так мы все за компанию с Легким Паром.
Если честно…к ТЕБЕ я тоже прислушиваюсь:-)
Если честно…к ТЕБЕ я тоже прислушиваюсь:-)
Вот видишь…значит более удобный Браун:-)))
Вот видишь…значит более удобный Браун:-)))
воистину вечные ценности)
воистину вечные ценности)
Аааааааааааа, а я все никак концы найти не могла! Оказывается это zanussi! Я обожаю их, стиральная машина проработала с 1991 года по 2011, и ни разу не сломалась, зараза. Пришлось отдать на обмен на современную сименс с сушкой.
Кстати, я даже не слышала про барбосс. Вот сколько интересного можно узнать из подобного разговора. Спасибо:)
Аааааааааааа, а я все никак концы найти не могла! Оказывается это zanussi! Я обожаю их, стиральная машина проработала с 1991 года по 2011, и ни разу не сломалась, зараза. Пришлось отдать на обмен на современную сименс с сушкой.
Кстати, я даже не слышала про барбосс. Вот сколько интересного можно узнать из подобного разговора. Спасибо:)
Ты мой хороший:) Спасибо.
Ты мой хороший:) Спасибо.
Я брал около 27 000 + всякие к нему примамбасы по типу мясорубки и т.д. от 3000 и выше.Я уверен,что ржаное тесто должно быть отменное.
зы Кстати в том же «метро» можно найти неплохие нонеймы тестомесы и за 15 000, они конечно может и неплохие,но я им все равно не доверяю)
Я брал около 27 000 + всякие к нему примамбасы по типу мясорубки и т.д. от 3000 и выше.Я уверен,что ржаное тесто должно быть отменное.
зы Кстати в том же «метро» можно найти неплохие нонеймы тестомесы и за 15 000, они конечно может и неплохие,но я им все равно не доверяю)
Жалко. Это был блендер?
Жалко. Это был блендер?
Ну посмотрим. Я была так напугана, что впервые согласилась на гарантию самого магазина за 3000 руб. на 3 года. Они гарантируют мгновенную замену всех сломанныз запчастей вплоть до замены агреата или даже возврата денег. Потому что у борка всего одна ремонтная мастерская на всю мск. Надеюсь, что не пригодится.
Ну посмотрим. Я была так напугана, что впервые согласилась на гарантию самого магазина за 3000 руб. на 3 года. Они гарантируют мгновенную замену всех сломанныз запчастей вплоть до замены агреата или даже возврата денег. Потому что у борка всего одна ремонтная мастерская на всю мск. Надеюсь, что не пригодится.
Да всегда пожалуйста)
Да всегда пожалуйста)
зы. Бош выпустил комбайн с планетарным тестомесом. Выглядит хлипко.
зы. Бош выпустил комбайн с планетарным тестомесом. Выглядит хлипко.
Ну теперь будет не страшно его на амбразуру кидать)
Ну теперь будет не страшно его на амбразуру кидать)
я даже не видел сие
я даже не видел сие
спасибо за обзор! у самой есть блендер филипс, более ранняя модель. выбрала из-за наличия маленькой чаши-измельчителя — пару зубчиков чеснока/немного зелени измельчить.
но я к технике отношусь объективно и бережно: блендер — это не мясорубка, не стоит в нем измельчать мясо в фарш. измельчая продукты в крошку/пасту — даю передышку.
в моем блендере слетела металлическая насадка с кнопок(она играет скорее информативную роль — показывает скорости и тд), у подружки, которой я порекомендовала эту же модель, такая же беда случилась.
но я его по-прежнему продолжаю любить его за металлическую ногу и стильный дизайн 🙂
так же я противник приготовления картофельного пюре в блендере. все-таки миксер тут больший помощник. да и венчик для коктейлей не замесил мне воздушного коктейля — миксе с парными насадками справляется лучше.
но повторюсь — измельчить и смешать (что по сути и является функцией блендера) он поможет на ура 🙂
касательно винегрета: накупив комбайнов, блендеров и каких-то терок, я стала больше резать овощи руками — это порой успокаивает и все-таки добавляет в блюда такой ингредиент как любовь 🙂
но этот чистюля-помощник, рубит-в-кубик, тоже мне понравился по результату на фото!
спасибо за обзор! у самой есть блендер филипс, более ранняя модель. выбрала из-за наличия маленькой чаши-измельчителя — пару зубчиков чеснока/немного зелени измельчить.
но я к технике отношусь объективно и бережно: блендер — это не мясорубка, не стоит в нем измельчать мясо в фарш. измельчая продукты в крошку/пасту — даю передышку.
в моем блендере слетела металлическая насадка с кнопок(она играет скорее информативную роль — показывает скорости и тд), у подружки, которой я порекомендовала эту же модель, такая же беда случилась.
но я его по-прежнему продолжаю любить его за металлическую ногу и стильный дизайн 🙂
так же я противник приготовления картофельного пюре в блендере. все-таки миксер тут больший помощник. да и венчик для коктейлей не замесил мне воздушного коктейля — миксе с парными насадками справляется лучше.
но повторюсь — измельчить и смешать (что по сути и является функцией блендера) он поможет на ура 🙂
касательно винегрета: накупив комбайнов, блендеров и каких-то терок, я стала больше резать овощи руками — это порой успокаивает и все-таки добавляет в блюда такой ингредиент как любовь 🙂
но этот чистюля-помощник, рубит-в-кубик, тоже мне понравился по результату на фото!
У меня такой, очень хороший, а тазик оливье за 5 минут-это просто счастье. И размер для нас подошел, в итоге, я опасалась, что будут уж очень большие кубики.
У меня такой, очень хороший, а тазик оливье за 5 минут-это просто счастье. И размер для нас подошел, в итоге, я опасалась, что будут уж очень большие кубики.
Кубик крупный, вот кроме шуток… А вот у меня сгорел Блендер ((((( самый дорогой был из того что можно купить у кенвуд… Сейчас страдаю
Кубик крупный, вот кроме шуток… А вот у меня сгорел Блендер ((((( самый дорогой был из того что можно купить у кенвуд… Сейчас страдаю
Я сейчас поправлю — вареное мясо в фарш. Очень ценное, на мой взгляд, замечание.
Пюре я сознательно не упомянула, я его вообще делаю ручной толкушкой:)
А вот что касается способ нарезки, то мне это кажется вообще очень интересная тема для разговора. Я практически ничего, кроме капусты в кол-ве 10 кг и моркови к ней, не режу на комбайне. Иногда для рыбы под маринадом лук режу тонкими полукольцами в большом кол-ве. Вот, пожалуй, и все. Остальное все режу руками. Но и мне этот помощник пришелся по душе:)
Я сейчас поправлю — вареное мясо в фарш. Очень ценное, на мой взгляд, замечание.
Пюре я сознательно не упомянула, я его вообще делаю ручной толкушкой:)
А вот что касается способ нарезки, то мне это кажется вообще очень интересная тема для разговора. Я практически ничего, кроме капусты в кол-ве 10 кг и моркови к ней, не режу на комбайне. Иногда для рыбы под маринадом лук режу тонкими полукольцами в большом кол-ве. Вот, пожалуй, и все. Остальное все режу руками. Но и мне этот помощник пришелся по душе:)