Гурмэ Клуб

В начале января было решено провести внеочередное заседание клуба (совсем не кулинарного), посвященное кризису. Нам сообщили, что сбор состоится в Питере на один день, а я попросила выделить еще один денечек на экскурсию в Эрмитаж.
Заседание проходило в шикарном отеле, мы долго обсуждали проблемы нашей полиграфической отрасли, от которых всем было горько и тошно. Наш бизнес, построенный своими руками, рушился на глазах, и мы дружно пытались придумать, как жить и работать дальше. Обменявшись мнениями, мы поужинали и многие разехались по домам. А я заказала на завтра билеты в Эрмитаж.

Прошло три месяца. За это время каждый из нас пытался решать свои проблемы по своему, но меньше их не становилось.  А вот воспоминания об Эрмитаже заставляют поверить, что проблемы уходят, а искусство — остается навечно.

Мы четыре часа бродили по залам, искали знакомые картины, открывали незнакомые произведения, устали, и решили пообедать.
Еле передвигая натертые ноги, мы были готовы завалиться в любую более-менее приличную забегаловку, И вот, на углу Мойки и Невского проспекта мы увидели невзрачную вывеску «Гурмэ Клуб». Мы заглянули внутрь. Нас там ждали.


Устроившись за уютным столиком на двоих, под тихую приятную музыку, нам принесли меню. Я была очень голодна и выбрала маленькую бутылочку красного вина (Медок 1995 Chateau Potensac Cru) , карпачио, суп из раковых шеек, стейк из телятины (медиум). А муж на закуску попросил селедку к водке.
Мы не ошиблись. Нас ждал потрясающий обед.
Комплимент от шефа.
В корзиночке — мелко порезаные оливки. А соус остался загадкой.

Гурмэ Клуб

Официант на наших глазах наливает на тарелку оливковое масло, а затем, как на холсте, начинает рисовать узоры из неведомого соуса. К сожалению, такая картина долго не живет.
По вкусу он кисло-сладко-терпкий. Мне удалось выкупить его рецепт у шефа. Он выпаривает бальзамиковый уксус, добавляет немного меда, сахара, красного вина и специй. Чем больше сахара, тем более густой и терпкий получается соус.

Карпачио выглядит очень аппетитно, но я не удержалась, и попросила у мужа попробовать кусочек селедки. На фото она в левом углу.

Я не очень люблю протерные супы, но этот превзошел все мои ожидания.

Все, я наелась, больше не могу. Зачем я заказала стейк?
Но, раз принесли, надо попробовать хотя-бы кусочек. Это мясо тает во рту…

Убирая от меня почти не тронутую тарелку с мясом, наш официант вежливо спрашивает — не может ли он набраться наглости и предложить десерт?
А я, тоже набравшись наглости, спрашиваю — есть ли у Вас мороженое? Он отвечает — да, есть, мы его сами готовим.
Ну, думаю, гулять так гулять! Мороженое!

Гурмэ Клуб

После этого фейерверка блюд я решила, что если я когда-нибудь еще буду в Питере, то обязательно вернусь в этот ресторан.

Гурмэ Клуб

Зачет!
P.S. Сумма чека была раза в полтора меньше среднего московского.

24 мысли о “Гурмэ Клуб”

  1. Горжусь за родной город! Спасибо за наводку, обезательно загляну)))

    1. Это нереальный вкусный быстрый ресторан. Это в обед. А на ужине, говорят, там играет тапер. Сходите, не пожалеете.

  2. Горжусь за родной город! Спасибо за наводку, обезательно загляну)))

    1. Это нереальный вкусный быстрый ресторан. Это в обед. А на ужине, говорят, там играет тапер. Сходите, не пожалеете.

    1. Да, правда, очень красиво. Они выписали шефа из европейского ресторана, ему 28 лет, он творит чудеса.

    1. Да, правда, очень красиво. Они выписали шефа из европейского ресторана, ему 28 лет, он творит чудеса.

      1. Привет. Да, была немного занята. Но я все твои посты читала , баранину взяла на заметку, как и все твои блюда. Спасибо)

        1. А я решила сегодня не ходить на работу и поспать. Вместо поспать сижу и пишу.

          1. Та не. Иду сдавать годовой отчёт в налоговую. У меня тоже свой бизнес , только маленький: частные уроки музыки на дому)Так что мне в любом случае сегодня повезёт. Тебе тоже всего хорошего.

      1. Привет. Да, была немного занята. Но я все твои посты читала , баранину взяла на заметку, как и все твои блюда. Спасибо)

        1. А я решила сегодня не ходить на работу и поспать. Вместо поспать сижу и пишу.

          1. Та не. Иду сдавать годовой отчёт в налоговую. У меня тоже свой бизнес , только маленький: частные уроки музыки на дому)Так что мне в любом случае сегодня повезёт. Тебе тоже всего хорошего.

  3. Ир, все так фигово, что ты опять не пошла на работу??
    Напиши в личку!

  4. Ир, все так фигово, что ты опять не пошла на работу??
    Напиши в личку!

Комментарии закрыты.