Как же я хочу спать! А все потому, что вчера мне привезли мой заказ — хлебопечку kenwood bm450. Это не реклама хлебопечки, это просто сбыча мечт.

Она похожа на космический корабль со стеклокерамическим покрытием. 20 программ для выпечки хлеба, кексов, джема. Особенность ее в выпечке хлеба из цельнозерновых сортов муки, можно делать ржаной хлеб, с семечками, выпекать из различных смесей, без глютена.
Ну и я, конечно, не смогла удержаться, и в 8 вечера поставила хлеб. Пока самый простой — французский. А печется он почти 4 часа.
В 12 ночи проснулась, как по будильнику. Метнулась на кухню, открыла крышку, а таааам…

Огромный килограммовый пузырик, горячий и пушистый, с хрустящей корочкой. Я не могла удержаться, и сфотографировала мой первый хлеб из хлебопечки. Ну что-ж, с почином! Нам предстоит много счастливых минут, ттт:)

Но это не последняя хорошая новость. Кажется, мою старую закваску мне удается реанимировать. Она тронулась в рост и за 8 часов поднялась в три раза. Ну, дай Бог!

UPD. Утром разрезала.

Для первого раза не плохо.