Дача-Кляча самоизолировалась

Обитатели Дачи-Клячи по всем параметрам относятся к группе максимального риска, поэтому Дача-Кляча с прошлой недели  пытается сидеть в засаде.
Я заранее дала задание мужу, и он сделал дезинфицирующий раствор.
830 ml этанолового спирта 96%
45 ml перекиси водорода 3%
110 ml кипячёной воды.
15 ml глицерина 98%
В качестве спирта были использованы «голова»  и «хвост» от самогонки крепостью около 80 град., которой он обычно разжигает мангал, но при этом уменьшено количество воды. Не спрашивайте  как, муж сам все пересчитывал.

Понимая, что теперь за хлебом не наездишься, я реанимировала закваску, которая с ноября голодала в холодильнике. И тадададам! Уже на третий день моя закваска очухалась и была готова к выпечке ржаного хлеба.

Но полной изоляции нам пока достичь не удалось.
В пятницу вечером мясники привезли мясо для собак, которого должно хватить примерно на три недели.
Это 10 кг пашины, 5 кг желудка, и нам на суп и котлеты.
Вот так выглядит пашина.

В субботу к нам приехал из Москвы Стас (сын мужа), чему я была несказанно рада; не частый он у нас гость.
Постепенно стали съезжаться соседи, и уже вчера наше СНТ жужжало как улей. Все привезли из Москвы детей. Взрослые пока в гости  друг к другу не ходят, а детям, похоже, родители дали вольную.
Несмотря на все мои увещевания закупиться по полной и сидеть в изоляции, в прошлый четверг муж купил продуктов всего на неделю, и нам вчера пришлось пополнять запасы. Естественно, кончилась вся молочка, овощи-фрукты, крупы гречка и овсянка, ржаная мука, печенье, и всякие мелочи. Муж был экипирован маской и перчатками, и отправлен в соседнее село. Блиин, очки ему дать забыла!
После его визита небольшой магазинчик кажется выполнил дневной план продаж.

Муж тоже очень обрадовался приезду сына, и загрузил его по полной программе тяжелой физическй работой.
Стас раскидал восемь мешков конского перегноя и вскопал две огромные теплицы. Вечером, правда, стонал, но на утро уже был молодцом!

Стас натаскал мне из дома кипятка, и пролил половину грядки. В маленькой теплице я посяла десяток рядков по 1 метру: кинзу, салат, морковь, свеклу, горох, редис, дайкон, пак чой, капусту цветную и раннюю. Накрыла спанбондом.
Кстати, в теплице уже выросла прошлогодняя петрушка и лук.

Ляльки ходят за Стасом и с удовольствием ему позируют!

После завтрака мужчины уходят на работу в сад.
Два дня подряд они приводили в порядок зону отдыха с беседкой и мангалом.

Там уже много лет никто ничего не прореживал, и нужно было спилить старые ветки у елок, туй и кустов, собрать и вывезти подстилку из иголок.
У беседки виноград уже разорвал сетку-опору, ветви яблони лежали на крыше мангала, ветви туи были готовы свалить беседку. Все это нужно было отпилить, срезать и убрать.

Восемь тачек одних иголок из под туй и елок!
Огромная и тяжелая работа. Зато как теперь как будет светло!

А вчера, наконец, стих ветер и можно начать опрыскивать деревья. Коля развел 20 литров бордосской жидкости, и они до обеда опрыскивали все деревья, кустарники и теплицы.
Я в этом мероприятии не участвовала, так как смотрела сериал была занята на кухне. Трое мужчин нужно кормить.
.
Но и в нашей жизни есть место празднику.
Я давно просила у подруги Жанны привезти мне петушков на суп, но выбраться ей удалось только в этот понедельник.
Она привезла двух молоденьких петушков и мне в подарок ветчину из индейки собственного производства.

А еще она привезла потрясающий яблочный пирог!

Пирог с карамелизированными яблоками и корицей. Вкус незабываемый!

А какой красавец. Жанночка, люблю тебя!
Рецепт не спрашивайте, сама не знаю. Но догадываюсь:)

И пару слов про хлеб.
Я пеку пшеничный Нарезной батон, и ржано-пшеничный Российский и Селезский на ржаной и алтайской муке 1 сорта.
Нарезной весит около 600 гр, и нам его хватает примерно на 4 дня. А вот Селезский за день съели половину буханки, и он, как мне кажется, вполне универсальный.

Ну и времена настали!
Подмосковная Дача становится настоящим пристанищем.

P.S. Сериал «Молодой папа» произвел неизгладимое впечатление. Один из самых сильных фильмов за последнее время. 10 серий смотрела не дыша.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.