Обитатели Дачи-Клячи по всем параметрам относятся к группе максимального риска, поэтому Дача-Кляча с прошлой недели пытается сидеть в засаде.
Я заранее дала задание мужу, и он сделал дезинфицирующий раствор.
830 ml этанолового спирта 96%
45 ml перекиси водорода 3%
110 ml кипячёной воды.
15 ml глицерина 98%
В качестве спирта были использованы «голова» и «хвост» от самогонки крепостью около 80 град., которой он обычно разжигает мангал, но при этом уменьшено количество воды. Не спрашивайте как, муж сам все пересчитывал.
Понимая, что теперь за хлебом не наездишься, я реанимировала закваску, которая с ноября голодала в холодильнике. И тадададам! Уже на третий день моя закваска очухалась и была готова к выпечке ржаного хлеба.
Но полной изоляции нам пока достичь не удалось.
В пятницу вечером мясники привезли мясо для собак, которого должно хватить примерно на три недели.
Это 10 кг пашины, 5 кг желудка, и нам на суп и котлеты.
Вот так выглядит пашина.
В субботу к нам приехал из Москвы Стас (сын мужа), чему я была несказанно рада; не частый он у нас гость.
Постепенно стали съезжаться соседи, и уже вчера наше СНТ жужжало как улей. Все привезли из Москвы детей. Взрослые пока в гости друг к другу не ходят, а детям, похоже, родители дали вольную.
Несмотря на все мои увещевания закупиться по полной и сидеть в изоляции, в прошлый четверг муж купил продуктов всего на неделю, и нам вчера пришлось пополнять запасы. Естественно, кончилась вся молочка, овощи-фрукты, крупы гречка и овсянка, ржаная мука, печенье, и всякие мелочи. Муж был экипирован маской и перчатками, и отправлен в соседнее село. Блиин, очки ему дать забыла!
После его визита небольшой магазинчик кажется выполнил дневной план продаж.
Муж тоже очень обрадовался приезду сына, и загрузил его по полной программе тяжелой физическй работой.
Стас раскидал восемь мешков конского перегноя и вскопал две огромные теплицы. Вечером, правда, стонал, но на утро уже был молодцом!
Стас натаскал мне из дома кипятка, и пролил половину грядки. В маленькой теплице я посяла десяток рядков по 1 метру: кинзу, салат, морковь, свеклу, горох, редис, дайкон, пак чой, капусту цветную и раннюю. Накрыла спанбондом.
Кстати, в теплице уже выросла прошлогодняя петрушка и лук.
Ляльки ходят за Стасом и с удовольствием ему позируют!
После завтрака мужчины уходят на работу в сад.
Два дня подряд они приводили в порядок зону отдыха с беседкой и мангалом.
Там уже много лет никто ничего не прореживал, и нужно было спилить старые ветки у елок, туй и кустов, собрать и вывезти подстилку из иголок.
У беседки виноград уже разорвал сетку-опору, ветви яблони лежали на крыше мангала, ветви туи были готовы свалить беседку. Все это нужно было отпилить, срезать и убрать.
Восемь тачек одних иголок из под туй и елок!
Огромная и тяжелая работа. Зато как теперь как будет светло!
А вчера, наконец, стих ветер и можно начать опрыскивать деревья. Коля развел 20 литров бордосской жидкости, и они до обеда опрыскивали все деревья, кустарники и теплицы.
Я в этом мероприятии не участвовала, так как смотрела сериал была занята на кухне. Трое мужчин нужно кормить.
.
Но и в нашей жизни есть место празднику.
Я давно просила у подруги Жанны привезти мне петушков на суп, но выбраться ей удалось только в этот понедельник.
Она привезла двух молоденьких петушков и мне в подарок ветчину из индейки собственного производства.
А еще она привезла потрясающий яблочный пирог!
Пирог с карамелизированными яблоками и корицей. Вкус незабываемый!
А какой красавец. Жанночка, люблю тебя!
Рецепт не спрашивайте, сама не знаю. Но догадываюсь:)
И пару слов про хлеб.
Я пеку пшеничный Нарезной батон, и ржано-пшеничный Российский и Селезский на ржаной и алтайской муке 1 сорта.
Нарезной весит около 600 гр, и нам его хватает примерно на 4 дня. А вот Селезский за день съели половину буханки, и он, как мне кажется, вполне универсальный.
Ну и времена настали!
Подмосковная Дача становится настоящим пристанищем.
P.S. Сериал «Молодой папа» произвел неизгладимое впечатление. Один из самых сильных фильмов за последнее время. 10 серий смотрела не дыша.