Без рубрики, Блюда из овощей, Дача, Огород, Патиссоны

Тыковки

98 комментариев

 

Как красиво расцвечивает закатное солнце кусочки моего огорода.

Желтые бархатцы становятся оранжевыми.

А посмотрите на эти желто-оранжевые тыквы! У нас никто не любит тыкву, и мы никогда ее не сажали,
но в этом году посадили просто для украшения газона. А она выросла такая красивая, что я, грешным делом, уже помышляю
о пшеной каше с тыквой, или о тыквенном супе с амаретто.

Это еще один сорт тыквы, но уже декоративный. Я их засушу и сделаю большое тыквенное блюдо.

Ну да, проглядели… Зато какой вымахал красавец! Теперь пойдет на семена.

И это тоже тыковки. Да, да, патиссоны — это скороспелые тыквы. Они тоже бывают желтые, но у нас они выросли белые.
И, так же как и огурец, вымахали они до непозволительного размера. Но мы их выбрасывать не будем, а приготовим на ужин.

На самом деле они еще вполне молодые, и семечки у них еще маленькие.

Что мы будем из них готовить?  А давайте просто потушим с другими овощами. Уверяю вас, будет очень вкусно.

Пара луковок, пара молодых морковок, зелень.
Три-четыре помидора, натертые на терке.
Несколько раздавленных зубчиков чеснока, распаренных в оливковом масле.
А что вы скажете о кусочке острого перца и нескольких веточек тимьяна?

 
На оливковом масле обжариваем патиссоны, на другой сковороде жарим лук и морковь на среднем огне до прозрачности.
Когда патиссоны поджарятся, смешиваем их с луком-морковью, помидорным соком и зеленью. Добавляем острый перец и тимьян.
Солим и перчим. Если помидорный сок очень кислый, добавляем чайную ложку сахарного песка, а может быть и две.
Тушим на среднем огне, тихо выпаривая жидкость.  

Подаем с удовольствием.
А мне, пожалуйста, со сметаной.

Вот и закончился еще один жаркий день августа. А впереди, я надеюсь,  нас ждут дожди и прохлада,
а может быть и грибы…

98 мыслей о “Тыковки”

  3. красотища! :))

    мда, с грибами что-то туго. но день сегодня был чудесный…. 🙂

  4. красотища! :))

    мда, с грибами что-то туго. но день сегодня был чудесный…. 🙂

  5. каааак красиво))) такое чувство что лето вернулось))) (а то у нас +15 и солнца практически нет)
    а вот мне хочется попробовать тыкву))) как-то ее там с медом готовят

  6. каааак красиво))) такое чувство что лето вернулось))) (а то у нас +15 и солнца практически нет)
    а вот мне хочется попробовать тыкву))) как-то ее там с медом готовят

  13. на фото как-будто и не кончалось )))
    еще раз — очень понравилось)))

  14. на фото как-будто и не кончалось )))
    еще раз — очень понравилось)))

  15. Тыквы так и просятся на празднование Хеллоуина :))

    Патиссоны люблю квашеными (или солеными) в овощных ассорти. Зимой — просто ум отъесть :))

  16. Тыквы так и просятся на празднование Хеллоуина :))

    Патиссоны люблю квашеными (или солеными) в овощных ассорти. Зимой — просто ум отъесть :))

  33. Осенние цвета… Очень похожи на то что у нас будет через пару месяцев… 😉

  34. Осенние цвета… Очень похожи на то что у нас будет через пару месяцев… 😉

  35. Тыквы это один большой позитив.
    Я из тыквы могу есть только сладкий плов. У американских мужчин запах тыквенного пирога считается очень сильным афродизиаком.Я на этот запах не реагирую,но я и не мужчина.

  36. Тыквы это один большой позитив.
    Я из тыквы могу есть только сладкий плов. У американских мужчин запах тыквенного пирога считается очень сильным афродизиаком.Я на этот запах не реагирую,но я и не мужчина.

  37. Большое спасибо как раз прям сейчас думала что с патисонами делать а тут как раз ваш рецепт , еще раз спасибо очень вовремя а еще что вы с ними делаете

  38. Большое спасибо как раз прям сейчас думала что с патисонами делать а тут как раз ваш рецепт , еще раз спасибо очень вовремя а еще что вы с ними делаете

  39. Восхищена, это так красиво и душевно. Благодарю за солнечные фотографии! Ира, я знаю что у тебя есть пароварка да? Вроде ты манты делала. Попробуй манты с тыквой или просто паровой рулет с тыквой. Может это понравится тебе и твоей семье!

  40. Восхищена, это так красиво и душевно. Благодарю за солнечные фотографии! Ира, я знаю что у тебя есть пароварка да? Вроде ты манты делала. Попробуй манты с тыквой или просто паровой рулет с тыквой. Может это понравится тебе и твоей семье!

  41. Оль, я их третий день подряд ем — они только вкуснее становятся. А к тебе в гости завтра — сейчас совсем нет времени:)

  42. Оль, я их третий день подряд ем — они только вкуснее становятся. А к тебе в гости завтра — сейчас совсем нет времени:)

Комментарии закрыты.