Удивительные вещи вытворяет природа. Хмурое зимнее утро, проливной ледяной дождь, несчастные собаки сидят в своих будках и не могут даже придти за утренней косточкой. Мигает свет. Что же мне приготовить, чтобы скрасить мое поганое настроение? Пироги!
Я пекла эти пироги много раз, но по инерции щелкала фотографии. Вначале замешала мое любимое Юрино тесто. Там все просто, и подробно можно посмотреть здесь.
1 стакан теплого молока
2 ч. ложки быстрорастворимых дрожжей
2 стол. ложки сахара
20 стол. ложек муки
100-150 гр. теплого сливочного масла
1/2 ч.л. соли, хотя их и нет в рецепте.
Из этого количества получается 20 пирожков на один противень.
Вот здесь 3 минуты бланширую капусту.
А перед глазами фантастические хрустальные кусты качаются на ветру. Но тут свет моргнул еще раз и погас.
Ах, как не вовремя! Пойду будить мужа, чтобы он завел генератор.Но все оказалось еще хуже — входная дверь не открывалась! Пришлось выходить из дома тайными тропами (через подвал и гараж), и отрубать топором примерзшие к двери куски льда.
Но это не решает проблемы. Наш 10 квт генератор расчитан лишь на поддержание работы насоса, холодильника и лампочек. Ну еще чайник. Но не электроплиты. Поэтому иду в холодную прихожую, и на газовой плите пытаюсь пожарить хорошо отжатую капусту с луком. Капуста жарится плохо, давления газа не хватает, я мешаю капусту и думаю — как я теперь буду печь пироги? Пытаюсь уговорить мужа включить мне хотя бы на полчаса духовку, но тщетно — генератор не потянет.
Пока суть да дело, порезала яйца и смешала их с капустой.
Разложила тесто на столе. Какое оно теплое и мягкое! Разделила его на 20 шариков, и приняла решение — пирожки буду жарить! А что? Ведь бывают же жареные пирожки!
— Мам, а мам, а давай пожарим!
— Давай!, без энтузиазма соглашается мама, которая очень любит печеные пирожки. Получатся как в столовой…
Как же мы их пожарим, ведь плита еле еле горит! Поставила сковородку с толстым дном на огонь, и стала ждать, пока разогреется подсолнечное масло. И все таки сковородка разогрелась, и масло слека зашкворчало, и первые семь пирожков отправились жариться.
Интересно, сколько времени их жарить?
Через пять минут я приподняла первый пирожок, и потом лихорадочно стала переворачивать остальные. Жарила на другой стороне еще 5 минут. Огонь, как вы уже догадались, был средний.
Однако, этого оказалось не достаточно, и пришлось их ставить на попа, чтобы они равномерно прожарились.
Вдруг раздался звонок. Это пришла соседка проситься на обед, т.к. газовой плиты у нее нет, и она с самого утра ничего не ела. Я пошла открывать, а там, как в фантастическом фильме… Стеклянные кусты.
Хрустальная ива.
Ледяная яблоня.
Плакучая береза.
А дома нас ждали потрясающие ароматы жареных пирогов.
Тарелка куриного бульона с пирожком, а потом чай с пирожками, разговоры про погоду, мечты об отпуске. Так мы уговорили почти всю пирожковую тарелку.
Мама и муж сказали, что жареные пирожки намного вкуснее печеных. Ведь у них такая вкусная корочка! И я с ними согласилась, что нет худа без добра.
Эх! Попробовать тоже что ли пирожки пожарить…ну ее в пень, диету:))
Давай!:)
Гимнастка с соревнований вернется- и нарушим с ней на пару:) Рецепт «нарушения» будет твой!
Ждем ее с победой!
Она пятая; тоже нормально 🙂 До победы еще работать и работать, но мы в процессе!
Она ведь еще маленькая, и все впереди!
Эх! Попробовать тоже что ли пирожки пожарить…ну ее в пень, диету:))
Давай!:)
Гимнастка с соревнований вернется- и нарушим с ней на пару:) Рецепт «нарушения» будет твой!
Ждем ее с победой!
Она пятая; тоже нормально 🙂 До победы еще работать и работать, но мы в процессе!
Она ведь еще маленькая, и все впереди!
Красота какая на деревья и пирожковая вкуснотища!!
Не пересняла то, что собиралась?
Честно? Закрутилась, мы без света, и забыла… Прости, дорогая, исправлюсь!
Да, у вас там настоящая зимовка получается:)
А у нас весна.
Это ведь тоже не хорошо? — я про деревья.
Конечно. Еще недавно мороз, сейчас тепло, они ж с ума сходят.
У нас последняя канистра бензина, часов до 12 ночи. А в округе тоже нигде света нет, бензоколонки не работают — стихийное бедствие прямо. А нам завтра уезжать, мама остается одна, и если завтра свет не далдут — просто не знаю что делать.
И забрать же нельзя, собаки…
Урааа, нам свет дали!
Фух! поздравлямс!:)
Все, теперь можно идти спокойно спать. Хорошей тебе ночи:)
Представляешь, опять отключили
Ну значит, хоть какие-то работы, да ведутся. Пусть все наладится!
Ждемс:)
Красота какая на деревья и пирожковая вкуснотища!!
Не пересняла то, что собиралась?
Честно? Закрутилась, мы без света, и забыла… Прости, дорогая, исправлюсь!
Да, у вас там настоящая зимовка получается:)
А у нас весна.
Это ведь тоже не хорошо? — я про деревья.
Конечно. Еще недавно мороз, сейчас тепло, они ж с ума сходят.
У нас последняя канистра бензина, часов до 12 ночи. А в округе тоже нигде света нет, бензоколонки не работают — стихийное бедствие прямо. А нам завтра уезжать, мама остается одна, и если завтра свет не далдут — просто не знаю что делать.
И забрать же нельзя, собаки…
Урааа, нам свет дали!
Фух! поздравлямс!:)
Все, теперь можно идти спокойно спать. Хорошей тебе ночи:)
Представляешь, опять отключили
Ну значит, хоть какие-то работы, да ведутся. Пусть все наладится!
Ждемс:)
а что есть быстрорасстворимые дрожжи? ето сухие? или свежие в гранулах, или свежие в кубике?
Нет, обычные сухие быстрорастворимые.
спасибо, завтра я пирожков сделаю.
Удачи:)
а что есть быстрорасстворимые дрожжи? ето сухие? или свежие в гранулах, или свежие в кубике?
Нет, обычные сухие быстрорастворимые.
спасибо, завтра я пирожков сделаю.
Удачи:)
вот это я понимаю, душевно)))
и никакие погодные аномалии не страшны)
Машенька, у нас тут светопредставление!
кстати, про свет)
у нас весь район отключили. На улицах света вообще нет, темень жуткая(
вот это я понимаю, душевно)))
и никакие погодные аномалии не страшны)
Машенька, у нас тут светопредставление!
кстати, про свет)
у нас весь район отключили. На улицах света вообще нет, темень жуткая(
Совершенно потрясающие стеклянные кусты!!!
Невероятная красота! Я такого никогда не видела:)
Совершенно потрясающие стеклянные кусты!!!
Невероятная красота! Я такого никогда не видела:)
Ир, тебе в рекламу идти надо — ноги сами рвутся на кухню.))
Я и так в рекламе, Танюш:) Но ты на них не смотри, это есть нельзя!:)
поёт:*скааажи тыы мнеееее…*:)))
подпевает … что любиишь тыыы меня!
Ир, тебе в рекламу идти надо — ноги сами рвутся на кухню.))
Я и так в рекламе, Танюш:) Но ты на них не смотри, это есть нельзя!:)
поёт:*скааажи тыы мнеееее…*:)))
подпевает … что любиишь тыыы меня!
Предлагаю назвать пирожки «Героические» (просто представила вас с топором пробирающуюся из подвала…), а еще поздравляю вас с наступающим Новым Годом. Пожелаю крепкого здоровья всему семейству, радости и много вечеров с вкуусненьким 🙂 Знакомство с вами считаю одной из удач уходящего года! Олеся
Олеся, спасибо за такие теплые слова! И вам всего наилучшего. Но я надеюсь, что в этом году еще встретимся:)
Предлагаю назвать пирожки «Героические» (просто представила вас с топором пробирающуюся из подвала…), а еще поздравляю вас с наступающим Новым Годом. Пожелаю крепкого здоровья всему семейству, радости и много вечеров с вкуусненьким 🙂 Знакомство с вами считаю одной из удач уходящего года! Олеся
Олеся, спасибо за такие теплые слова! И вам всего наилучшего. Но я надеюсь, что в этом году еще встретимся:)
Как хорошо там у вас все получилось — в такую-то погоду!!!
:))
Фото красивые и памятные!
Дааа, погодка аховая, я и не припомню таких выкрутасов:)
Как хорошо там у вас все получилось — в такую-то погоду!!!
:))
Фото красивые и памятные!
Дааа, погодка аховая, я и не припомню таких выкрутасов:)
Какие здоровские пирожки. Много начинки, мало теста.
А печки у вас нету? А то бы в печке напекли. Какие они вкусные!
И жареные тоже!
Печки, к сожалению, нет, только камин. Но он для готовки не годится.
Какие здоровские пирожки. Много начинки, мало теста.
А печки у вас нету? А то бы в печке напекли. Какие они вкусные!
И жареные тоже!
Печки, к сожалению, нет, только камин. Но он для готовки не годится.
Они, они… Они
Блестят и от тяжести гнутся,
Стеклянный тусклый блеск льда
высвечивает злорадные происки зимы
А красные ягоды говорят
«Все пройдет»…
Они, они… Они
Блестят и от тяжести гнутся,
Стеклянный тусклый блеск льда
высвечивает злорадные происки зимы
А красные ягоды говорят
«Все пройдет»…
я уже читала, что под тяжестью льда трещат и гибнут березы…
а пироги эти — супер, уже делала по такому рецепту.
Да, сейчас ничего не видно, но я опасаюсь за нашу березу, она почти наполовину согнулась. А в саду и вишни и яблони до земли!
Да, сейчас ничего не видно, но я опасаюсь за нашу березу, она почти наполовину согнулась. А в саду и вишни и яблони до земли!
Опаньки! Сходи ко мне в гости-рекомендую почти такие же пирожки)) Слушай,ну красиво и страшно одновременно,эти ваши ледяные дождевые последствия!
Оленька, иду! Я за последнее время чего то совсем расхандрилась, никуда не хожу, ничего не читаю, настроение — говно!
Интересно,это от меня тебе или от тебя мне передается:) Говно,причем полное! У меня голос сел в ноль.Сейчас только шепчу. Аллергия вдруг проснулась от спячки,наверное,что бы меня просто добить!!
Ты знаешь, я даже сама не понимаю, из за чего… Может усталость под конец года, может беспокойство про … из-за… А может просто так. Но ты на меня не смотри, выздоравливай скорее. Что у тебя с поездкой?
Да тоже говно какое то! Мне немцы говорят,что уже три дня не могут на машине выехать из дома-голый лед! С самолетами тоже фигня какая то.То летаю,то не летаю! Так что даже боюсь думать…
Ладно, не думай! Все будет хорошо:)
Ну,твои слова да Ему в уши:)
Оль, билив ми, так и будет!
Опаньки! Сходи ко мне в гости-рекомендую почти такие же пирожки)) Слушай,ну красиво и страшно одновременно,эти ваши ледяные дождевые последствия!
Оленька, иду! Я за последнее время чего то совсем расхандрилась, никуда не хожу, ничего не читаю, настроение — говно!
Интересно,это от меня тебе или от тебя мне передается:) Говно,причем полное! У меня голос сел в ноль.Сейчас только шепчу. Аллергия вдруг проснулась от спячки,наверное,что бы меня просто добить!!
Ты знаешь, я даже сама не понимаю, из за чего… Может усталость под конец года, может беспокойство про … из-за… А может просто так. Но ты на меня не смотри, выздоравливай скорее. Что у тебя с поездкой?
Да тоже говно какое то! Мне немцы говорят,что уже три дня не могут на машине выехать из дома-голый лед! С самолетами тоже фигня какая то.То летаю,то не летаю! Так что даже боюсь думать…
Ладно, не думай! Все будет хорошо:)
Ну,твои слова да Ему в уши:)
Оль, билив ми, так и будет!
Ах, как красиво!
Эти Стихи
Ах, как красиво!
Эти Стихи
Не хандри! Что с настроением???
Не знаю, устала, нет перспектив…
Не хандри! Что с настроением???
Не знаю, устала, нет перспектив…
Ледяные ягоды и деревья безумно красивы.Сегодня тоже ходил и не мог оторвать взгляд.Но что будет весной(в смысле выживут после таких катаклизмов)?Столько всего посажено осенью на даче.
Пирожки прекрасны ,как впрочем всё что Вы готовите.И очень уютно в Вашем уголке!)).Я каждый день захожу к Вам за домашним теплом,но комментировать не успеваю.Простите-предновогодняя суматоха и метеочувствительность(.
Спасибо за ваши теплые слова. Я тронута вашим вниманием:)
Предлагаю переименовать ваш журнал «как у Мамы»))).
Или «Как дома».
Ледяные ягоды и деревья безумно красивы.Сегодня тоже ходил и не мог оторвать взгляд.Но что будет весной(в смысле выживут после таких катаклизмов)?Столько всего посажено осенью на даче.
Пирожки прекрасны ,как впрочем всё что Вы готовите.И очень уютно в Вашем уголке!)).Я каждый день захожу к Вам за домашним теплом,но комментировать не успеваю.Простите-предновогодняя суматоха и метеочувствительность(.
Спасибо за ваши теплые слова. Я тронута вашим вниманием:)
Предлагаю переименовать ваш журнал «как у Мамы»))).
Или «Как дома».
Какой красивый и вкусный пост!) Обязательно попробую испечь такие же пирожки! Спасибо!
И вам спасибо что читаете:)
Какой красивый и вкусный пост!) Обязательно попробую испечь такие же пирожки! Спасибо!
И вам спасибо что читаете:)
вернусь в Москву и немедленно пожарю пирожки! Я уже тысячу лет пирожков не жарила — все в духовке да в духовке… А надо бы потренироваться — спасибо за идею.
А то бы выбралась как нибудь, я бы тебе пожарила:)
вернусь в Москву и немедленно пожарю пирожки! Я уже тысячу лет пирожков не жарила — все в духовке да в духовке… А надо бы потренироваться — спасибо за идею.
А то бы выбралась как нибудь, я бы тебе пожарила:)
У вас наверное тааак уютно!)
Особенно вечером при свечах:)
У вас наверное тааак уютно!)
Особенно вечером при свечах:)
Нет худа без добра!
User referenced to your post from Нет худа без добра! saying: […] поднять настроение себе и окружающим в журнале автора http://moyugolok.livejournal.com/268708.html […]
Нет худа без добра!
User referenced to your post from Нет худа без добра! saying: […] поднять настроение себе и окружающим в журнале автора http://moyugolok.livejournal.com/268708.html […]
Ваш пост был признан весьма интересным и с уважением проанонсирован в дайджесте «FLASH 3.0» Мы готовы перевести на Ваш яндекс-кошелёк или телефон скромное вознаграждение в 100 рублей от фонда предпринимателя Артура Перепёлкина “Social Space Fund V Rome”. Для этого сообщите нам, пожалуйста, необходимые цифры. Так же мы можем переадресовать Ваш гонорар в фонд «Справедливая помощь» http://doctor-liza.livejournal.com. Большое спасибо и с Наступающим!
Спасибо. Переадресуйте, пожалуйста!
Спасибо! Отправили:
МОО «Справедливая помощь»
Реквизиты платежа:
Идентификатор клиента: moyugolok
Сумма: 100.50
Заказ: добровольное пожертвование на уставную деятельность и содержание организации
Номер транзакции: 1099549841441
Ваш пост был признан весьма интересным и с уважением проанонсирован в дайджесте «FLASH 3.0» Мы готовы перевести на Ваш яндекс-кошелёк или телефон скромное вознаграждение в 100 рублей от фонда предпринимателя Артура Перепёлкина “Social Space Fund V Rome”. Для этого сообщите нам, пожалуйста, необходимые цифры. Так же мы можем переадресовать Ваш гонорар в фонд «Справедливая помощь» http://doctor-liza.livejournal.com. Большое спасибо и с Наступающим!
Спасибо. Переадресуйте, пожалуйста!
Спасибо! Отправили:
МОО «Справедливая помощь»
Реквизиты платежа:
Идентификатор клиента: moyugolok
Сумма: 100.50
Заказ: добровольное пожертвование на уставную деятельность и содержание организации
Номер транзакции: 1099549841441
Ледяная сказка про добрую волшебницу!)) мои жареные любят, а я печеные, эх, будут и у нас пирожки на этой неделе, правда без ледяных скульптур.
А я тыщу лет жареных не ела — все время печеные:)
Ледяная сказка про добрую волшебницу!)) мои жареные любят, а я печеные, эх, будут и у нас пирожки на этой неделе, правда без ледяных скульптур.
А я тыщу лет жареных не ела — все время печеные:)
Ирина, спасибо! С вашей лёгкой руки у меня первый раз получились настоящие пироги, чему я безумно рада! С Рождеством!
Ну надо же! Это ли не Рождественское чудо:) Спасибо, мне очень приятно!
Ирина, спасибо! С вашей лёгкой руки у меня первый раз получились настоящие пироги, чему я безумно рада! С Рождеством!
Ну надо же! Это ли не Рождественское чудо:) Спасибо, мне очень приятно!