Как приготовить курицу? — рецептов миллион.
А как приготовить вкусную курицу, затратив как можно меньше времени? — думаю, что вопрос для многих актуальный.
С давних пор я помню, что курицу жарили в духовке на соли, или сажали ее верхом на стеклянную банку и жарили тоже в духовке. Я сама не пробовала.
Так же, я давно слышала о пакетах (рукавах) для запекания, но полиэтилен не вызывал у меня никакого желания в нем готовить.
В эти выходные, прочитав в сотый раз этикетку на пакете для запекания, я решилась проверить, чем же так хорош этот способ.
Обмазала солью и перцем маленьких цыплят (вес по 500 гр. каждый). Посыпала травками. Засунула цыплят в пакет и туго его завязала.
Жарила? Запекала? Варила? Тушила? (далее процесс) в горячей духовке при температуре 200 град. двадцать минут, а затем снизила температуру до 170 и продолжала (см. предыдущие вопросы) процесс еще 20 минут.
Беспрепятственно вытащить из духовки не смогла — раздувшийся пэ пакет прилип к верхнему грилю и порвался (хорошо, что он лежал на поддоне!!!).
К моему полному изумлению цыплята выглядели восхитительно. На вкус они были очень сочные, с хрустящей корочкой.
Выделившийся из них сок собрала и приготовила на его основе соус.
Теперь сижу и думаю. Пэ пакет, или, как хотите, рукав для запекания — это нанотехнология или полный отстой?
Если честно, то я думала как раз о том, что получится как в фольге! Ни фига! Она совсем другая — зажаристая, сочная, не вареная. Что это за тайна такая, а?
Если честно, то я думала как раз о том, что получится как в фольге! Ни фига! Она совсем другая — зажаристая, сочная, не вареная. Что это за тайна такая, а?
Re: не задумывалась
Я тебя умоляю!:) У нас они национальные, украинские — прислать?:)
Покурить, выпить, поесть вкусного и вредного, это значит для здоровья полезно, да…:)
Re: не задумывалась
Я тебя умоляю!:) У нас они национальные, украинские — прислать?:)
Покурить, выпить, поесть вкусного и вредного, это значит для здоровья полезно, да…:)
Re: не задумывалась
Какие вы молодцы! А у нас польские и немецкие. И дорогущие. Не, мне не надо присылать. Мне уже Оля все свои «заныканные» от мужа запасы грозится отправить, у меня столько куров нету:)
Re: не задумывалась
Какие вы молодцы! А у нас польские и немецкие. И дорогущие. Не, мне не надо присылать. Мне уже Оля все свои «заныканные» от мужа запасы грозится отправить, у меня столько куров нету:)
И это ДА!
И это ДА!
Re: не задумывалась
Я в них и индюка делала, и утку, а на выходных подруга запекала полосу подчеревка, со специями, не сильно жирный был — это супер!
Re: не задумывалась
Я в них и индюка делала, и утку, а на выходных подруга запекала полосу подчеревка, со специями, не сильно жирный был — это супер!
Re: не задумывалась
А чем индюк от индейки отличается?:)
Re: не задумывалась
А чем индюк от индейки отличается?:)
Re: не задумывалась
Ничем, я его после Германии в мужском роде употребляю:)
Re: не задумывалась
Ничем, я его после Германии в мужском роде употребляю:)
Re: не задумывалась
Вот этот (эта) индюк будет следующим! *Патамушта* его очень трудно запекать.
Re: не задумывалась
Вот этот (эта) индюк будет следующим! *Патамушта* его очень трудно запекать.
А у нас есть коричневые пакеты (разных размеров)! Только не уверена, что они такие же как тогда были в Москве… 🙂
А цыплятки твои — загляденье… Бочки румяные! Проголодалась я… Пойду съем чего-нибудь… 🙂
А у нас есть коричневые пакеты (разных размеров)! Только не уверена, что они такие же как тогда были в Москве… 🙂
А цыплятки твои — загляденье… Бочки румяные! Проголодалась я… Пойду съем чего-нибудь… 🙂
Re: не задумывалась
ой, оно противное в этом плане.
Re: не задумывалась
ой, оно противное в этом плане.
Re: оно противное
Противный в пакете? Или сам индюк:) Или процесс???
Re: оно противное
Противный в пакете? Или сам индюк:) Или процесс???
Re: оно противное
Процесс, без рукава у меня получается хуже:)
Re: оно противное
Процесс, без рукава у меня получается хуже:)
Re: оно противное
Вот, правда ваша, девушка! Попробуем индюка в рукаве:)
Re: оно противное
Вот, правда ваша, девушка! Попробуем индюка в рукаве:)
ну я пробовала и так и так. поняла, что мне фольга ближе, сначала купол делаю, без доступа воздеха. а потом его открываюи поджариваю корку. а в пакете мне сильно варено получается…
ну я пробовала и так и так. поняла, что мне фольга ближе, сначала купол делаю, без доступа воздеха. а потом его открываюи поджариваю корку. а в пакете мне сильно варено получается…
по мне, так смысл слова зависит не от того, кто говорит, от того — что говорят 🙂
пендосия — общеизвестное обзывалово американских штатов.
астрология — против! 🙂
по мне, так смысл слова зависит не от того, кто говорит, от того — что говорят 🙂
пендосия — общеизвестное обзывалово американских штатов.
астрология — против! 🙂
это я так для верности:)
это я так для верности:)
а почему отствой?
а почему отствой?
Для меня эта пленка — тоже открытие этого года…. ОЧЕНЬ нравится! А какая буженина получается — не передать! И зажаривается, ага!!!
Для меня эта пленка — тоже открытие этого года…. ОЧЕНЬ нравится! А какая буженина получается — не передать! И зажаривается, ага!!!
Вот не ужиться двум бабам на кухне!
Да кто же на тебя ругается, новаторша?! Я же за тебя, двумя руками! И смысл тайный постичь хочу, и пакеты у меня есть! Я тебе от чистого сердца, а ты… Злые вы все, кулинары. Но я не уйду от вас! Пусть тебе будет стыдно.
Так тебе все-таки понравилось в пакете? И курицу можно обозвать жареной? И привкуса этого полиэтилена замечено не было?
Вот не ужиться двум бабам на кухне!
Да кто же на тебя ругается, новаторша?! Я же за тебя, двумя руками! И смысл тайный постичь хочу, и пакеты у меня есть! Я тебе от чистого сердца, а ты… Злые вы все, кулинары. Но я не уйду от вас! Пусть тебе будет стыдно.
Так тебе все-таки понравилось в пакете? И курицу можно обозвать жареной? И привкуса этого полиэтилена замечено не было?
Ну вроде как вредно… Типа маянезик:)
Ну вроде как вредно… Типа маянезик:)
Вик, и как быть? Мнения разделились. Астрологи против — мономер, говорят, не хотим себя молодых губить… А нам нравицца?:)
Вик, и как быть? Мнения разделились. Астрологи против — мономер, говорят, не хотим себя молодых губить… А нам нравицца?:)
маянеза в рецепте не нашел?
но вообще на кухне — я консерватор — я бы нашел какую нибудь альтернативу этому — в принципе — это же просто герметично (т.е. тепло держит) а время при готовке я никогда не экономлю — себе дороже
маянеза в рецепте не нашел?
но вообще на кухне — я консерватор — я бы нашел какую нибудь альтернативу этому — в принципе — это же просто герметично (т.е. тепло держит) а время при готовке я никогда не экономлю — себе дороже
Злые вы все
Это мой любимый анекдот!
Мы не злые, мы замороченные. И мне уже очень стыдно:)
Мы с тобой запросто уживемся.
Злые вы все
Это мой любимый анекдот!
Мы не злые, мы замороченные. И мне уже очень стыдно:)
Мы с тобой запросто уживемся.
Сейчас вообще воздухом дышать уже вредно — засрали всю планету… Человек — животное стойкое.
В астрологов я верю меньше, чем в эту чудо-пленку. У меня подруга в ней уже 10 лет готовит, это я — отсталый элемент….
Сейчас вообще воздухом дышать уже вредно — засрали всю планету… Человек — животное стойкое.
В астрологов я верю меньше, чем в эту чудо-пленку. У меня подруга в ней уже 10 лет готовит, это я — отсталый элемент….
Ну не знаю.В рукаве никогда не пекла,как-то он у меня никогда не вызывал доверия.А вот аэрогрилем осталась крайне недовольна,даром деньги выбросила.После этого все нанотехнологии обхожу стороной…
Ну не знаю.В рукаве никогда не пекла,как-то он у меня никогда не вызывал доверия.А вот аэрогрилем осталась крайне недовольна,даром деньги выбросила.После этого все нанотехнологии обхожу стороной…