Баранина

Если перед вами лежит отруб баранины, и вы задумались о том, что из него приготовить, то можете воспользоваться
помощью зала.

Все эти блюда приготовлены из баранины — одно вкуснее другого. Выбирайте и готовьте. 

   
Плов — верхнее фото
http://moyugolok.livejournal.com/90075.html
Далее слева направо

Лагман
Тушеная баранина по всем правилам
Долма
Плов с айвой и морковью
Чебуреки
Плов с девзирой
Жаркое из баранины с жареной картошкой и луком (Мадам де Шалваллон)
Баранина с разноцветными овощами и синенькими
Хинкали
Кюфта шурпа
Димляма
Бир киши балиш (просто фото)
Плов по Фергански
Бир киши балиш
Басма
Баранья нога с чесноком запеченая на подушке из овощей
Фаршированные перцы
Жаркое из баранины по-домашнему
Баранина тущеная с ароматными овощами и рисом
Баранья нога отварная с соусом из каперсов
Каре ягненка с соусом из красной смородины
Чучвара шурпа
Чанахи
Беляши
Бозбаш

152 мысли о “Баранина”

  1. Спасибо за список!!!!! мужу покажу.. пусть выбирает, как раз полбарашка купили.

      1. ну нет.. только из того, что есть.. нЕчего.. я сказала и так будет)))хихи

  2. Спасибо за список!!!!! мужу покажу.. пусть выбирает, как раз полбарашка купили.

      1. ну нет.. только из того, что есть.. нЕчего.. я сказала и так будет)))хихи

  3. Какое великолепие…
    Несмотря на то, что плотно позавтракал, моментально пробудился зверский аппетит)))

  4. Какое великолепие…
    Несмотря на то, что плотно позавтракал, моментально пробудился зверский аппетит)))

          1. Так его нет! Я имею ввиду мужа, где же я возьму фотографию?
            Мечтательно так* Вот вернется…

          1. Так его нет! Я имею ввиду мужа, где же я возьму фотографию?
            Мечтательно так* Вот вернется…

  5. Мне тоже оч.понравился Ваш плов!!!
    (Мнение компетентное — плов для меня блюдо родное!).
    Да и вообще: все, что Вы делаете — делаете хорошо!!!
    :))

    1. Спасибо большое! Да, я всякий раз читаю национальные рецепты плова, и всякий раз открывается следующая ступенька понимания. Боюсь, что нет этому конца:)

  6. Мне тоже оч.понравился Ваш плов!!!
    (Мнение компетентное — плов для меня блюдо родное!).
    Да и вообще: все, что Вы делаете — делаете хорошо!!!
    :))

    1. Спасибо большое! Да, я всякий раз читаю национальные рецепты плова, и всякий раз открывается следующая ступенька понимания. Боюсь, что нет этому конца:)

        1. Но все равно, Дим, ваш журнал — это произведение искусства, образец для моих устремлений:)

          1. Спасибо на добром слове. Ваш журнал я тоже читаю с большим удовольствием.

        1. Но все равно, Дим, ваш журнал — это произведение искусства, образец для моих устремлений:)

          1. Спасибо на добром слове. Ваш журнал я тоже читаю с большим удовольствием.

        1. Полезла сама искать — не нашла… Может быть я действительно не публиковала?

          1. Такой фотки шикарной не видела… Перчик нравится, как будто запах почувствовала, горячего плова!

        1. Полезла сама искать — не нашла… Может быть я действительно не публиковала?

          1. Такой фотки шикарной не видела… Перчик нравится, как будто запах почувствовала, горячего плова!

  7. Эх, точно осень наступила! сначала гуляш, теперь плов!
    И сколько всего сделано — красота! впечатляет!

  8. Эх, точно осень наступила! сначала гуляш, теперь плов!
    И сколько всего сделано — красота! впечатляет!

  9. /*ушла истекать слюной*/

    Мне всего по чуть-чуть, пожалуйста, и побольше, побольше!

    1. Ты уж определись — по чуть=чуть или побольше! Сколько вешать в граммах?

      1. Лучше побольше)))

        Кстати, тарелка, на которой плов лежит, — из Узбекистана, ручной росписи? У меня такой же чайник и пращурам из Ташкента есть:)

        1. Неа, это какой-то новодел, но да, ручной работы. У меня их две — другая совсем большая, очень красивые.

  10. /*ушла истекать слюной*/

    Мне всего по чуть-чуть, пожалуйста, и побольше, побольше!

    1. Ты уж определись — по чуть=чуть или побольше! Сколько вешать в граммах?

      1. Лучше побольше)))

        Кстати, тарелка, на которой плов лежит, — из Узбекистана, ручной росписи? У меня такой же чайник и пращурам из Ташкента есть:)

        1. Неа, это какой-то новодел, но да, ручной работы. У меня их две — другая совсем большая, очень красивые.

  11. ого-го, Ира!!!
    обалдеть сколько вкусного!
    и опять мне не везет — с бараниной тоже напряг )) сегодня только в посте у себя писала

    1. Юленька, я почему-то пропустила твой коммент! Жаль, что нет баранины, я ее больше всего люблю!

  12. ого-го, Ира!!!
    обалдеть сколько вкусного!
    и опять мне не везет — с бараниной тоже напряг )) сегодня только в посте у себя писала

    1. Юленька, я почему-то пропустила твой коммент! Жаль, что нет баранины, я ее больше всего люблю!

  13. Жалко, что передо мной не лежит…. Барана больше всех люблю….
    Не могу не сказать — тарелка, на которой плов — ну обзавидовалась! Хочу такую…. даже без плова…

    1. Катюш, не горюй! Будет у тебя баран:)
      А тарелок таких у меня две — одна побольше, другая поменьше. Мне их подарили на ДР.

  14. Жалко, что передо мной не лежит…. Барана больше всех люблю….
    Не могу не сказать — тарелка, на которой плов — ну обзавидовалась! Хочу такую…. даже без плова…

    1. Катюш, не горюй! Будет у тебя баран:)
      А тарелок таких у меня две — одна побольше, другая поменьше. Мне их подарили на ДР.

    1. Как ты права! А я все думаю, чего здесь не хватает? — Конечно, шашлык из баранины!!!

      1. Ну ты наверстаешь!
        А мне до тебя еще далекооооо… Я из баранины делаю пока только: шашлык, плов, беляши, шурпу и ногу в духовке. 🙂

    1. Как ты права! А я все думаю, чего здесь не хватает? — Конечно, шашлык из баранины!!!

      1. Ну ты наверстаешь!
        А мне до тебя еще далекооооо… Я из баранины делаю пока только: шашлык, плов, беляши, шурпу и ногу в духовке. 🙂

  15. Ирочка, подскажите про пирожок среднее фото с пупочкой, это бялиш?интересно узнать рецепт теста, готовила по дунуку, получилось вкусно, но тесто почти не съедобно, пришлось вымачивать в бульоне. моя маман делала , так что тесто на ура(царство ей небесное) а вот у нее спросить забыла(((

    1. Я готовила по рецепту Лили http://iqmena.livejournal.com/24895.html
      Тесто для балишей готовила так:
      3 1/4 стакана муки
      250 гр. кислого молока или сметаны (у меня была сметана)
      0,5 ч.л. соли
      чуть соды, гашеной уксусом
      50 гр. растопленного сливочного или топленого масла (взяла сливочное масло).

      Соединила жидкие продукты с солью и содой. Добавила в муку и вымешала крутое тесто. Завернула его в п/э пакет и положила в холодильник на 3-4 часа.

      1. Спасибо большое. сег начну стряпать.я без Ваших рецептов никак..постоянно пользуемся

  16. Ирочка, подскажите про пирожок среднее фото с пупочкой, это бялиш?интересно узнать рецепт теста, готовила по дунуку, получилось вкусно, но тесто почти не съедобно, пришлось вымачивать в бульоне. моя маман делала , так что тесто на ура(царство ей небесное) а вот у нее спросить забыла(((

    1. Я готовила по рецепту Лили http://iqmena.livejournal.com/24895.html
      Тесто для балишей готовила так:
      3 1/4 стакана муки
      250 гр. кислого молока или сметаны (у меня была сметана)
      0,5 ч.л. соли
      чуть соды, гашеной уксусом
      50 гр. растопленного сливочного или топленого масла (взяла сливочное масло).

      Соединила жидкие продукты с солью и содой. Добавила в муку и вымешала крутое тесто. Завернула его в п/э пакет и положила в холодильник на 3-4 часа.

      1. Спасибо большое. сег начну стряпать.я без Ваших рецептов никак..постоянно пользуемся

  17. Вот за это прямо поклон и вообще:)
    У меня в еде три основных страсти: супы, помидоры и баранина.
    Без остального я легко и вообще безболезненно:)
    Замечательная подборка!

    1. Марин, я тоже обожаю все это, и в такой же последовательности. Удивительно, как мы находим друг друга!:)

  18. Вот за это прямо поклон и вообще:)
    У меня в еде три основных страсти: супы, помидоры и баранина.
    Без остального я легко и вообще безболезненно:)
    Замечательная подборка!

    1. Марин, я тоже обожаю все это, и в такой же последовательности. Удивительно, как мы находим друг друга!:)

Обсуждение закрыто.