Белая полоса. Жизнь налаживается

Лимонное печенье

Так ведь и должно было случиться, что на смену черной полосе придет белая.
Я бы даже сказала — белоснежная!
Катя написала рецепт Лимонного печенья и чудесную историю про гномиков ниссе, а я сразу поняла, что мне нужно немедленно приниматься за дело, и что именно эти печеньки должны все исправить в моей жизни.
Рецепт настолько простой, что мне даже своего слова вставить некуда, поэтому привожу его здесь полностью.

Ингредиенты:

100 гр сливочного масла
120 гр сахарного песка
1 яйцо
1 лимон (понадобится 3ст л сока лимона и цедра целого лимона)
1 1/2 ч л разрыхлителя
300 гр муки
сахарная пудра

Муку просейте дважды с разрыхлителем в емкость.
Масло комнатной температуры взбейте с сахаром, добавьте яйцо и снова взбейте до светлой массы. Влейте сок одного лимона (3 ст ложки), натрите на терке цедру и добавьте к масляно-яичной смеси. Всыпьте муку с разрыхлителем частями и замесите мягкое тесто. Скатайте в шар, заверните в пленку и уберите на час в холодильник.
Разогрейте духовку до 180 С. Противень выстелите пергаментом.
От теста отщипывайте небольшие кусочки и формируйте шарики размером с грецкий орех.Обваляйте шарики целиком в сахарной пудре и выложите на противень. Выпекайте примерно 12-15 минут.

Взято отсюда:
https://my-happyhouse.livejournal.com/91354.html

У меня получилось 23 печеньки.

Лимонное печенье

Выпекала 17 минут при 180 град.

Лимонное печенье

Чтобы никакие гномики не растащили печеньки, пришлось их спрятать в коробку.

Катя, но мы не смогли устоять!
Вчера вечером, пока ждали плиту, все таки стащили по одной печенюшке.
Вкусно не передать! Рассыпчатое, с явным лимонным вкусом, в меру сладкое. Буду сегодня печь следующую партию.

Лимонное печенье

Весь вчерашний день, до самого позднего вечера, сохрянялась интрига — привезут плиту или нет?
Водитель периодически звонил, интересовался — ждем ли мы его, сомневался — успеет ли…
В половине десятого вечера он позвонил уже из Ельников.
Вот она, моя красавица! teka-irc-9430-ks
Снимала ночью, поэтому ничего не видно.
Сегодня муж ее должен прикрутить к розетке и поставить.
Хоть бы все подошло в размер!

Варочная поверхность teka

Но одна черная капелька на этой белой полосе все же есть.
Плита полностью индукционная, поэтому мои, испытанные временем, чугунные сковороды на ней работать не будут.
У меня, конечно, есть и подходящие для индукции, но их явно будет не достаточно.
Ладно, поживем, увидим! Может накоплю денег, и сковородок новых прикуплю.
А у вас деньги на подарки еще не кончились?
Кончились?
Ну, тогда пеките печеньки, и жизнь непременно наладится.

P. S. И динамик мой новый, оказывается, может работать без bluetooth. У него есть аудио вход, осталось купить шнурок.