Ужин в беседке

День в день, час в час каждый год я иду обрывать чесночные стрелки.
Невероятно ценный продукт!
Я раскладываю их по пакетам, и сразу пару больших пакетов убираю в нулевой отсек холодильника. Там они спокойно хранятся до зимы.

Их я буду использовать для консервирования.
Часть пакетов замораживаю, и потом буду использовать для приготовления супов и горячих блюд.
Стрелок в этот раз получилось очень много, и я целый час потратила на то, чтобы их нарезать и упаковать.
И сегодня я их пожарю на ужин.
.
Но сначала надо испечь хлеб.
«Раз, два, три» — и вот он уже потрескивает, похрустывает и манит своим ароматом.

Пока я занимаюсь на кухне, муж пылесосит бассейн и запускает  фильтрацию.
После обеда на улице жарко, весь день нам обещали дождь, но так и не выпало ни капли. Поэтому, пока нет дождя, самое время косить газон. Сосед, который специально приехал за тем, чтобы скосить траву, тоже пытается завести триммер, но он только кряхтит и не заводится. Муж радостно отдал ему свой и пригласил на ужин.
А мне для любимого соседа нужно что-то придумать приготовить гениально простое и очень вкусное.
И я придумала!
Ингредиенты:
2 молоденьких кабачка
1 луковица
пару больших горстей чесночных стрелок
2 стол. л. муки для панировки
специи

Стрелки отварила в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут.
Кабачки чуть посолила и поперчила, обваляла в муке и обжаривала на подсолнечном масле до образования румяной корочки. Затем перевернула, добавила лук и стрелки. Жарила еще минут 40 на средне-слабом огне без крышки. Муж любит кабачки мягкие, потерявшие форму.

Винегрет, салат, редиска, огурцы, помидоры и хлеб.
Компот из ревеня с клубникой.

А вот и сами кабачки.
Я их люблю есть со сметаной.
Чесночные стрелки сочные и очень ароматные, и придают особый шарм этому блюду.

Осталось нарезать хрустящий хлеб.

И выпить «за встречу»!
Давно не виделись, а уж в беседке не сидели с прошлой осени.
Как быстро время летит.

Сухое розовое вино оказалось очень пьяным, или я просто устала.
Мужчины разговаривали, а я так и заснула за столом.
День кончился.

И начался новый.
Доброе утро!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.