Идеально!
Советую пробовать.
На 1 кг муки, 2 яйца и большая банка сметаны, чайная ложка мелкой соли, без горки.
Муку не всю, оставить четверть, углубление, туда яйца, сметану, соль. Замешиваем, вымешиваем, в пленку, отдыхать, подкручиваем…
Вот тут мука еще может понадобится!
Добавляем, вымешиваем, еще лежит…
Ну, и, собственноо…готовы! К труду и обороне:)
Вкусное. Тонко раскатывается. Не рвется никогда. Легко лепится.
Проверяйте.
От Марины Риттер
www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=512768512563746&id=100014918050367