Жареный карп

Мои отношения с кошкой Васей не сложились. На руки не идет, рядом со мной не ложится, не мурчит, и вообще относится ко мне индеферентно. А вот всех остальных домочадцев любит.
Но вот когда речь заходит о жареной рыбе, отношение кота ко мне меняется кардинально. Он проявляет чудеса лояльности, делает «брык» (валяется на полу на спине, демонстрируя мне свое толстое голодное пузо),  нетерпеливо говорит мяу.


Тем временем я выполняю свои обязанности по дому, т.е. жарю на обед карпа.


Карп должен быть большой. Чем он крупнее, тем легче выбирать кости.
Разделываю карпа на филе и мариную его в соке лимона минут 10 — 15. Готовое филе
разрезаю на порционные куски. Солю и перчу.

В муку добавляю соль и перец. Каждый кусок обваливаю в муке. А на гарнир к рыбе
будет жареный лук.

На раскаленной сковороде обжариваю на растительном масле куски рыбы
с каждой стороны по 5 — 7 мин. до образования румяной корочки.

Пока я все это проделывала, кот уже сидел за столом на своей табуретке и ждал рыбу.
Ну что я могу поделать, если он от нетерпения залез на стол?
Я говорю — Вася, брысь!

30 мыслей о “Жареный карп”

  1. У родителей жила кошка Дашка (померла год назад), так она так же на стол любила забираться, стащить со стола кусок чего-нибудь вкусненького, а если еще и водка присутствовала, так водочки могла намахнуть, опрокинув стопку. Дарья вообще странная была ))

    1. а у нас был Тимка, он никогда по столам не лазил.Такой хороший был. Умер полгода назад

      1. Тимка умный был. Наш тоже не лазит, но здесь не выдержал запахов, и проверить решил.

    2. Вообще кот Вася очень цивилизованый, по столу не ходит, ничего не ворует. Если хочет есть, то мяу-мама говорит. Но тут его так разобрало, что от нетерпения залез на стол. Я только успела фотоаппарат схватить.

      1. Ооо, наша Даша была не такая, как и всем кошкам, имеющим сиамские корни, она была крайне вороватой.

        А про рыбу я забыла написать. Я жарю целиком, только надсекаю по бокам, чтобы косточки выжарились и не чувствовались)))

        1. А я тоже пробовала надсекать, но тогда кости все равно остаются, но только очень маленькие, и их еще труднее вытаскивать… А в таком варианте больших костей нет, а остальные (т.к. карп большой) уже вхорошо видно.

  2. У родителей жила кошка Дашка (померла год назад), так она так же на стол любила забираться, стащить со стола кусок чего-нибудь вкусненького, а если еще и водка присутствовала, так водочки могла намахнуть, опрокинув стопку. Дарья вообще странная была ))

    1. а у нас был Тимка, он никогда по столам не лазил.Такой хороший был. Умер полгода назад

      1. Тимка умный был. Наш тоже не лазит, но здесь не выдержал запахов, и проверить решил.

    2. Вообще кот Вася очень цивилизованый, по столу не ходит, ничего не ворует. Если хочет есть, то мяу-мама говорит. Но тут его так разобрало, что от нетерпения залез на стол. Я только успела фотоаппарат схватить.

      1. Ооо, наша Даша была не такая, как и всем кошкам, имеющим сиамские корни, она была крайне вороватой.

        А про рыбу я забыла написать. Я жарю целиком, только надсекаю по бокам, чтобы косточки выжарились и не чувствовались)))

        1. А я тоже пробовала надсекать, но тогда кости все равно остаются, но только очень маленькие, и их еще труднее вытаскивать… А в таком варианте больших костей нет, а остальные (т.к. карп большой) уже вхорошо видно.

  3. еще одно подиверждение того, что все гениальное просто.
    Васька Ваш красавец

      1. гениальные конечно же Вы и Васька, а карп благодаря Вам вкусный и красивый. 😉

        1. Спасибо Вам за похвалу!
          Просто мне далеко до гениальности, а вот кот умЕн, это факт!

  4. еще одно подиверждение того, что все гениальное просто.
    Васька Ваш красавец

      1. гениальные конечно же Вы и Васька, а карп благодаря Вам вкусный и красивый. 😉

        1. Спасибо Вам за похвалу!
          Просто мне далеко до гениальности, а вот кот умЕн, это факт!

  5. Всегда мечтала, чтобы мои коты у меня что-нить стащили со стола.
    И захотелось рыбки:)

  6. Всегда мечтала, чтобы мои коты у меня что-нить стащили со стола.
    И захотелось рыбки:)

    1. Т.к. карп сам большой, то и кости внутренние у него тоже большие. Я их не вынимаю — пусть каждый сам трудится.

      1. Понятно. Извини. Я не внимательно прочитала. Подумала , что косточки нужно выбрать из целой рыбы ещё до жарки. Теперь поняла, что их вообще не нужно вынимать. Спасибо)

    1. Т.к. карп сам большой, то и кости внутренние у него тоже большие. Я их не вынимаю — пусть каждый сам трудится.

      1. Понятно. Извини. Я не внимательно прочитала. Подумала , что косточки нужно выбрать из целой рыбы ещё до жарки. Теперь поняла, что их вообще не нужно вынимать. Спасибо)

Комментарии закрыты.