Мои отношения с кошкой Васей не сложились. На руки не идет, рядом со мной не ложится, не мурчит, и вообще относится ко мне индеферентно. А вот всех остальных домочадцев любит.
Но вот когда речь заходит о жареной рыбе, отношение кота ко мне меняется кардинально. Он проявляет чудеса лояльности, делает «брык» (валяется на полу на спине, демонстрируя мне свое толстое голодное пузо), нетерпеливо говорит мяу.
Тем временем я выполняю свои обязанности по дому, т.е. жарю на обед карпа.
Карп должен быть большой. Чем он крупнее, тем легче выбирать кости.
Разделываю карпа на филе и мариную его в соке лимона минут 10 — 15. Готовое филе
разрезаю на порционные куски. Солю и перчу.
В муку добавляю соль и перец. Каждый кусок обваливаю в муке. А на гарнир к рыбе
будет жареный лук.
На раскаленной сковороде обжариваю на растительном масле куски рыбы
с каждой стороны по 5 — 7 мин. до образования румяной корочки.
Пока я все это проделывала, кот уже сидел за столом на своей табуретке и ждал рыбу.
Ну что я могу поделать, если он от нетерпения залез на стол?
Я говорю — Вася, брысь!
У родителей жила кошка Дашка (померла год назад), так она так же на стол любила забираться, стащить со стола кусок чего-нибудь вкусненького, а если еще и водка присутствовала, так водочки могла намахнуть, опрокинув стопку. Дарья вообще странная была ))
Вообще кот Вася очень цивилизованый, по столу не ходит, ничего не ворует. Если хочет есть, то мяу-мама говорит. Но тут его так разобрало, что от нетерпения залез на стол. Я только успела фотоаппарат схватить.
а у нас был Тимка, он никогда по столам не лазил.Такой хороший был. Умер полгода назад
Тимка умный был. Наш тоже не лазит, но здесь не выдержал запахов, и проверить решил.
еще одно подиверждение того, что все гениальное просто.
Васька Ваш красавец
Всегда мечтала, чтобы мои коты у меня что-нить стащили со стола.
И захотелось рыбки:)
Возиться, правда, лень. А рыбка вкусная!
Гениальное — это я и карп, или кот и карп (смеясь)?
гениальные конечно же Вы и Васька, а карп благодаря Вам вкусный и красивый. 😉
Спасибо Вам за похвалу!
Просто мне далеко до гениальности, а вот кот умЕн, это факт!
Ооо, наша Даша была не такая, как и всем кошкам, имеющим сиамские корни, она была крайне вороватой.
А про рыбу я забыла написать. Я жарю целиком, только надсекаю по бокам, чтобы косточки выжарились и не чувствовались)))
А я тоже пробовала надсекать, но тогда кости все равно остаются, но только очень маленькие, и их еще труднее вытаскивать… А в таком варианте больших костей нет, а остальные (т.к. карп большой) уже вхорошо видно.
Спасибо за рецепт. А маленькие косточки как вы выбираете?)
Т.к. карп сам большой, то и кости внутренние у него тоже большие. Я их не вынимаю — пусть каждый сам трудится.
Понятно. Извини. Я не внимательно прочитала. Подумала , что косточки нужно выбрать из целой рыбы ещё до жарки. Теперь поняла, что их вообще не нужно вынимать. Спасибо)