Утро.
Я уже давно встала, приготовила собакам еду, поставила хлеб на расстойку, на плите варился бульон для солянки, а в гусятнице размораживалась голень индейки на ужин. На сегодня я уже выполнила свой супружеский долг.
Муж проснулся, сделал зарядку и спустился вниз.
— Коля, — говорю, — мы ведь близкие люди, да?
— Да, — отвечает муж.
— Я ведь должна тебе все рассказывать, правда?
— Что-то сломала?
— Нет.
— А что???
— Ты только не волнуйся. Я хочу тебе признаться….
— ?????
— Я уже давно состою в организованных группах.
— В преступных?
— Почти. Маньки-хлебопеки, Томатоводы-любители и Да!мы с кастрюлькой.
— Ааааааа, этого еще нам только не хватало! Деньги просят?
— Коля, нет, не просят. Там все знакомятся и делают селфи, и на голову надо надеть кастрюльку. А у меня нет приличной, и я тут вспомнила, что у нас в подвале лежит французский чугунок. Он бы мне очень подошел и для маньков (я в нем хлеб попробую выпекать), и для кастрюлек.
Муж сильно занервничал.
— А для томатоводов что нужно???
— Не знаю, пока вроде ничего. Ну, может, семена попросят…
И мы полезли в подвал. Долго искали мой чугунок, уже надежду потеряли, но потом все же нашли. Снаружи он был весь покрыт жирными пятнами, а внутри был ужасный нагар от пригоревшей еды. Я расстроилась.
А мужу, что интересно, кастрюлька понравилась, он в нее поверил и принялся очищать от грязи и нагара. Целый день он заливал чугунок антижиром и терпеливо его чистил. К концу дня кастрюлька для фотосессии была готова предстать во всей красе.
Оставался только один вопрос — как быть с пимпочкой на крышке? Она ведь в духовке сгорит!
Муж не растерялся, взял отвертку и выкрутил пимпочку, а вместо нее прикрутил жаростойкую, от другой кастрюли.
Кастрюлька была так девственно чиста, что у меня рука не поднялась в ней что-то готовить.
Я взяла свою старую утятницу и сложила в нее нарезанные лук, морковь, чеснок, влила вино и сверху положила голень индейки. Включила духовку на 130 гр. и таймер на 4 часа. Примерно раз в полчаса я поливала голень вином. Когда пошел третий час, я перевернула голень. А в конце, за полчаса добавила в бульон чуть сахара, и бросила немного шампиньонов.
Муж за участие в преступных группах меня простил, и велел выложить этот рецепт во всех группах, потому что это было очень вкусно.