Без рубрики, Мясо, Основное блюдо

Свинина запеченая в фольге

68 комментариев

Если в вашем распоряжении оказались свиная шейка, порезанная кусками, то из нее можно приготовить очень сочное и вкусное мясо. Для этого существует известный прием, который напомнила мне чудесная Айкумена  — запекание в фольге. 
А для придания мясу приятного вкуса и аромата, достаточно добавить две столовые ложки зерненой горчицы, пару зубчиков чеснока, зелень петрушки, мелко порезаный стручок острого перца, соль, паприку, черный перец, пару ложек оливкового масла. Оставляю мясо мариноваться на два часа. 
 
Через два часа перекладываю мясо на двойной слой фольги, укрываю его кусочками помидоров и перцев, и заворачиваю фольгу конвертом. Жарю в духовке 1 час 15 мин. при температуре 200 градусов, а затем открываю конверт и выдерживаю около 5 мин под грилем.
 

Сочные куски мяса с запечеными овощами подаю с гарниром из жареной картошки и соленого огурца.

 Всевидящее Око

68 мыслей о “Свинина запеченая в фольге”

  1. а гостинцев привез? похвастай, что ли, а то у меня настроение плохое, может твой супруг порадует тебя, а ты меня?:)

  2. а гостинцев привез? похвастай, что ли, а то у меня настроение плохое, может твой супруг порадует тебя, а ты меня?:)

  3. Гостинцев? Маечку чёренькую, прихваточку с полотенчиком кухонные, сигарет и коньяку. А еще смешно — привез такую руку, которой спину чесать можно, очень радовался этому своему подарку. Мужчины…

  4. Гостинцев? Маечку чёренькую, прихваточку с полотенчиком кухонные, сигарет и коньяку. А еще смешно — привез такую руку, которой спину чесать можно, очень радовался этому своему подарку. Мужчины…

  5. классные гостинчики, особенно чесалка и полотенца.
    а ты куришь?

  6. классные гостинчики, особенно чесалка и полотенца.
    а ты куришь?

  13. Замечательное мясо в собственном соку. И журнал по ссылке с удовольствием почитаю, спасибо. :))

  14. Замечательное мясо в собственном соку. И журнал по ссылке с удовольствием почитаю, спасибо. :))

Комментарии закрыты.