Вчера опять приготовила салат из груш.
Были смесь салатов корн и мангольд, сыр с голубой плесенью, две груши, чуть-чуть кедровых орехов.
Не было изюма и абрикосового джема.
Фиолетовые листики мангольда навели меня на мысль использовать вместо абрикосового джема домашнюю заготовку смородины, давленную с сахаром. Ягоды смородины вполне заменили изюм. А в кисло-сладком соусе салат получился не менее привлекательным.
Отличная идея. Хвалю.