Моя любимая
Откуда? -спросите вы.
Ясное дело откуда — из Лондона! Это как раз родина вяленых на солнце! томатов.
А если вы запишитесь к ней в друзья, то узнаете много интересного, она и вам тоже привезет вяленых помидоров.
От нее я узнала, что вяленые помидоры можно смешивать с томатной пастой, оливковым маслом и горстью сухой зелени, а затем этот маринад использовать для приготовления курицы. А еще их можно "сверху нашвыривать" на мясо. Далее цитата
"…я их очень люблю привозить из Вены — там замечательный продуктовый рынок — прости еще раз А.Т. — я знаю — "узок круг этих людей, страшно далеки они от народа" :))
Неправда, у народа есть тоже свои секреты.
Вот что написала мне Лиля http://iqmena.livejournal.com/
Сушеные помидоры разламывай на кусочки — в бульоны, супы просто замечательно. Закладывать вместе с морковью. Отварные — прям как свежие томаты.
Про эту упаковку моя мама сказала — я так тоже смогу делать! И ведь сделает!
У нее есть такая сушилка для яблок, а теперь она будет и для помидоров…
Но, если вы думаете, что я так и сидела, сложа руки, и ждала манны небесной подарка из Лондона, то не тут-то было! Я уже месяц назад нашла помидоры, вяленные на Узбекском солнце, на Коптевском рынке. Вот сейчас я их и приготовлю. А эту фотку я вам показываю для хорошего настроения.
Они, конечно, не такие красавцы, как из Лондона, но эксперимент ведь надо призводить на наименее ценных членах экипажа. Недавно мне друзья прислали рецепт из китчен-наха http://community.livejournal.com/kitchen_nax/820602.html , где http://naty-naty.livejournal.com/ предложила свой рецепт приготовления этих самых помидоров.
Я воспользюсь этим рецептом и попробую сделать помидоры в масле.
У меня 100 гр вяленых помидор.
Мне еще понадобится
200 мл воды и 100 мл 9% уксуса
1 стручок жгучего перца
6 зубчиков чеснока
10 горошин душистого перца
1 стол. ложка орегано
примерно 200 мл оливкового масла
Вначале помидоры и перец я промыла от пыли.
Затем 3 минуты прокипятила в воде с уксусом и слила на дуршлаг.
На дно чистой банки я налила немного масла, насыпала 1 ч.л. орегано, душистый перец, покрошила половину чеснока.
Затем положила плотно перец и помидоры. Досыпала орегано и кусочки чеснока. Залила доверху маслом.
Теперь, через две недели, по совету
"помидорное песто" . просто прокручиваешь помидоры с небольшим количеством мсала в блендере до получения пасты, потом перед заправкой добавляешь немного воды из-под макарон и заправляешь.
Еще очень вкусно делать начинку в пироги из творога и этих помидорок мелкими кусочками….. и воообще…. вкусно 🙂
Если, конечно, не выброшу.
А я купила такие помидоры уже с оливковом масле итальянские и не особенно дорого, но искала долго.
А я сама-сама:)
Расскажу потом, что получилось.
А я купила такие помидоры уже с оливковом масле итальянские и не особенно дорого, но искала долго.
А я сама-сама:)
Расскажу потом, что получилось.
ой это очень вкусно!
в греческий салат люблю их добавлять…ммм..
С брынзой или фетой?
да без разницы, вот честно) надо на свой вкус смотреть, я с брынзой больше люблю
ой это очень вкусно!
в греческий салат люблю их добавлять…ммм..
С брынзой или фетой?
да без разницы, вот честно) надо на свой вкус смотреть, я с брынзой больше люблю
мама твоя права. я так насушила помидорок, сушилкой 🙂
Вик, а ты их половинками сушила, или дольками?
мелкие сливки — половинками. крупные — на долечки резала
А ты их солью не посыпала?
мама твоя права. я так насушила помидорок, сушилкой 🙂
Вик, а ты их половинками сушила, или дольками?
мелкие сливки — половинками. крупные — на долечки резала
А ты их солью не посыпала?
Помидоры вяленые на солнце
Я у фелине34 тоже рецептик видел. Сам закупаюсь просто, но хочу попробовать. Спасибо
Re: Помидоры вяленые на солнце
А я, представляешь, ни разу не пробовала. Интересно, какие они получатся?:)
Re: Помидоры вяленые на солнце
домашние? наверняка вкуснее магазинных 🙂
Помидоры вяленые на солнце
Я у фелине34 тоже рецептик видел. Сам закупаюсь просто, но хочу попробовать. Спасибо
Re: Помидоры вяленые на солнце
А я, представляешь, ни разу не пробовала. Интересно, какие они получатся?:)
Re: Помидоры вяленые на солнце
домашние? наверняка вкуснее магазинных 🙂
Получится адназначна, я тоже узбекские беру, и точно так же делаю, очень вкусно!!!
Мне тоже так захотелось — а то она говорит помидоры, помидоры… Паадумаешь, мы тоже сделаем, правда!
Получится адназначна, я тоже узбекские беру, и точно так же делаю, очень вкусно!!!
Мне тоже так захотелось — а то она говорит помидоры, помидоры… Паадумаешь, мы тоже сделаем, правда!
Точно привезет?)
Если понравитесь, то точно:)
))))))))))))жаль)а счастье было так близко)))
А что, без вариантов???
Я вот тут как раз читала вашу сантехническую драму, смеялась:)
жизнь сантехника-слошная драма))))))))))))))))))))хочется ж — к людЯм,а тебя в подвал))))к трубам и отходам))))))))))
У нас сантехник — очень почетная и уважаемая профессия:) И, что немаловажно, доходная!
(пафосно)мы взяток-не берем!!!))))))))))))))))
радует,что есть места,где мы в почете и уважении))))
Отчего же, сударь, взяток-с??? Исключительно за выполненную работу, за труд, да-ссс.
А если серьезно, то нормальный вменяемый сантехник на вес золота.
В принципе сейчас любой профи-редкость и на вес золота,а уж про людей умеющих не только что-то продавать,но и творить(ремонтировать) своими руками- брУльянт (без ложной скромности активно намЁкивая на свою персону)
))))))))))
Точно привезет?)
Если понравитесь, то точно:)
))))))))))))жаль)а счастье было так близко)))
А что, без вариантов???
Я вот тут как раз читала вашу сантехническую драму, смеялась:)
жизнь сантехника-слошная драма))))))))))))))))))))хочется ж — к людЯм,а тебя в подвал))))к трубам и отходам))))))))))
У нас сантехник — очень почетная и уважаемая профессия:) И, что немаловажно, доходная!
(пафосно)мы взяток-не берем!!!))))))))))))))))
радует,что есть места,где мы в почете и уважении))))
Отчего же, сударь, взяток-с??? Исключительно за выполненную работу, за труд, да-ссс.
А если серьезно, то нормальный вменяемый сантехник на вес золота.
В принципе сейчас любой профи-редкость и на вес золота,а уж про людей умеющих не только что-то продавать,но и творить(ремонтировать) своими руками- брУльянт (без ложной скромности активно намЁкивая на свою персону)
))))))))))
Из Англии-красавцы!И у тебя хорошие получатся,точно!))
Бризочка, а у вас есть вяленые помидоры, я имею ввиду — продаются?
Да,у нас типа таких,как тебе привезли продаются))Я ими иногда пользуюсь))
Из Англии-красавцы!И у тебя хорошие получатся,точно!))
Бризочка, а у вас есть вяленые помидоры, я имею ввиду — продаются?
Да,у нас типа таких,как тебе привезли продаются))Я ими иногда пользуюсь))
Никогда не пробовала вяленые помидоры, выглядят…смешно))
Люди говорят, что они вкусные! Я тоже не пробовала — первый раз решила сделать.
Никогда не пробовала вяленые помидоры, выглядят…смешно))
Люди говорят, что они вкусные! Я тоже не пробовала — первый раз решила сделать.
Не выбросишь! Точно знаю.
Осталось подождать еще неделю:)
Не выбросишь! Точно знаю.
Осталось подождать еще неделю:)
А!,ну я сама вялила,поэтому у меня они уже изначально с травками(включая орегано),перцем и солью.Но хочу,если лето будет жарким,высушить их так,на природе так сказать:) Вот тогда твой рецепт и пригодится!
А!,ну я сама вялила,поэтому у меня они уже изначально с травками(включая орегано),перцем и солью.Но хочу,если лето будет жарким,высушить их так,на природе так сказать:) Вот тогда твой рецепт и пригодится!