Ленкины безончики не давали мне покоя всю неделю. Казалось, все так просто! Приеду на дачу и сделаю. Но в комментах уже пошли сомнения — а 180 град. — не много?, а два белка — не мало?, а где орехи?
Сейчас все проверим.
200 гр творога
200 гр мягкого масла
2 желтка
2 стакана муки
1 ст ложка сахарной пудры с ванилью
соль на кончике ножа
Натерла творог на терке. Растерла масло с сахаром и желтками. Добавила муку с солью.
Замесила тесто, разделила на две части, завернула в пленку и убрала в морозилку на 15 минут.
2 белка
1,5 ст сахара
пакетик ванильного сахара
чуть-чуть соли
Взбила миксером белки в тугую пену. Получилось половина большой миски. Двух белков было совсем не мало.
Размолола в блендере почти в муку пол стакана грецких орехов.
Между двумя листами пищевой пленки раскатала тесто в пласт 0,5 см. Выложила половину орехов и половину белков. Свернула в рулет. Нарезала колечки шириной 2 см. Так же поступила со второй половиной.
Естественно, с непривычки, при нарезании рулетиков весь белок полез наружу. Пришлось его ножом вовнутрь запихивать.
Складывала рулетики на противень с пекарской бумагой. Получился целый большой противень.
Выпекала 40 минут при температуре 170 град.
Красоты не получилось. Но зато они оказались такие вкусные!!! Это теперь будет мое самое любимое пирожное.
Осталось лишь приспособиться белок внутрь заворачивать.
Корицу очень люблю, и всегда добавляю к твороженному печенью.Думаю, что и здесь будет к месту, хотя я не знаю, как корица будет с безе.
Корицу очень люблю, и всегда добавляю к твороженному печенью.Думаю, что и здесь будет к месту, хотя я не знаю, как корица будет с безе.
А мне молотые тоже понравились. Помнишь ореховое пирожное на песчанном коржике? Получилось очень похоже, только тесто вкуснее.
А мне молотые тоже понравились. Помнишь ореховое пирожное на песчанном коржике? Получилось очень похоже, только тесто вкуснее.
Прекрасно будет + добавит цвет.
У меня одна из подруг ее не ест, поэтому я в один рулет добавляла корицу, в другой нет, можешь провести подобный эксперимент:)
Прекрасно будет + добавит цвет.
У меня одна из подруг ее не ест, поэтому я в один рулет добавляла корицу, в другой нет, можешь провести подобный эксперимент:)
Это было мое самое любимое пирожное, которое сейчас почему-то перестали делать..
Это было мое самое любимое пирожное, которое сейчас почему-то перестали делать..
Похоже, мне придется завтра печь заново — у меня уже все смели:)
Похоже, мне придется завтра печь заново — у меня уже все смели:)
Вот и повод попробовать с корицей:)
Ира! Где переснятые картинки??
Вот и повод попробовать с корицей:)
Ира! Где переснятые картинки??
И у нас не продают! Зато продают просто миндальные, круглые, но это совсем не то!
И у нас не продают! Зато продают просто миндальные, круглые, но это совсем не то!
Помнишь, как в том анекдоте — ну вот, началось! Я опять закрутилась и забыла. А если честно, то проспала весь световой день, у меня давление 165 на 100, погано мне что-то… Торжественно клянусь, завтра все сделаю.
Помнишь, как в том анекдоте — ну вот, началось! Я опять закрутилась и забыла. А если честно, то проспала весь световой день, у меня давление 165 на 100, погано мне что-то… Торжественно клянусь, завтра все сделаю.
ой.
Спи, дорогая, отдыхай и сбивай давление, успеешь. Это мы на работе и кажется, что все вокруг тоже работают:)
ой.
Спи, дорогая, отдыхай и сбивай давление, успеешь. Это мы на работе и кажется, что все вокруг тоже работают:)