Антоновка

Вот и наступила моя любимая осень. По небу гуляют черные тучи, дождь льет, как из ведра, собак из вольеров
даже за баранку не выманить. Я воспользовалась утренним просветом и убежала на пригорок за грибами,
но принялся опять сильный дождь, и мне пришлось возвращаться. Прихожу домой, а тааам…

Уже все готово для приготовления компотов — банки моются, яблоки дырявятся, на всех четырех конфорках кипят
кастрюли с водой. Мама, ну откуда в тебе столько энергии??? Я бы сварила пару банок и успокоилась, а ты…
У нас антоновка в этом году дала всего пару яблок. Но, разве это может остановить мою маму!
Она за моей спиной договорилась с моим приятелем, и он ей передал три коробки килограмм по десять антоновки.
Теперь, вместо того, чтобы лежать на диване, прикрывшись книжкой, под гулкий шелест капель дождя,
вся наша семья во главе с мамой полдня варит компот.

На всякий случай, если вдруг кто-то захочет заготовить одну баночку компота.
Восемь-десять яблок на трехлитровую банку залить кипятком до самого горлыщка и прикрыть крышкой.
Затем, когда вода остынет, ее слить в кастрюлю и добавить 300 гр. сахара. Если банки двухлитровые, то три двухлитровые
как две трехлитровые. Ну, вообщем, вы меня поняли. Кипящим сиропом залить яблоки и закрутить крышкой. 
Все.

Но когда это двадцать трехлитровых банок — это жесть!

Но мама знает, что это мой самый любимый компот!
зы. Вечером позвонил приятель
— Ира, вам привезти еще яблок?
— Неееееееееееееет!!!!
   

       

56 мыслей о “Антоновка”

  1. Компотик!
    И я такой больше всех других люблю:)
    У Мам столько энергии, я своей завидую иногда:) Такое поколение энергичное!

    1. И я тоже, это мой самый любимый! Правда еще надо попробовать райские яблочки, наверное тоже будет хорош!

  2. Компотик!
    И я такой больше всех других люблю:)
    У Мам столько энергии, я своей завидую иногда:) Такое поколение энергичное!

    1. И я тоже, это мой самый любимый! Правда еще надо попробовать райские яблочки, наверное тоже будет хорош!

  3. ого, и сказать то нечего)))
    первый раз такой компот вижу! чтобы из целых яблок, неразрезанных.

    1. Маш, ты наверное не застала то время, когда такие в магазинах продавались:)

  4. ого, и сказать то нечего)))
    первый раз такой компот вижу! чтобы из целых яблок, неразрезанных.

    1. Маш, ты наверное не застала то время, когда такие в магазинах продавались:)

  5. Удивительные наши мамы- они всегда готовы сделать много и самое классное- вкусное.А зимой ешь и думаешь- спасибо мамочка!Красивые компоты… завидую.. сама не привезла от мамы компотов- не влезло в чемоданы…но зато варенья много…

      1. и не только… картошка, морковь, лук, свекла, чеснок,грибы замороженные, банки с заправкой для борща(свекла),мед, яблоки..
        из 4 мест-небольшая(по сравнению с другими) спортивная сумка-одежда моя и сына)) а что делать… мама и брать по пути… кладут все, что влезает и не влезает.. пришлось в Москве такси до дома брать)))Зато первое время . да и до исх пор.. кайф .. оно же собственное.. дачное…

  6. Удивительные наши мамы- они всегда готовы сделать много и самое классное- вкусное.А зимой ешь и думаешь- спасибо мамочка!Красивые компоты… завидую.. сама не привезла от мамы компотов- не влезло в чемоданы…но зато варенья много…

      1. и не только… картошка, морковь, лук, свекла, чеснок,грибы замороженные, банки с заправкой для борща(свекла),мед, яблоки..
        из 4 мест-небольшая(по сравнению с другими) спортивная сумка-одежда моя и сына)) а что делать… мама и брать по пути… кладут все, что влезает и не влезает.. пришлось в Москве такси до дома брать)))Зато первое время . да и до исх пор.. кайф .. оно же собственное.. дачное…

  7. двадцать трехлитровых банок — это жесть!
    Когда их делаешь, может и да, но зато зимой это уже золото!
    Тоже впервые встречаю такой рецепт с целыми яблоками, красиво!

    Маме наше восхищение!

      1. Так-с! 20 банок умножаем на 3 л получается 60 л продукта, вместе с яблоками и сахаром. А куда Вы дели от нас еще 60 литров чего-то?:-)

        1. Рассказываю.
          Вскипячиваем 60 литров, заливаем, остужаем, опять сливаем те же 60 литров и опять вскипячиваем и заливаем. Иого 120.
          *Качает головой. Семен Семеныч…!!! с)

          1. Ладно, будем считать , что на этот раз Вы выкрутились партагеноссе Штирлиц:-)))

  8. двадцать трехлитровых банок — это жесть!
    Когда их делаешь, может и да, но зато зимой это уже золото!
    Тоже впервые встречаю такой рецепт с целыми яблоками, красиво!

    Маме наше восхищение!

      1. Так-с! 20 банок умножаем на 3 л получается 60 л продукта, вместе с яблоками и сахаром. А куда Вы дели от нас еще 60 литров чего-то?:-)

        1. Рассказываю.
          Вскипячиваем 60 литров, заливаем, остужаем, опять сливаем те же 60 литров и опять вскипячиваем и заливаем. Иого 120.
          *Качает головой. Семен Семеныч…!!! с)

          1. Ладно, будем считать , что на этот раз Вы выкрутились партагеноссе Штирлиц:-)))

  9. У наших мам самые вкусные соленья-варенья-компоты) А фотографии какие замечательные! Словно живые)

  10. У наших мам самые вкусные соленья-варенья-компоты) А фотографии какие замечательные! Словно живые)

  11. Набрала. Я без грибов из леса не ухожу. Десяток белых и полная корзинка волнущек:)

  12. Набрала. Я без грибов из леса не ухожу. Десяток белых и полная корзинка волнущек:)

  13. :))))))) насмешила! хотя подозреваю, что как раз тебе совсем не смшено!

    1. Ну вот, Лиль, я и добралась до инета:) Да, кому-то смешно, а кому то все это кипятить пришлось…

  14. :))))))) насмешила! хотя подозреваю, что как раз тебе совсем не смшено!

    1. Ну вот, Лиль, я и добралась до инета:) Да, кому-то смешно, а кому то все это кипятить пришлось…

  15. 20 трехлитровых банок — представить страшно приложенные усилия…
    Зато как хорошо зимой будет…

  16. 20 трехлитровых банок — представить страшно приложенные усилия…
    Зато как хорошо зимой будет…

  17. яблочки, ням-ням! я обожаю такой компотик, да и сырыми могу их 1-2 кг за день слопать легко.

  18. яблочки, ням-ням! я обожаю такой компотик, да и сырыми могу их 1-2 кг за день слопать легко.

Обсуждение закрыто.