Архив метки: Карат

Чизкейк

Я так и не нашла в мегасупермагазине "Твой Дом" 20-см форму. Я облазила все полки с формами для выпечки, но самая маленькая оказалась 24 см., пришлось купить ее.
Но зато какая это форма! В отличие от моих старых, у этой донышко имеет углубление, куда вставляется разъемная часть, что позволяет удерживать содержимое от самовытекания. 

А форма мне понадобилась для того, чтобы попробовать испечь торт чизкейк. Я уже делала миничизкейки, но, согласитесь, пирожные не выглядят так празднично, как большой красивый торт. Пропорции были взяты из рецепта миничизкейков, и немного откорректированы по Лениным   советам. Единственная существенная разница состояла в том, что в этот раз я решила заменить дорогой Маскарпоне на более демократичный нежный твороженный сливочный сыр Карат (цена примерно 450 руб. за 1 кг). Попробую, что из этого получится.

Читать далее Чизкейк