Любите ли вы ходить по магазинам?
Я очень люблю, но с одним условием — чтобы рядом не было мужа. В магазине он ходит за мной по пятам. СтОит мне остановиться около прилавка, или витрины, он сразу меня начинает пилить и тащит за руку:
— Ну что ты здесь не видела? Тебе ничего этого не надо! Пошли!!!
А мне, может быть, и не надо, но так хочется все посмотреть, почитать, потрогать, покрутить-повертеть… Вообщем, в магазин с мужем я предпочитаю не ходить.
Другое дело, если я еду одна.
Читать дальше здесь 
Но и тут меня поджидает засада. На моем пути из Москвы на дачу много отличных супермаркетов, но я почти всегда проезжаю их мимо, потому что меньше часа на шоппинг не уйдет, а у меня каждая минута на счету — после работы, в вечерней пробке на въезде из Москвы, в районе Красногорска, можно запросто провести весь вечер. Поэтому никаких магазинов, быстрее, быстрее, чтобы проскочить.
Но Мироздание сотворило со мной злую шутку. На выезде из Москвы, на Риге, уже за кольцом, открыли новый огромный супермаркет — «Твой Дом». Огромный настолько, что за один раз я смогла обойти только половину первого этажа, где расположен продуктовый отдел, и потратила на это два часа. А таких этажей три! Мне нравится этот магазин, люблю его.
На следующей неделе я решила осмотреть вторую половину первого этажа, где живут товары для дома и кухни. И вот здесь я просто пропала. Невероятное количество всевозможных нужных и не нужных вещей, одеял и подушек, постельного белья и пледов, кухонных полотенец и скатертей, кастрюль и сковородок, сервизов и наборов, бытовой химии, штучек и дрючек… Впервые за все время я пожалела, что со мной рядом нет мужа, который бы взял меня за руку, и со словами — «У тебя все есть!» вывел бы меня из этого состояния ступора.
Не знаю как вы, но когда передо мной такой огромный выбор, то я, как правило, ничего выбрать не могу. А здесь я убила два часа и купила одну ложку.
Ну да, ложку для мороженого. У меня была простая ложка, а эта с рычажком, которая сама крутит шарик — я о ней давно мечтала.
Вообщем, отделалась я малой кровью.
И раз уж я купила ложку, то нужно приготовить мороженое. Сегодня будет сливочное с киви.
Ингредиенты
1 1/2 стакана жирных сливок, 33%
1/2 стакана молока жирностью 3,2%
4 желтка яиц
1/3 стакана сахарной пудры (примерно 100 г)
1 ч.л. экстракта ванили
Для фруктовой смеси
450 г киви
1/3 стакана сахарной пудры
Я покупаю сахарную пудру с экстрактом ванили, но для получения более яркого вкуса лучше использовать семена, выскобленные из 1 стручка ванили.
Приготовление основы — крема для мороженого.
Чтобы сделать основу для мороженого, выбираю сотейник с толстым дном и вливаю в него сливки и молоко. Нагреваю на плите, периодически помешивая, на среднем огне. Смесь нужно только довести до кипения, но не кипятить.
Отделяю желтки. Белки мне сейчас не понадобятся, поэтому складываю их в баночку с крышкой и убираю в холодильник. Потом можно приготовить безе, или макаронс.
Выбираю миску большого объема.
Пока сливочно-молочная смесь нагревается, взбиваю в миске с помощью миксера желтки с сахарной пудрой до побеления желтков (вначале смешиваю желтки вилкой, чтобы пудра не разлетелась). При этом смесь увеличивается в объеме примерно в три раза.
Как только сливочно-молочная смесь начинает закипать, немедленно снимаю ее с огня и медленно, тоненькой струйкой, вливаю ее во взбитые желтки. При этом постоянно мешаю смесь венчиком.
Таким образом получаю основу для крема.
Переливаю крем назад, в очищенный сотейник, и начинаю медленно нагревать крем. Постоянно помешиваю его деревянной лопаткой.
Нагреваю до 80 град, или (если у вас нет термометра) до тех пор, пока крем не загустеет и не начнет покрывать заднюю поверхность лопатки.
Для проверки готовности можно окунуть лопатку в крем, а затем провести по ней пальцем. След не должен затекать.
Готовый крем накрываю пищевой пленкой и охлаждаю в течение 4 часов в холодильнике.
Киви мою, очищаю от шкурок, вырезаю жесткую плодоножку.
Всыпаю 1/3 стакана сахарной пудры.
При помощи погружного блендера взбиваю киви в пюре с сахарной пудрой . Объем полученного пюре примерно 1 стакан.
Охлажденный крем и 1 стакан пюре из киви осторожно смешиваю венчиком и переливаю в ведерко мороженицы Bork.
Включаю режим «Мороженое», и через 40 минут мороженое готово.
Перекладываю его в пластиковый контейнер с крышкой и убираю в морозильник.
И вот теперь пригодится моя ложка, с помощью которой можно крутить замечательные шарики. Но, если честно, шарики прекрасно получались и с обычной ложкой. Веселый смайлик.
Как вы понимаете, все это мороженое было приготовлено летом, но и сейчас, думаю, от мороженого никто не откажется.
И, напоследок, еще раз про магазин. Там сейчас совсем нет народу, поэтому можно спокойно ходить и выбирать подарки к Новому Году. Например, ложку для мороженого. Или мороженицу. Кому что надо.
Ну, а что? Очень даже нужная покупка, я считаю.
Вот не люблю бродить по магазинам — у меня только то что надо — купила и побежала, и тряпочные магазины не люблю — я у стаю там, а уж рыться на вешалках или мерить — не, я лучше кофе попью.. с мороженным!!
И ложка тоже есть! 🙂
Вот не люблю бродить по магазинам — у меня только то что надо — купила и побежала, и тряпочные магазины не люблю — я у стаю там, а уж рыться на вешалках или мерить — не, я лучше кофе попью.. с мороженным!!
И ложка тоже есть! 🙂
С мужем обратный вариант-не люблю магазины, а его не вытащишь)
Мороженое, после пломбира сов времён, в хрустящих стаканчиках, не люблю, такого уже нет
С мужем обратный вариант-не люблю магазины, а его не вытащишь)
Мороженое, после пломбира сов времён, в хрустящих стаканчиках, не люблю, такого уже нет
Да и пусть чувствуются! Всё полезно, что в рот полезло))) А «кивов» сегодня в Перекрестке нашем не было, пришлось отложить приготовление мороженного до лучших времен. Ни с чем другим теперь не хочу: хочу с кивой, и всё тут!
Да и пусть чувствуются! Всё полезно, что в рот полезло))) А «кивов» сегодня в Перекрестке нашем не было, пришлось отложить приготовление мороженного до лучших времен. Ни с чем другим теперь не хочу: хочу с кивой, и всё тут!
Икаревич
Ириш. расскажи как ты квасишь капусту. К НГ хочу.
Икаревич
Ириш. расскажи как ты квасишь капусту. К НГ хочу.
Мням))) Хочунимагу!!!
Я на Ютубе видела способ очистки киви, манго и авокадо при помощи стакана. Фрукт разрезается пополам, из манго и авокадо естественно вынимается косточка, затем половинка прокатывается-прорезается об круглый край стакана сверху вниз, и вуаля — мякоть в стакане, кожица в руке. Но это конечно только для спелых фруктов годится, с жесткими вряд ли выйдет.
Мням))) Хочунимагу!!!
Я на Ютубе видела способ очистки киви, манго и авокадо при помощи стакана. Фрукт разрезается пополам, из манго и авокадо естественно вынимается косточка, затем половинка прокатывается-прорезается об круглый край стакана сверху вниз, и вуаля — мякоть в стакане, кожица в руке. Но это конечно только для спелых фруктов годится, с жесткими вряд ли выйдет.
Re: Икаревич
Я сейчас на работу убегаю. Можно я ссылку дам
http://moyugolok.livejournal.com/505727.html
Re: Икаревич
Я сейчас на работу убегаю. Можно я ссылку дам
http://moyugolok.livejournal.com/505727.html
Ира, какая ты молодчина! Спасибо за идею с киви!
Ира, какая ты молодчина! Спасибо за идею с киви!
Киви — гениально!
Я не издеваюсь)) мне вообще никогда не приходило в голову готовить с ним мороженое. Даже не знаю почему. Теперь приготовлю:)
Киви — гениально!
Я не издеваюсь)) мне вообще никогда не приходило в голову готовить с ним мороженое. Даже не знаю почему. Теперь приготовлю:)
Ага, Маш, такой всесезонный фрукт.
А еще эта, фейхуя:)))
Ага, Маш, такой всесезонный фрукт.
А еще эта, фейхуя:)))
Мне—очень смешно, потому что у меня была одна ложка для мороженого—почти как твоя первая, а я вот долго раздумывала о приобретении другой, такой,как твоя вторая, думала—шарики будут лучше и быстрее получаться…И тоже как-то, после захода в один большой хозяйственный магазин, прикупила одну ложку для мороженого…И также,как ты, быстро убедилась,что она не лучше моей первой ложки…
Мне—очень смешно, потому что у меня была одна ложка для мороженого—почти как твоя первая, а я вот долго раздумывала о приобретении другой, такой,как твоя вторая, думала—шарики будут лучше и быстрее получаться…И тоже как-то, после захода в один большой хозяйственный магазин, прикупила одну ложку для мороженого…И также,как ты, быстро убедилась,что она не лучше моей первой ложки…
Юль, чтобы покупка получилась обдуманной, нужно же ее найти, а потом обдумать! А у меня это быстро не получается:)
Юль, чтобы покупка получилась обдуманной, нужно же ее найти, а потом обдумать! А у меня это быстро не получается:)
Я бродила практически одна по этому огромному магазину, мне никто не мешал, я получила кучу удовольствия. Рассмотрела все кастрюльно-сковородочные бренды живьем, в натуре. Развернула скатерти. А какая красивая посуда! Стекло… Маш, ну вот мне ничего не нужно, но вот эта ониомания… у меня наверное не хватает серотонина. Недаром психиатры рекомендуют поход по магазинам за покупками в качестве одного из элементов терапии при депрессии.
Я бродила практически одна по этому огромному магазину, мне никто не мешал, я получила кучу удовольствия. Рассмотрела все кастрюльно-сковородочные бренды живьем, в натуре. Развернула скатерти. А какая красивая посуда! Стекло… Маш, ну вот мне ничего не нужно, но вот эта ониомания… у меня наверное не хватает серотонина. Недаром психиатры рекомендуют поход по магазинам за покупками в качестве одного из элементов терапии при депрессии.
Без этой ложки не было счастья в жизни:)
Без этой ложки не было счастья в жизни:)
Тебе проще. А ялюблю, но меня не пускают:)
Тебе проще. А ялюблю, но меня не пускают:)
Какой у тебя замечательный муж!
Я люблю мороженое, и даже покупное, но вот самодельное получается просто АХ какое вкусное. Правда хрустящих стаканчиков я делать не умею…
Какой у тебя замечательный муж!
Я люблю мороженое, и даже покупное, но вот самодельное получается просто АХ какое вкусное. Правда хрустящих стаканчиков я делать не умею…
А как диаметр стакана подбирается под размер?
А как диаметр стакана подбирается под размер?
Дык не моя идея-то. В этом магазине как раз и продается с киви:)))
Дык не моя идея-то. В этом магазине как раз и продается с киви:)))
Дааа… Какие мы все одинаковые:)))
Дааа… Какие мы все одинаковые:)))
Аналогично. Сложно что-либо обдумать на бегу и/или когда без конца подгоняют (или вздыхают с мученическим видом, стоя за спиной).
Но, вероятно, обдумывать надо ДО похода в магазин. У моего супруга железный аргумент: есть же интернет, и выбрать/подобрать/подумать можно заранее, а в магазин прийти со списком и за 5 минут все купить.
Аналогично. Сложно что-либо обдумать на бегу и/или когда без конца подгоняют (или вздыхают с мученическим видом, стоя за спиной).
Но, вероятно, обдумывать надо ДО похода в магазин. У моего супруга железный аргумент: есть же интернет, и выбрать/подобрать/подумать можно заранее, а в магазин прийти со списком и за 5 минут все купить.
у меня еще больше расстройства, когда мне всего надо, а ставить некуда 🙂
так что еще вариант, лучше это, или хуже 🙂
у меня еще больше расстройства, когда мне всего надо, а ставить некуда 🙂
так что еще вариант, лучше это, или хуже 🙂
Да никак. Все одним стаканом шарашат, насколько я помню. Щас попробую это кино найти.
Да никак. Все одним стаканом шарашат, насколько я помню. Щас попробую это кино найти.
Вот:
http://www.youtube.com/watch?v=t0Snq2_bbWE
Если не видно, я в личку пришлю. Стаканы вроде разные, но диаметр не сильно отличается. Мне кажется там главное, чтобы край достаточно острый был. Об наш советский граненый не больно то обрежешь даже мягкий фрукт.
Вот:
http://www.youtube.com/watch?v=t0Snq2_bbWE
Если не видно, я в личку пришлю. Стаканы вроде разные, но диаметр не сильно отличается. Мне кажется там главное, чтобы край достаточно острый был. Об наш советский граненый не больно то обрежешь даже мягкий фрукт.
Как прикольно:)
Как прикольно:)
Ага:) Вот накуплю к новому году всяких киви-авокадо и проведу експеримент)
Ага:) Вот накуплю к новому году всяких киви-авокадо и проведу експеримент)
уже несколько лет думаю, нужна ли мне мороженица или нет. Вот смотрю на твои фотографии и думаю, что нужна! Хоть и калорийно до безобразия, но уж точно вкусно и натурально, да?