Баклажаны тушеные в сметане

В этом году я сажала немного баклажанов. Но и они умудрились заболеть, поэтому выросло не много.

Решила приготовить из них очень вкусное блюдо, которое делала семь лет назад, еще для мамы.

Способ приготовления немного изменила, но принцип остался тот же.