Без рубрики, Дача, Личное, Птицы

Первый день весны

74 комментария

С чем у вас ассоциируется первый день весны?
Может быть с солнцем, теплые лучи которого слепят глаза, и хочется сразу найти солнечные очки? А может быть, с почерневшими кучами снега и капелью? Или с гомоном птиц и беснующимися котами?
У меня весна вначале появляется за баней.

Именно там, когда еще не было дома и площадки для мангала, где стеной лежали сложенные бревна для строительства бани, мы устраивали первый весенний пикник. Было много шашлыков, вина, веселья. И теперь каждый год мы ждем этого первого теплого весеннего дня, чтобы замариновать шашлык, выползти из дома на улицу, зажечь мангал, и вдоволь надышаться весенним холодным сочным воздухом.

Я заправила мясо луком и вином, и отправила его мариноваться на несколько часов, а сама пошла на улицу. На улице в теплых зимних шубах валяются разомлевшие под весенним солнцем собаки.

Но, они все время на чеку. Стой, кто идет?

Я сижу на лавочке и пытаюсь поймать в кадр синичек.

А мама мне рассказывает, что вчера за баней она насыпала на снег семечек, и к ней прилетели две большие птицы. Он — муж — с розовой грудкой, а она — жена — серенькая, невзрачная. Семечки все склевали и улетели.

Я иду к мангалу. Насыпаю семечек и жду большую розовую птицу — муж. Но пока муж не прилетел, любуюсь на огонь.

И я дождалась!
Его появление было слышно на всю округу — он так пел, свиристел, звал ее — свою жену, что не заметить его было не возможно!

Мама, это не муж, это — зяблик!

Дрова прогорали, и муж нанизывает шампуры.
— Ты сколько съешь?
— Я один! — уверенно говорю я.
— И я один! — повторяет мама.
Тогда делаю четыре.

На солнце становится жарко, и я скидываю пуховик.
— Оденься, — зудит мама. Холодно еще, тебя продует, ведь еше весна!
И правда, в тени еще очень холодно, за беседкой лежат почерневшие сугробы, а за шиворот с крыши льется ледяная капель. Есть будем дома. Я приготовила маринованный лук и достала мамины помидоры. Ммммм, как вкусно!

А в понедельник перед отъездом на работу я снимала рассвет. Сидела на диване и разглядывала с мамой вчерашние фотографии весны. Вдруг крик.
— Ира, быстрей бери фотоаппарат, там таааакой кот!
Я, в чем была, а была я в пижаме, выскакиваю на улицу. С колючего куста боярышника стремительно сползает громадный котяра, но я не успеваю его сфоткать, и, расстроенная, возвращаюсь домой.
— Ира, а что это в левом углу за гнездо? — спрашивает мама, разглядывая фотку рассвета.
— Я приглядываюсь. Мам, так это же не гнездо. Это как раз и есть тот самый кот! Он, видимо, полез за птичками, и застрял на колючих ветках. Настоящий весенний кот.
 

74 мысли о “Первый день весны”

  3. Я сама не знала, что зяблик. Смотрела на картинках «птицы подмосковья» и выбирала, на кого больше похож:)

  4. Я сама не знала, что зяблик. Смотрела на картинках «птицы подмосковья» и выбирала, на кого больше похож:)

  7. Мариную в зависимомти от качества мяса. Обычно водой минеральной заливаю, лук, специи. А если мясо похуже — вином красным сухим.
    А есть еще классная вредная штука — маринад террияки на основе соевого соуса.
    И всегда добавляю оливковое масло, чтобы при жарке сразу образовывалась корочка, которая закрывает вытекание сока.

  8. Мариную в зависимомти от качества мяса. Обычно водой минеральной заливаю, лук, специи. А если мясо похуже — вином красным сухим.
    А есть еще классная вредная штука — маринад террияки на основе соевого соуса.
    И всегда добавляю оливковое масло, чтобы при жарке сразу образовывалась корочка, которая закрывает вытекание сока.

  11. Собаки обросли как медведи. Представляешь, Кать, как они сейчас линять начнут!

  12. Собаки обросли как медведи. Представляешь, Кать, как они сейчас линять начнут!

  17. Ясно! Я обычно просто в луке с лимоном мариную, знаю, что в красном вине вкусно должно быть но у меня как-то ничего особенного выходило. В терияки не пробовала, а вот соус «якитори» (похожий) к курице отлично подходит!
    Насчёт масла спасибо за совет, попробую обязательно!

  18. Ясно! Я обычно просто в луке с лимоном мариную, знаю, что в красном вине вкусно должно быть но у меня как-то ничего особенного выходило. В терияки не пробовала, а вот соус «якитори» (похожий) к курице отлично подходит!
    Насчёт масла спасибо за совет, попробую обязательно!

  21. Ой, так представляю!!! У меня младший уже лезет, и кот тоже клочьями. А такие большие … уууу…

  22. Ой, так представляю!!! У меня младший уже лезет, и кот тоже клочьями. А такие большие … уууу…

  23. А я не люблю мариновать в лимоне. Мне все время мешает его активный вкус, поэтому выбрала как мне кажется более спокойное сухое столовое вино. Мне так нравится больше.

  24. А я не люблю мариновать в лимоне. Мне все время мешает его активный вкус, поэтому выбрала как мне кажется более спокойное сухое столовое вино. Мне так нравится больше.

Комментарии закрыты.