Пара ложек черники, добавленных к творогу, сырникам, или просто в чай, окажут несомненную пользу вашему измученному организму, и придадут вашим блюдам изысканый вкус.
Где же взять этот ценный продукт? Сейчас еще можно купить свежие ягоды на рынке, да и стоят они не очень дорого. Я купила ягоды — чернику, клюкву и бруснику — в Тверской области, и за трехлитровую банку заплатила 250 рублей.
Клюкву и бруснику разложила в пакетики по полкило и заморозила. А чернику взвесила (в трехлитровой банке оказалось 2 кг), помыла, и разложила сушиться на сухое полотенце. Затем ягоды переложила в кастрюлю из нержавейки и засыпала сахаром. Кило на кило. Оставила на ночь чернику пускать соки . Утром все тщательно перемешала, 
Подготовила банки, запихнув их в посудомойку на 1 час для тщательного мытья и пропаривания. Сварила крышки, обдав их кипятком. Поставила на огонь чернику, и как только она начала делать вид, что закипает, разлила ее по банкам, и закрыла крышками.
Получилось много ценного, фиолетового и вкусного. На зиму хватит.
У меня такая в прошлом году забродила. Получилось потрясающее легкое вино 🙂 Спасибо, что напомнили, надо бы сделать, а то в этом году все сплошь огурцы с аджикой…
Мы обычно в подвале держим, а до прихода холодов в холодильнике. Но и вино — тоже дело:)
У меня такая в прошлом году забродила. Получилось потрясающее легкое вино 🙂 Спасибо, что напомнили, надо бы сделать, а то в этом году все сплошь огурцы с аджикой…
Мы обычно в подвале держим, а до прихода холодов в холодильнике. Но и вино — тоже дело:)
хочууууууу!!!
Свет, а у вас, наверное, такие ягоды не растут? Или все-же продают в замороженном виде?
Ирин, черника, нет, не растет, но мы голубику собираем или покупаем в свежем виде 🙂
хочууууууу!!!
Свет, а у вас, наверное, такие ягоды не растут? Или все-же продают в замороженном виде?
Ирин, черника, нет, не растет, но мы голубику собираем или покупаем в свежем виде 🙂
Ириш, какая же ты труженница!
Люд, я и не планировала ковыряться со всем этим. Так получилось:)
Ириш, какая же ты труженница!
Люд, я и не планировала ковыряться со всем этим. Так получилось:)