Маринад-бомба! Для свиных рёбрышек-гриль.
200-100-50. Соевый соус, мёд, срирача. По объёму.
Если есть тёмный соевый соус, столовую ложку туда же. Имбирь, чеснок, зелёный лук и жопки кинзы крупно.
Перед приготовлением стряхнуть всё лишнее, маринад сохранить. Обжарить на гриле под крышкой, на непрямом огне и несильном жаре, периодически переворачивать. В конце глазировать остатками маринада.
⠀
PS Кроме рёбрышек, этот маринад хорошо подойдёт, например, к куриным крылышкам и вообще к некрупным кускам курицы или индейки, свинины или говядины.
www.instagram.com/fatduckdejur/